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Herbs & Cultures

从植物到使用

糖浆、草本蜂蜜与醋蜜

用糖、蜂蜜或醋保存草本。

以此方法制备的草药 (112)
难度
中等
比例
糖浆：糖或蜂蜜与液体重量大致相等。醋蜜：蜂蜜约 1 份配苹果醋 1–3 份。
时间
糖浆约一小时。草本蜂蜜和醋蜜需浸泡 2–4 周。
保存期
糖浆冷藏可存放数周到数月，视含糖量而定。醋蜜和草本蜂蜜阴凉处可放数月。

糖浆是在浓浸剂或煎剂中溶入大量糖或蜂蜜。草本蜂蜜是让草本直接浸泡在蜂蜜里，醋蜜（oxymel）则是蜂蜜和醋的混合物。三者都能缓和苦味，并延长保存时间。接骨木莓糖浆和古希腊医学中的醋蜜都是著名例子。

适用于

浆果、花、根和芳香草本，尤其是味道浓烈或苦的。

步骤

  1. 制备浓的浸剂或煎剂并过滤。
  2. 稍放凉后，边搅拌边溶入糖或蜂蜜。蜂蜜应在 40 °C 以下加入，以更好地保留风味。
  3. 立即装入消毒过的瓶中。
  4. 制作醋蜜：把草本放入罐中，倒入蜂蜜和醋，用非金属盖封好。每天摇晃，几周后过滤。

小贴士

  • 接骨木莓必须加热后食用：生的或未成熟的浆果有毒。
  • 用干草本浸蜂蜜比用新鲜草本更不易发酵。

资料库

以此方法制备的草药

本网站中描述提到这种制备方法的草药。这并不表示每种草药都可以安全地自行制备：请阅读每种草药的安全信息。

  • 注意

    亚洲 · 食物 · № 272

    杏

    Prunus armeniaca

    传统上认为的功效：镇咳、收敛、抗菌、止痛、利尿、消炎；野黑樱桃止咳。

    中国医学传统+2
  • 注意

    中美洲和加勒比 · 草药 · № 347

    万寿菊

    Tagetes erecta

    传统上认为的功效：油性皮肤抑制皮脂，干性皮肤舒缓防干燥，混合性皮肤保湿防皱；内在之火的精神象征。

    Curanderismo（民间疗愈）+1
  • 注意

    欧洲 · 草药 · № 523

    薄荷（野薄荷）

    Mentha arvensis

    传统上认为的功效：芳香、驱风、兴奋、解痉、通经、防腐、健胃、清凉、利尿；叶汁用于腹泻和痢疾，茶用于风湿和消化不良。

    阿育吠陀+2
  • 注意

    欧洲 · 草药 · № 79

    土木香

    Inula helenium

    根传统上用于多痰咳嗽和支气管炎；富含菊粉。临床证据有限。

    希腊罗马医学+4
  • 注意

    南美洲 · 食物 · № 916

    秘鲁牧豆树（algarrobo）

    Neltuma pallida (syn. Prosopis pallida)

    豆科有刺乔木，与牧豆树近缘，豆荚香甜，富含糖分。它的深根维系着干旱林的生态。

    秘鲁北部的民间疗愈（curanderismo）
  • 注意

    亚洲 · 食物 · № 223

    扁桃

    Prunus dulcis

    传统上认为的功效：甜杏仁舒缓、兴奋、滋养、强健神经；苦杏仁舒缓、通便、止咳。

    阿育吠陀+2民间信仰
  • 注意

    中美洲和加勒比 · 草药 · № 374

    苋菜

    Amaranthus spp.

    传统上认为的功效：花、叶和根强力防腐；伤口愈合。

    民间巫术与草药巫术民间信仰
  • 注意

    北美洲 · 草药 · № 997

    美洲柿

    Diospyros virginiana

    柿树科乔木，与柿同属。橙色果实未熟时极涩，令人口中发紧，但经初霜后变得甜软。果实富含维生素 C。树皮和未熟果实含大量鞣质。

    切罗基医学
  • 注意

    亚洲 · 草药 · № 349

    余甘子

    Phyllanthus emblica

    传统上认为的功效：鲜果清凉、利尿、通便、健胃；树皮收敛；用于肺部和眼部炎症、头发生长、哮喘、支气管炎、胆道不适、出血、腹泻、痢疾、贫血和黄疸。

    阿育吠陀+2
  • 注意

    欧洲 · 食物 · № 84

    苹果

    Malus domestica

    富含果胶等纤维的水果；擦碎的苹果是治疗轻度腹泻的传统家庭疗法。没有证实的特定药效。

    西方草药医学+2民间信仰
  • 注意

    非洲 · 草药 · № 371

    阿拉伯胶树

    Acacia senegal

    一种可溶性纤维，在水中形成黏稠溶液。它能舒缓咽喉和胃，正被作为益生元研究；可能引起胀气和腹胀。没有证据表明它能治疗 HPV 等病毒感染。

    古埃及医学+2
  • 注意

    亚洲 · 草药 · № 17

    睡茄（Ashwagandha）

    Withania somnifera

    一种阿育吠陀药用植物。部分制剂曾用于压力和睡眠研究，但证据有限且产品差异较大。

    阿育吠陀+2
  • 注意

    亚洲 · 草药 · № 401

    异叶乌头

    Aconitum heterophyllum

    传统上认为的功效：苦味滋补、收敛、退热、健胃、催情；用于热病后虚弱、腹泻、痢疾、咳嗽和消化不良；儿童用于咳嗽、感冒、发热和呕吐。

    阿育吠陀+1
  • 注意

    亚洲 · 草药 · № 526

    香榄

    Mimusops elengi

    传统上认为的功效：驱虫、抗组胺、收敛、芳香、强心、滋补、退热；用于膀胱和尿道卡他、发热、牙龈和牙齿疾病、白斑、心脏病、蛇咬伤和慢性痢疾。

    阿育吠陀
  • 注意

    北美洲 · 草药 · № 574

    香脂杨

    Populus balsamifera

    传统上认为的功效：芽：兴奋、滋补、利尿、舒缓、化痰；树皮：化痰、通便；用于皮肤问题（湿疹、银屑病）、干咳、便秘、支持肾/膀胱、风湿和痛风。

    北美原住民疗愈传统+3
  • 注意

    亚洲 · 草药 · № 431

    黄花假杜鹃

    Barleria prionitis

    传统上认为的功效：净化、利尿、滋补、退热；用于儿童卡他，预防足部皲裂，以及牙龈出血、牙痛、中耳炎、水肿、百日咳和蛇咬伤。

    阿育吠陀
  • 注意

    欧洲 · 草药 · № 67

    琉璃苣

    Borago officinalis

    种子油富含 γ-亚麻酸，已用于湿疹和关节炎症研究，结果不一。叶子传统上用于退热和滋补。

    西方草药医学+2
  • 注意

    非洲 · 草药 · № 413

    除虫菊状回环菊

    Anacyclus pyrethrum

    传统上认为的功效：促进唾液分泌、强健神经；用于牙痛和龋齿、咽痛、扁桃体炎、癫痫和风湿。

    阿育吠陀+3
  • 注意

    北美洲 · 草药 · № 372

    血根草

    Sanguinaria canadensis

    传统上认为的功效：兴奋、催吐、化痰、修复；宫颈发育不良腐蚀疗法的成分之一，温暖肺/胃/子宫，促进咳痰。

    北美原住民疗愈传统+4
  • 注意

    欧洲 · 食物 · № 255

    黑莓

    Rubus fruticosus

    传统上认为的功效：收敛；用于湿性胃肠不适、腹泻和痰湿；糖浆或利口酒用于咽痛。

    西方草药医学+1民间信仰
  • 注意

    北美洲 · 草药 · № 627

    加州楤木

    Aralia californica

    传统上认为的功效：风寒发热无汗时能疏通体表，温肺，止咳化痰（痰多色白或清稀），蜜炙后能补益肺脾之气。

    中国医学传统+1
  • 注意

    亚洲 · 食物 · № 572

    枣

    Zizyphus vulgaris

    传统上认为的功效：利尿、降血糖、舒缓、舒缓胸部。

    阿育吠陀+3
  • 注意

    亚洲 · 草药 · № 558

    印度獐牙菜

    Swertia chirata

    传统上认为的功效：苦味滋补、健胃、驱虫、通便、净化、止泻、退热；用于间歇热、皮肤病、肠道寄生虫、哮喘、打嗝和呕吐以及痛风；蝎子蜇伤。

    阿育吠陀+2
  • 注意

    亚洲 · 草药 · № 124

    菊花

    Chrysanthemum × morifolium

    中医将菊花用作清热药，用于风热感冒、头痛和目赤疲劳。临床证据有限。

    中国医学传统+3
  • 注意

    欧洲 · 草药 · № 85

    香蜂草

    Melissa officinalis

    传统上用于烦躁、睡眠问题和神经性胃部不适；外用治唇疱疹。小型研究提示有轻微镇静作用，但证据有限。

    修道院与民间知识+7民间信仰
  • 注意

    亚洲 · 草药 · № 471

    闭鞘姜

    Costus speciosus

    传统上认为的功效：苦味、收敛、兴奋、助消化、驱虫、净化、催情、消炎；用于伴卡他的发热、咳嗽、消化不良、寄生虫、皮肤病和蛇咬伤。

    阿育吠陀+1
  • 注意

    北美洲 · 草药 · № 188

    槭树

    Acer spp.

    枫糖浆是糖枫树液熬浓而成，主要含糖和少量矿物质（如锰）；它是甜味剂，而非药物。

    北美原住民疗愈传统+3民间信仰
  • 注意

    非洲 · 草药 · № 118

    葫芦巴

    Trigonella foenum-graecum

    其种子已用于血糖和促进乳汁分泌的研究。NCCIH 表示这些用途尚无足够有力的证据。

    古埃及医学+5民间信仰
  • 注意

    欧洲 · 食物 · № 90

    覆盆子

    Rubus idaeus

    果实是营养丰富的浆果。民间在妊娠末期使用覆盆子叶以助分娩；缺乏令人信服的证据。

    修道院与民间知识+3民间信仰
  • 注意

    亚洲 · 草药 · № 1

    生姜

    Zingiber officinale

    传统上用于缓解恶心和消化不适，味道温热辛香。

    阿育吠陀+6民间信仰
  • 注意

    亚洲 · 草药 · № 700

    芫花

    Daphne genkwa

    传统上认为的功效：旧时用作强力逐水药，治胸腹慢性积水。

    中国医学传统
  • 注意

    亚洲 · 草药 · № 37

    银杏

    Ginkgo biloba

    没有确凿证据表明银杏对任何疾病有帮助。对痴呆症状可能有轻微作用，但结果不一致。

    中国医学传统+1
  • 注意

    亚洲 · 草药 · № 344

    小豆蔻

    Elettaria cardamomum

    传统上认为的功效：芳香、辛辣、强心、健胃、通便、利尿、驱风；用于哮喘、支气管炎、痔疮、膀胱不适、胀气、泻药引起的绞痛、头晕、消化不良和呕吐。

    阿育吠陀+2
  • 注意

    亚洲 · 草药 · № 144

    心叶青牛胆

    Tinospora cordifolia

    阿育吠陀的滋补药（rasayana），用于发热和增强免疫。研究规模小；没有证据证明其能对抗感染。

    阿育吠陀+2
  • 注意

    欧洲 · 草药 · № 87

    黄花九轮草

    Primula veris

    根含皂苷，传统上用于止咳化痰；花可泡安神茶。已有一些关于复方止咳制剂的研究。

    修道院与民间知识+1
  • 注意

    亚洲 · 草药 · № 139

    诃子与三果宝

    Terminalia chebula

    阿育吠陀将诃子用作滋补药和温和泻药。三果宝由三种果实配成，是最著名的阿育吠陀助消化方剂。临床研究有限。

    阿育吠陀+3