- 地区
- 欧洲
- 来源
- 地中海和西亚；现世界各地均有种植。Apium graveolens
- 梵文名
- Ajmoda
- 英文名
- Celery
欧洲 · 食物 · № 61
Apium graveolens
食物 · 欧洲
芹菜
Apium graveolens
蔬菜和香料。种子传统上用于痛风、关节不适和利尿。缺乏令人信服的临床证据。
安全与注意事项
芹菜是常见过敏原。孕期或患肾病时避免使用种子制品。可能增加皮肤对阳光的敏感性。
制备与用法
作为蔬菜食用；种子用作香料、茶或提取物。此处不提供剂量。
传统中的使用
Ody 记述西方草药学用芹菜籽治疗风湿不适；阿育吠陀也使用其种子（ajmoda）。古埃及和希腊人将其用于花环和陪葬品。
应用
各传统中的用法
不同草药传统对这种草药的描述。用量是传统参考值，已排查明显错误，但不构成医疗建议。有毒植物刻意不提供剂量。
世界草药医学
传统所述功效
抗风湿、安神、泌尿道防腐、利尿、驱风、降血压；用于关节炎、痛风、高血压和尿路感染。
制备与用量
每杯2茶匙芹菜籽（配1茶匙愈创木）泡茶，用于类风湿关节炎和痛风；根和种子酊剂作利尿剂；至多20滴精油加1茶匙橄榄油按摩；痛风时用15滴精油足浴；全草汁；孕期禁用精油和大剂量种子。
阿育吠陀药物学
传统所述功效
滋补、驱风、利尿、通经、兴奋、解痉、安神；用于水肿、绞痛、类风湿关节炎、支气管炎、哮喘和肝脾不适。
制备与用量
籽粉1–3克；根；叶和茎做沙拉或汤。
民间信仰与草药魔法
来自民间习俗和现代草药魔法的象征意义。这些是流传下来的联想，并非功效。
爱情、宁静、专注、平和。
家居、厨房与民间用途
制备与用量
西班牙冷汤。