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Herbs & Cultures

尤纳尼医学 →

Joshanda，治感冒的煎剂

尤那尼医学中的一种温热草药煎剂，在巴基斯坦和印度是治咳嗽和感冒的家常方子。

传统用途

时间
15分钟
份量
1大杯
大枣（红枣）

Joshanda 意为“煎剂”。在巴基斯坦和印度的家庭里，一有人感冒就会煮上这种饮品：把大枣（unnab）、甘草（mulethi）、香堇菜花（banafsha）、破布木果（sapistan）、gaozaban、锦葵籽和药蜀葵籽以及薄荷一起放在水里煮。尤那尼药企 Hamdard 的现成小包在这些国家随处可买，在欧洲的巴基斯坦和印度商店也有出售。

配料

  • 现成 joshanda 1小包
  • 水360毫升
  • 依口味：少许蜂蜜

步骤

  1. 把小包里的药材和水一起放入小锅。
  2. 煮沸后小火再煮5–10分钟。
  3. 滤出趁热喝，喜欢的话加点蜂蜜。按尤那尼传统，感冒期间每天喝两次。

小贴士

  • 看看小包上写的药材：不同品牌的配方略有不同。

资料库

本食谱中的草药

在每种草药的页面上可了解更多功效和安全信息。

  • 注意

    亚洲 · 食物 · № 636

    大枣（红枣）

    Ziziphus jujuba

    传统上认为的功效：味甘，能补益疲劳、贫血和精力不足；增力养血，调和药膳。

    中国医学传统+2
  • 注意

    亚洲 · 草药 · № 18

    甘草根

    Glycyrrhiza glabra

    在多种传统中长期使用的根类植物；高质量证据尚不支持多数健康宣称。

    阿育吠陀+9民间信仰
  • 注意

    欧洲 · 草药 · № 211

    香堇菜

    Viola odorata

    传统上认为的功效：香堇菜（V. odorata）消炎、化痰、利尿、抗肿瘤；三色堇（V. tricolor）化痰、消炎、利尿、抗风湿、通便、强化毛细血管。

    西方草药医学+3民间信仰
  • 注意

    亚洲 · 草药 · № 470

    破布木

    Cordia myxa

    传统上认为的功效：果实舒缓、化痰、利尿、轻度通便；树皮轻度收敛、滋补；用于咳嗽和胸部疾病、胆道不适、腹部痉挛、消化不良、发热、溃疡和蛇咬伤。

    阿育吠陀+1
  • 注意

    欧洲 · 草药 · № 59

    药蜀葵

    Althaea officinalis

    根和叶富含黏液质，可形成舒缓保护层；用于干咳、咽喉刺激和胃部不适。证据有限。

    希腊罗马医学+3民间信仰

文化与传统

草药的来源

本食谱中的草药也出现在以下传统中。