Kruidenkennis en de culturen die haar doorgaven

Azië · Voeding · № 827

Ghee

Geklaarde boter die in de Ayurveda als voeding en als drager voor kruiden wordt gebruikt.

Oceanië · Kruid · № 174

Gumbi gumbi

Pittosporum spp.

Blad, zaad of hout werden getrokken in heet water en gedronken of uitwendig gebruikt, onder meer bij verkoudheid, hoest, eczeem en krampen. Laboratoriumonderzoek wijst op antimicrobiële stoffen; klinische studies ontbreken.

Oceanië · Voeding · № 53

Kakadupruim

Terminalia ferdinandiana

Bushfood met een uitzonderlijk hoog vitamine C-gehalte, gemeten op 2.300–3.150 mg per 100 gram.

Europa · Voeding · № 245

Druif

Vitis vinifera

Traditioneel toegeschreven

Verzachtend, laxerend, verkoelend, maagversterkend, urinedrijvend; bij galachtige indigestie, bloedingen, pijnlijk plassen, chronische bronchitis, hartziekten, jicht; sap bij obstipatie bij kinderen.

Afrika · Voeding · № 11

Rooibos

Aspalathus linearis

Cafeïnevrije kruidentisane die als drank wordt gebruikt; geneeskrachtige claims zijn niet vastgesteld.

Noord-Amerika · Voeding · № 979

Tanoak

Notholithocarpus densiflorus

Groenblijvende boom uit de napjesdragersfamilie, tussen eik en kastanje in. De eikels zijn voedzaam maar bitter door looistoffen, die er eerst uit gespoeld moeten worden.