- Origen
- Centro-sur de México y Centroamérica; hoy cultivado en regiones cálidas de todo el mundo. Persea americana
- Nombre inglés
- Avocado
Centroamérica y el Caribe · Alimento · № 166
Persea americana
Alimento · Centroamérica y el Caribe
Aguacate
Persea americana
Fruta rica en grasas monoinsaturadas, fibra y potasio; encaja en una dieta favorable para el colesterol. El aceite de aguacate se usa en cosmética.
Seguridad y precauciones
Seguro como alimento. Grandes cantidades pueden afectar a la warfarina. Hojas, hueso y piel son tóxicos para muchas mascotas, como aves y caballos. Existe alergia cruzada con el látex.
Preparación
La pulpa madura se come, por ejemplo en guacamole; el aceite en la cocina o sobre la piel. Aquí no se indica ninguna dosis.
Uso en las tradiciones
Los aguacates se comían y cultivaban en Mesoamérica hace miles de años; la palabra procede del náhuatl āhuacatl. Ody cita la fruta como nutritivo remedio para la piel. Hojas y semilla también se usaban en remedios populares mexicanos.
Aplicaciones
Uso según la tradición
Así describen distintas tradiciones herbales esta hierba. Las cantidades son pautas tradicionales revisadas para corregir errores evidentes; no son consejo médico. En las plantas tóxicas no se indica dosis a propósito.
Fitoterapia en el mundo
Efectos atribuidos
Nutritivo para la piel; hoja y corteza para la diarrea y las molestias digestivas; emenagogas; depurativas en enfermedades de la piel y la gota; la piel es antihelmíntica.
Preparación y cantidad
Pulpa machacada sobre úlceras cutáneas y pequeñas heridas; aceite en lociones corporales y aceite de masaje; decocción de hoja y corteza para la diarrea y la hinchazón.
Cuidado natural de piel y cabello
Efectos atribuidos
Hidrata y deja el cabello seco y tratado liso y brillante.
Preparación y cantidad
Uso externo: aceite en aceite capilar antiencrespamiento y mascarilla nutritiva.
Folclore y magia herbal
Significados simbólicos del uso popular y de la magia herbal actual. Son asociaciones transmitidas, no efectos.
Amor.
Hogar, cocina y uso popular
Preparación y cantidad
Gazpacho (opcional).
- Formas de preparación
- DecocciónAceite de hierbas (macerado)