- Oorsprong
- Gedomesticeerd in Mexico en Midden- en Zuid-Amerika; nu wereldwijd geteeld. Capsicum annuum en verwante soorten
- Sanskriet
- Katuvira
- Engelse naam
- Green bell pepper, Cayenne, Spanish pepper, Chili
- Andere namen
- Cayennepeper, Spaanse peper
Midden-Amerika en Caraïben · Kruid · № 161
Capsicum frutescens
Kruid · Midden-Amerika en Caraïben
Cayennepeper
Capsicum frutescens
Capsaïcine uit chilipepers wordt uitwendig gebruikt bij zenuwpijn en gewrichtspijn; hooggedoseerde capsaïcinepleisters zijn als medicijn erkend. Inwendig is het vooral een verwarmende specerij.
Veiligheid en aandachtspunten
Branderig op huid en slijmvliezen; handen wassen en ogen vermijden. Niet op beschadigde huid. Kan maagklachten geven en samenwerken met bloedverdunners.
Waarschuwingen per traditie (1)
- Kruidengeneeskunde wereldwijd: Niet bij zwangerschap of borstvoeding.
Bereiding
Als specerij; uitwendig in crèmes of pleisters met capsaïcine. Hier staat geen dosering.
Gebruik in tradities
Chilipepers werden al duizenden jaren geleden in Mexico gedomesticeerd en waren belangrijk in de Maya- en Azteekse keuken en geneeskunde. In de 19e eeuw maakte Samuel Thomson cayenne tot hoeksteen van zijn Amerikaanse kruidensysteem. Ody beschrijft het als krachtig verwarmend middel.
Toepassingen
Gebruik per traditie
Zo beschrijven verschillende kruidentradities dit kruid. Hoeveelheden zijn traditionele richtlijnen die op duidelijke fouten zijn gecontroleerd; ze zijn geen medisch advies. Bij giftige planten staat bewust geen dosering.
Kruidengeneeskunde wereldwijd
Toegeschreven werking
Circulatiebevorderend, zweetdrijvend, maagstimulerend, windverdrijvend, antiseptisch, antibacterieel; uitwendig huidprikkelend en verwarmend.
Bereiding en hoeveelheid
Thee van ½ tl per kop, daarvan 1 el verdund met heet water nippen bij kou, koude handen en voeten, shock, depressie; tinctuur 5–10 druppels in heet water; gorgelen met 5–10 druppels tinctuur bij keelpijn; kompres en verwarmende olie bij reuma en kneuzingen; zaden niet gebruiken.
Let op: Niet bij zwangerschap of borstvoeding.
Ayurvedische materia medica
Toegeschreven werking
Sterk lokaal prikkelend, hart- en algemeen stimulerend, maagversterkend, versterkend; uitwendig bij lumbago en zwellingen, inwendig bij indigestie, gebrek aan eetlust en winderigheid.
Bereiding en hoeveelheid
Zaadpoeder 0,1–1 g; tinctuur; pasta of pleister uitwendig.
Volksgeloof en kruidenmagie
Symbolische betekenissen uit volksgebruik en hedendaagse kruidenmagie. Het zijn overgeleverde associaties, geen werking.
Voorspoed.
Huis, keuken en volksgebruik
Bereiding en hoeveelheid
Gazpacho.
- Recepten
- Cacaodrank met chili en vanille