Herbs & Cultures

从植物到使用

茶（浸泡）

用热水冲泡叶片和花朵：最简单、最常用的制备方法。

以此方法制备的草药 (350)

难度: 简单
比例: 每杯（250 毫升）用干草本 1–2 茶匙（或新鲜草本 2–3 茶匙）。
时间: 加盖焖泡 5–10 分钟；花类稍短，叶类稍长。
保存期: 现泡现喝，或加盖冷藏不超过 24 小时。干草本应密封、避光、干燥保存，一年内用完。

浸泡是将热水倒在叶、花和细嫩草本等柔软的植物部位上，加盖焖泡。这样风味和香气进入水中，又不必长时间加热。几乎每种传统都有这种形式：从欧洲的草本茶、南美的马黛茶，到北非的薄荷茶。

适用于

叶、花、柔软的茎以及芳香草本，如薄荷、洋甘菊、香蜂草和椴树花。

步骤

将新鲜的水烧开，稍放凉至约 90–95 °C。绿茶和马黛茶以 70–80 °C 为宜。
把草本放入茶壶或滤网，倒入热水。
盖上盖子，避免挥发性香气散失。
焖泡后过滤，趁热饮用，或放凉做成冰茶。

小贴士

冷泡：把干草本放入冷水，冷藏 6–12 小时。口感更柔和，当天喝完。
自制拼配时，用一种风味鲜明的草本（薄荷、柠檬草）搭配几种较温和的草本。

资料库

以此方法制备的草药

本网站中描述提到这种制备方法的草药。这并不表示每种草药都可以安全地自行制备：请阅读每种草药的安全信息。

注意
南美洲 · 草药 · № 919
碎石草（chanca piedra）
Phyllanthus niruri (en P. stipulatus, P. urinaria)
小型草本，细小的小叶排成行，下面挂着极小的果实。实验中它能抑制肾结石晶体形成，并有利尿作用；小型人体研究尚无明确证据。
秘鲁北部的民间疗愈（curanderismo）
注意
亚洲 · 草药 · № 766
金樱子
Rosa laevigata
传统上认为的功效：固精，止泻缩尿。
中国医学传统+1
注意
南美洲 · 草药 · № 862
麦哲伦倒挂金钟（chilco）
Fuchsia magellanica
野生倒挂金钟，花红紫色、下垂。传统上用于利尿和发烧；缺乏研究。
马普切医学
注意
南美洲 · 草药 · № 867
智利草莓（kelleñ）
Fragaria chiloensis
一种果大而芳香的野草莓，是栽培草莓的亲本之一。叶含鞣质。
马普切医学
注意
南美洲 · 草药 · № 861
智利月桂（triwe）
Laurelia sempervirens
一种高大的常绿乔木，叶和木材香气浓郁。传统上用于头痛和利尿；缺乏研究。
马普切医学
注意
南美洲 · 草药 · № 894
钦奇尔库马（chinchircuma）
Mutisia acuminata
带卷须的攀援灌木，开醒目的橙红色花。已在其中发现槲皮素和熊果苷等成分；其对人的作用尚未研究。
卡拉瓦亚疗愈知识
注意
亚洲 · 食物 · № 636
大枣（红枣）
Ziziphus jujuba
传统上认为的功效：味甘，能补益疲劳、贫血和精力不足；增力养血，调和药膳。
中国医学传统+2
注意
亚洲 · 草药 · № 558
印度獐牙菜
Swertia chirata
传统上认为的功效：苦味滋补、健胃、驱虫、通便、净化、止泻、退热；用于间歇热、皮肤病、肠道寄生虫、哮喘、打嗝和呕吐以及痛风；蝎子蜇伤。
阿育吠陀+2
注意
亚洲 · 草药 · № 124
菊花
Chrysanthemum × morifolium
中医将菊花用作清热药，用于风热感冒、头痛和目赤疲劳。临床证据有限。
中国医学传统+3
注意
欧洲 · 草药 · № 225
菊苣
Cichorium intybus
传统上认为的功效：利尿、通便、滋补。
西方草药医学+2
注意
欧洲 · 草药 · № 85
香蜂草
Melissa officinalis
传统上用于烦躁、睡眠问题和神经性胃部不适；外用治唇疱疹。小型研究提示有轻微镇静作用，但证据有限。
修道院与民间知识+7民间信仰
注意
南美洲 · 草药 · № 378
柠檬马鞭草
Aloysia citrodora
传统上认为的功效：放松、助眠。
瓜拉尼人与马黛茶传统+4民间信仰
注意
南美洲 · 草药 · № 183
古柯
Erythroxylum coca
叶中含少量可卡因及其他生物碱。在安第斯地区，人们咀嚼古柯叶或泡茶以抵御饥饿、疲劳和高原反应；后者的证据有限。可卡因就是从古柯叶中分离出来的，它是最早的局部麻醉药，如今主要是一种成瘾性毒品。
卡拉瓦亚疗愈知识+2
注意
南美洲 · 草药 · № 913
科尔普斯瓦伊（corpus way）
Gentianella bicolor
龙胆科小型草本，极苦，与 hercampuri 近缘。龙胆类含能刺激消化的苦味成分。缺乏临床研究。
秘鲁北部的民间疗愈（curanderismo）
注意
北美洲 · 草药 · № 579
拉瑞阿
Larrea divaricata
传统上认为的功效：收敛、兴奋、净化、利尿；为肝脏和身体解毒，消炎，用于关节炎，强健膀胱和肾脏，外用于痔疮、疖子、褥疮和瘀伤。
西方草药医学
注意
南美洲 · 草药 · № 856
库伦（culén）
Grimolobium glandulosum (syn. Otholobium glandulosum, Psoralea glandulosa)
一种豆科灌木，叶具腺点、有香气。传统上用于消化不适、腹泻和伤口；缺乏可靠研究。
卡拉瓦亚疗愈知识+1
注意
中美洲和加勒比 · 草药 · № 928
达米阿那
Turnera diffusa
小型木质灌木，叶小而芳香浓郁，花黄色。含芹菜素和金合欢素等黄酮类、萜类以及少量氰苷。被认为有轻微的镇静和提振情绪作用；具体由哪些成分引起尚不清楚。
Curanderismo（民间疗愈）
注意
北美洲 · 草药 · № 189
松树
Pinus spp.
松针和松脂的气味给人清新、洁净的感觉。松芽和松针含有精油和维生素C；其药用作用几乎未经研究。
豪德诺索尼医学+3民间信仰
注意
亚洲 · 草药 · № 215
莳萝
Anethum graveolens
传统上认为的功效：驱风。
阿育吠陀+4民间信仰
注意
亚洲 · 草药 · № 243
龙蒿
Artemisia dracunculus
一种带有茴香味的烹饪香草。鲜叶会让舌头轻微发麻，过去被嚼来止牙痛并开胃。它含草蒿脑，不建议大量食用。
西方草药医学+1民间信仰
注意
欧洲 · 草药 · № 105
三色堇
Viola tricolor
传统上用于湿疹、婴儿脂溢性皮炎等皮肤病和咳嗽。临床研究很少。
修道院与民间知识+1民间信仰
注意
亚洲 · 草药 · № 409
糖胶树
Alstonia scholaris
传统上认为的功效：兴奋、苦味滋补、收敛、化痰、退热、抗热；间歇热时作奎宁替代品，用于消化不良、虚弱、皮肤病、肝脏不适和慢性腹泻；催乳、驱虫。
阿育吠陀
注意
亚洲 · 草药 · № 394
昂天莲
Abroma augusta
传统上认为的功效：叶和茎舒缓，根皮通经；用于痛经，调经，滋补子宫，用于淋病；可能刺激皮肤。
阿育吠陀
注意
非洲 · 草药 · № 24
南非钩麻（魔鬼爪）
Harpagophytum procumbens
其块根在民间医学中用于止痛。研究提示对下背痛可能有有限作用，但证据质量最多为中等。
南部非洲的传统疗愈者+1
注意
北美洲 · 草药 · № 966
魔鬼棒（刺人参）
Oplopanax horridus
形似常春藤的灌木，叶大呈掌状，整根茎和叶脉上都长满刺。关于其降血糖作用的研究尚处于起步阶段。
夸夸嘉夸医学
注意
欧洲 · 草药 · № 56
欧蓍草
Achillea millefolium
传统上用于小伤口止血、发热感冒以及作为助消化的苦味剂。临床证据有限。
希腊罗马医学+6民间信仰
注意
北美洲 · 草药 · № 14
紫锥菊
Echinacea purpurea
曾用于感冒和呼吸道感染研究。或可略微降低感冒概率，但对病程和其他疾病的效果尚不确定。
北美原住民疗愈传统+5民间信仰
注意
欧洲 · 草药 · № 289
百金花
Centaurium erythraea
传统上认为的功效：苦味、刺激肝脏。
西方草药医学
注意
欧洲 · 草药 · № 107
石蚕香科
Teucrium chamaedrys
过去用作助消化苦味剂、治痛风和减肥。肝损伤风险远超任何可能的益处。
修道院与民间知识+1
注意
欧洲 · 草药 · № 111
毛果一枝黄花
Solidago virgaurea
在欧洲用于轻度不适时冲洗尿路，并作为传统药物收录于欧洲草药专论。临床证据有限。
西方草药医学
注意
亚洲 · 草药 · № 585
淫羊藿
Epimedium grandiflorum
传统上认为的功效：催情、利尿、滋补；增强性欲，有助于勃起问题和生育，强化膀胱括约肌和肾功能。
中国医学传统+1
注意
大洋洲 · 食物 · № 177
鸸鹋浆果（扁担杆属）
Grewia retusifolia
小果实可食用；英文俗名 dysentery bush（痢疾灌木）源于治疗腹泻的传统用途。没有临床研究。
澳大利亚原住民与托雷斯海峡岛民知识+1
注意
中美洲和加勒比 · 草药 · № 460
土荆芥
Dysphania ambrosioides (syn. Chenopodium ambrosioides)
一种气味浓烈的烹饪香草，传统上用于驱除肠道寄生虫和胀气。其精油含驱蛔素，能杀灭寄生虫，但对人也有毒。
Curanderismo（民间疗愈）+3
注意
欧洲 · 草药 · № 193
欧洲白蜡树
Fraxinus excelsior
其叶曾用作温和的利尿剂和泻药，并用于痛风。研究很少；药用功效未获证实。
民间巫术与草药巫术民间信仰
注意
中美洲和加勒比 · 草药 · № 820
银叶蒿（estafiate）
Artemisia ludoviciana
一种苦味芳香草本，在墨西哥用于腹痛和消化不适。
Curanderismo（民间疗愈）+1
注意
大洋洲 · 草药 · № 172
蓝桉
Eucalyptus globulus
桉叶油用于感冒引起的咳嗽和鼻塞，外用缓解肌肉疼痛；欧洲药品管理局认可这些为传统用途。有力的临床证据有限。
澳大利亚原住民与托雷斯海峡岛民知识+4民间信仰