- Región
- Europa
- Origen
- Europa (sureste), África (norte), Asia (oeste)
- Sánscrito
- Dhanyaka
- Nombre inglés
- Coriander, Cilantro
- Otros nombres
- Cilantro
Europa · Hierba · № 231
Coriandrum sativum
Hierba · Europa
Cilantro
Coriandrum sativum
Efectos atribuidos tradicionalmente: aromático, estimulante, carminativo, estomacal, refrescante, tónico, diurético; para las flatulencias, los cólicos, el reuma, el dolor neurálgico, el dolor de garganta, la indigestión, los vómitos, los resfriados y las molestias biliares.
Seguridad y precauciones
No tomar el aceite por vía interna por cuenta propia. No en la diabetes, la tensión baja ni la alergia a la artemisa, el anís, la alcaravea, el hinojo o el eneldo. El uso tradicional no demuestra su eficacia; en caso de embarazo, lactancia, uso de medicamentos o una enfermedad, consulte a un médico o farmacéutico.
Precauciones por tradición (3)
- Materia médica ayurvédica: No tomar el aceite por vía interna por cuenta propia.
- Hierbas para infecciones víricas: No en la diabetes, la tensión baja ni la alergia a la artemisa, el anís, la alcaravea, el hinojo o el eneldo.
- Materia médica china: No en erupciones por calor en la sangre ni una vez que la erupción ha salido.
Preparación
Infusión 12–20 ml; polvo 4–8 g; con cardamomo y alcaravea como carminativo.
Uso en las tradiciones
Se encontraron semillas de cilantro en la tumba de Tutankamón, e Hipócrates lo usaba como medicamento. En el ayurveda (dhanyaka) se considera refrescante y se da después de las comidas con comino e hinojo; en la medicina unani se llama kishneez. La hoja es una hierba culinaria imprescindible en México, la India y Tailandia. Nombre sánscrito: Dhanyaka. En la magia herbal se asocia con la curación, el amor, el deseo y la energía vital activa.
Aplicaciones
Uso según la tradición
Así describen distintas tradiciones herbales esta hierba. Las cantidades son pautas tradicionales revisadas para corregir errores evidentes; no son consejo médico. En las plantas tóxicas no se indica dosis a propósito.
Materia médica ayurvédica
Efectos atribuidos
Aromático, estimulante, carminativo, estomacal, refrescante, tónico, diurético; para las flatulencias, los cólicos, el reuma, el dolor neurálgico, el dolor de garganta, la indigestión, los vómitos, los resfriados y las molestias biliares.
Preparación y cantidad
Infusión 12–20 ml; polvo 4–8 g; con cardamomo y alcaravea como carminativo.
Atención: No tomar el aceite por vía interna por cuenta propia.
Hierbas para infecciones víricas
Efectos atribuidos
Antiviral (monoterpenos); sobre todo en los resfriados; además para las molestias de estómago, las hemorroides, el dolor de muelas, el dolor articular y los calambres intestinales.
Preparación y cantidad
Tintura 10–20 gotas; infusión de cilantro molido con 150 ml de agua hirviendo antes de comer; o en la comida.
Atención: No en la diabetes, la tensión baja ni la alergia a la artemisa, el anís, la alcaravea, el hinojo o el eneldo.
Ayurveda en la vida diaria
Efectos atribuidos
Apoya el corazón y las emociones ('hrdaya'), favorece la digestión y a la vez refresca; para la acidez, el reflujo, las hemorroides y el dolor de cabeza por calor; contra los gases, la hinchazón, los cólicos y el estreñimiento; chutney contra la sed, las náuseas y la sensación de ardor.
Preparación y cantidad
Hojas frescas como guarnición y en chutney de cilantro; hervir las semillas en agua como bebida refrescante en tiempo caluroso; 1 cdta de comino molido + 1 cdta de cilantro molido en agua, reducir a la mitad; polvo en curris; cultivar una planta y olerla.
Materia médica china
- Naturaleza y sabor
- picante, templado
- Meridianos
- pulmón, estómago
Efectos atribuidos
El cilantro (hu sui) favorece el sudor y ayuda a llevar a la superficie erupciones como el sarampión; para ello la infusión también puede aplicarse por vía externa.
Preparación y cantidad
Dosis tradicional: 3–9 g al día, normalmente en decocción. En la cocina, el cilantro atempera precisamente el calor de los platos picantes.
Combinaciones
- Con jing jie y semilla de bardana al inicio del sarampión
Atención: No en erupciones por calor en la sangre ni una vez que la erupción ha salido.
Folclore y magia herbal
Significados simbólicos del uso popular y de la magia herbal actual. Son asociaciones transmitidas, no efectos.
Sanación, amor, lujuria, energía vital activa.
Hogar, cocina y uso popular
Preparación y cantidad
Semilla molida y machacada en sopa de zanahoria, cilantro y naranja.
- Formas de preparación
- InfusiónDecocciónTinturaCompresa, cataplasma y pastaPolvo y cocina