注意阿维森纳《医典》与欧洲大学+6民间信仰
Gulkand 源自波斯—印度世界：名字由 gul（玫瑰）和 qand（糖）组成。尤那尼医学和阿育吠陀医学都把它列为炎热天气里的清凉之物。在印度，人们把它放进槟榔包（paan）、牛奶里，或者直接舀一勺吃。
配料
- 新鲜、未喷药的香玫瑰花瓣 100 克（如大马士革玫瑰）
- 糖 200 克
- 可选：蜂蜜 1 茶匙和小豆蔻粉一小撮
步骤
- 去掉花瓣的白色根部，快速冲洗后彻底拍干。
- 在干净的玻璃罐里一层花瓣一层糖交替铺放，每层压实。
- 盖好罐子，放在向阳的窗台上 2–3 周。每隔几天用干勺搅拌一次。
- 花瓣变软变深、形成糖浆状的酱时就做好了。
小贴士
- 如果阳光不足，可用极小火加热至糖融化。
资料库
本食谱中的草药
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- 注意
文化与传统
草药的来源
本食谱中的草药也出现在以下传统中。