- Región
- Asia
- Origen
- China; cultivado en Asia oriental
- Nombre inglés
- Chinese yam, Huai shan, Shan yao
Asia · Alimento · № 635
Dioscorea polystachya (syn. D. opposita)
Alimento · Asia
Ñame chino (shan yao)
Dioscorea polystachya (syn. D. opposita)
Efectos atribuidos tradicionalmente: fortalece el bazo, el estómago y los pulmones, ayuda a regular el sistema hormonal en las mujeres y se dice que baja la glucemia.
Seguridad y precauciones
Seguro como alimento. Con medicación para la diabetes, vigile la glucemia. El uso tradicional no demuestra su eficacia; en caso de embarazo, lactancia, uso de medicamentos o una enfermedad, consulte a un médico o farmacéutico.
Precauciones por tradición (1)
- Materia médica china: Precaución con exceso con calor o humedad en el abdomen.
Preparación
Rodajas secas en sopas y guisos; fresco como verdura.
Uso en las tradiciones
Alimento y medicina clásicos chinos; se considera que la mejor calidad procede de Henan. Una planta distinta del ñame silvestre norteamericano (Dioscorea villosa).
Aplicaciones
Uso según la tradición
Así describen distintas tradiciones herbales esta hierba. Las cantidades son pautas tradicionales revisadas para corregir errores evidentes; no son consejo médico. En las plantas tóxicas no se indica dosis a propósito.
Dietoterapia china
Efectos atribuidos
Tónico para el bazo, el estómago y los pulmones; ayuda a regular la producción hormonal en las mujeres y se dice que baja la glucemia. Con pescado y algas, los minerales y oligoelementos lo complementan. En el estofado de pichón, el ñame junto con el goji apoya el sistema hormonal, las defensas y la vitalidad de hombres y mujeres.
Materia médica china
- Naturaleza y sabor
- dulce, neutro
- Meridianos
- bazo, pulmón, riñón, estómago
Efectos atribuidos
Shan yao fortalece el bazo y el estómago en la diarrea crónica, el cansancio y el flujo, nutre el qi y el yin de pulmón en la tos crónica y el asma, y fortalece los riñones en las pérdidas seminales, la micción frecuente y la 'enfermedad de consunción y sed'. Por vía externa como cataplasma sobre forúnculos.
Preparación y cantidad
Dosis tradicional: 9–30 g al día, normalmente en decocción. Para la debilidad: muela 30 g, cuézalos con agua hasta que estén hechos y mézclelos con vino de arroz en una papilla; tómela por la noche en ayunas.
Combinaciones
- Con rehmannia preparada y cornus para la deficiencia de riñón
Atención: Precaución con exceso con calor o humedad en el abdomen.