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Herbs & Cultures

汉方：日本草药医学 →

大建中汤

花椒、人参、干姜和饴糖，用于腹部发冷、胀痛。

传统用途

时间
45分钟
份量
1天的量，分2–3杯
生姜

大建中汤，意为“大建中焦”。它是日本处方量最大的汉方药之一，用于腹部发冷、疼痛和胀满。方子很简单：三味药用水煎煮，再加一大勺饴糖，使汤药柔和甘甜。

配料

  • 干姜5克（汉方中用蒸后晒干的干姜）
  • 干人参3克
  • 山椒（日本花椒）2克
  • 饴糖（麦芽糖）20克
  • 水400毫升

步骤

  1. 把干姜、人参和山椒连同水放进锅里。
  2. 煮沸后小火煎到剩一半左右，约30–40分钟。
  3. 滤出，加入饴糖搅拌至溶化。
  4. 分两到三份，饭前温服。

小贴士

  • 山椒会让舌头有轻微的麻感，这是正常的。

资料库

本食谱中的草药

在每种草药的页面上可了解更多功效和安全信息。

  • 注意

    亚洲 · 草药 · № 1

    生姜

    Zingiber officinale

    传统上用于缓解恶心和消化不适，味道温热辛香。

    阿育吠陀+6民间信仰
  • 注意

    亚洲 · 草药 · № 36

    人参

    Panax ginseng (ook P. quinquefolius)

    相关研究多为小规模、短期试验；健康效果的证据很少。

    中国医学传统+3

文化与传统

草药的来源

本食谱中的草药也出现在以下传统中。