Herbs & Cultures

从植物到使用

茶（浸泡）

用热水冲泡叶片和花朵：最简单、最常用的制备方法。

以此方法制备的草药 (350)

难度: 简单
比例: 每杯（250 毫升）用干草本 1–2 茶匙（或新鲜草本 2–3 茶匙）。
时间: 加盖焖泡 5–10 分钟；花类稍短，叶类稍长。
保存期: 现泡现喝，或加盖冷藏不超过 24 小时。干草本应密封、避光、干燥保存，一年内用完。

浸泡是将热水倒在叶、花和细嫩草本等柔软的植物部位上，加盖焖泡。这样风味和香气进入水中，又不必长时间加热。几乎每种传统都有这种形式：从欧洲的草本茶、南美的马黛茶，到北非的薄荷茶。

适用于

叶、花、柔软的茎以及芳香草本，如薄荷、洋甘菊、香蜂草和椴树花。

步骤

将新鲜的水烧开，稍放凉至约 90–95 °C。绿茶和马黛茶以 70–80 °C 为宜。
把草本放入茶壶或滤网，倒入热水。
盖上盖子，避免挥发性香气散失。
焖泡后过滤，趁热饮用，或放凉做成冰茶。

小贴士

冷泡：把干草本放入冷水，冷藏 6–12 小时。口感更柔和，当天喝完。
自制拼配时，用一种风味鲜明的草本（薄荷、柠檬草）搭配几种较温和的草本。

资料库

以此方法制备的草药

本网站中描述提到这种制备方法的草药。这并不表示每种草药都可以安全地自行制备：请阅读每种草药的安全信息。

注意
欧洲 · 草药 · № 239
白果槲寄生
Viscum album
传统上认为的功效：减缓心率、降血压、抗肿瘤。
西方草药医学+1民间信仰
注意
欧洲 · 草药 · № 199
滨菊
Leucanthemum vulgare
嫩叶可食。民间医学用花茶治疗咳嗽或作洗剂；药用功效未经研究。
民间巫术与草药巫术民间信仰
注意
欧洲 · 草药 · № 46
水飞蓟（奶蓟）
Silybum marianum
常被宣传用于肝脏疾病，但缺乏足够高质量的人体证据。
西方草药医学
注意
南美洲 · 草药 · № 853
球花醉鱼草（matico）
Buddleja globosa
一种开橙色球状花的灌木。叶子含毛蕊花糖苷等抗炎成分；尚缺乏关于伤口愈合的临床研究。
马普切医学
注意
欧洲 · 草药 · № 47
山楂（欧洲山楂）
Crataegus monogyna, C. laevigata (en C. pinnatifida)
曾用于心力衰竭研究，结果相互矛盾。对大多数疾病几乎没有可靠证据。
修道院与民间知识+3民间信仰
注意
欧洲 · 草药 · № 96
小白菊
Tanacetum parthenium
最为人熟知的用途是预防偏头痛。NCCIH 指出证据互相矛盾：部分研究发现有小幅效果，另一些则没有。
西方草药医学+2民间信仰
注意
欧洲 · 草药 · № 110
湿生鼠麴草
Gnaphalium uliginosum
一种收敛性草药，传统上作为漱口液用于咽喉炎和上呼吸道炎症。没有临床研究。
修道院与民间知识+1
注意
欧洲 · 草药 · № 71
旋果蚊子草
Filipendula ulmaria
含水杨酸盐。传统上用于胃灼热、胃部不适和关节痛。临床研究很少。
西方草药医学+2民间信仰
注意
亚洲 · 草药 · № 527
辣木
Moringa oleifera
传统上认为的功效：解痉、兴奋、化痰、利尿、溶石；叶用于坏血病和卡他、儿童胀气、伤口和肿胀；树皮在哮喘和咳嗽时刺激心脏。
阿育吠陀+2
注意
北美洲 · 草药 · № 629
摩门茶（绿麻黄）
Ephedra viridis, E. nevadensis, E. californica
传统上认为的功效：风寒打喷嚏、流清涕时能疏通体表，温和平喘，利尿。
中国医学传统+1
注意
亚洲 · 食物 · № 792
饴糖
Saccharum granorum (maltose)
传统上认为的功效：补气健脾，缓中焦寒痛，润肺。
中国医学传统+1
注意
南美洲 · 草药 · № 897
穆利亚卡（mullaca）
Muehlenbeckia volcanica
低矮匍匐的亚灌木，叶小而圆、革质，果实蓝黑色。其提取物中发现了鞣质和黄酮类；在大鼠实验中有抗炎作用。
卡拉瓦亚疗愈知识
注意
南美洲 · 草药 · № 816
穆尼亚（安第斯薄荷）
Minthostachys mollis
一种类似薄荷的植物，安第斯地区用于胃部不适和胀气。
卡拉瓦亚疗愈知识+1
注意
欧洲 · 草药 · № 3
薄荷
Mentha × piperita
胡椒薄荷油已在肠易激综合征中被研究，可能减轻腹痛。薄荷茶用于饱胀和恶心。对于胃灼热，薄荷可能加重症状。
希腊罗马医学+4民间信仰
注意
南美洲 · 草药 · № 864
智利番石榴（murta）
Ugni molinae
一种桃金娘科灌木，红色浆果芳香。主要是食用植物；叶用作收敛剂。
马普切医学
注意
亚洲 · 草药 · № 509
黄葵
Hibiscus abelmoschus
传统上认为的功效：兴奋、驱风、清凉、利尿、舒缓、健胃、解痉、滋补；用于神经衰弱、癔症、消化不良、淋病、膀胱和呼吸道卡他以及瘙痒。
阿育吠陀+1
注意
亚洲 · 草药 · № 530
夜花
Nyctanthes arbor-tristis
传统上认为的功效：利胆、驱虫、通便、退热、消炎。
阿育吠陀
注意
南美洲 · 草药 · № 858
智利茄（natre）
Solanum crispum (incl. S. ligustrinum)
一种茄科灌木，叶极苦。传统退烧药；浆果有毒。
马普切医学
注意
亚洲 · 草药 · № 39
印度楝（苦楝树）
Azadirachta indica
在印度传统医学中已使用数百年，但缺乏足够的临床获益证据。
阿育吠陀+3
注意
大洋洲 · 食物 · № 50
诺丽果（海巴戟）
Morinda citrifolia
传统上用于感冒、感染、发热和胃部不适。没有可靠证据证明其疗效。
夏威夷的 Lāʻau lapaʻau+1
注意
欧洲 · 食物 · № 362
油橄榄
Olea europaea
橄榄油是地中海饮食的基础，而地中海饮食与较低的心血管疾病风险相关。橄榄叶提取物被当作治疗感染和高血压的药物出售；相关证据有限，也没有证据表明它能治疗流感或其他病毒感染。
希腊罗马医学+1
注意
亚洲 · 草药 · № 434
洋紫荆
Bauhinia variegata
传统上认为的功效：树皮净化、滋补、收敛；根驱风；花通便；用于咽痛、咳嗽、出血性痔疮、月经过多、颈部淋巴结肿大、溃疡、腹泻、寄生虫和超重。
阿育吠陀
注意
欧洲 · 草药 · № 217
牛至
Origanum vulgare
一种含香芹酚和百里酚的烹饪香草，这两种成分在实验室中能抑制细菌和真菌。没有可靠证据表明牛至油能治疗人体感染；未稀释的油会刺激皮肤和黏膜。
民间巫术与草药巫术民间信仰
注意
北美洲 · 草药 · № 153
波氏藁本（Osha）
Ligusticum porteri, L. sinense en L. wallichii
根传统上用于咽痛、咳嗽和感冒初起。几乎没有临床研究。
北美原住民疗愈传统+3
注意
欧洲 · 草药 · № 97
蒲公英
Taraxacum officinale
叶有轻度利尿作用；苦味的根曾用于肝脏和消化。NCCIH 指出人体研究很少。
阿维森纳《医典》与欧洲大学+6民间信仰
注意
北美洲 · 草药 · № 974
太平洋海棠
Malus fusca
小型苹果树，果实小、酸、椭圆形，木材极为坚韧。树皮含鞣质。
夸夸嘉夸医学
注意
亚洲 · 草药 · № 443
糖棕
Borassus flabellifer
传统上认为的功效：根清凉、修复；汁液利尿、清凉、兴奋、消炎；用于打嗝、胃卡他、梅毒、淋病、胆道和肝脏不适、脾肿大、糖尿病和肺结核。
阿育吠陀
注意
北美洲 · 草药 · № 154
粉色西番莲
Passiflora incarnata
用于焦虑和睡眠问题。NCCIH 指出有一些迹象显示其对焦虑有作用，但证据有限。
北美原住民疗愈传统+3民间信仰
注意
南美洲 · 草药 · № 912
帕苏查卡（pasuchaca）
Geranium ayavacense en Geranium sessiliflorum
低矮、呈莲座状的老鹳草，根粗，含鞣质。此茶是否能降低血糖，尚未在人体中充分研究。
秘鲁北部的民间疗愈（curanderismo）
注意
北美洲 · 草药 · № 326
蔓虎刺（北美）
Mitchella repens
传统上认为的功效：刺激子宫、滋补、修复、收敛、利尿。
北美原住民疗愈传统+3
注意
南美洲 · 草药 · № 165
紫花风铃木（Pau d'arco）
Handroanthus impetiginosus (syn. Tabebuia avellanedae)
内树皮被作为治疗真菌感染、炎症的产品和“抗癌药”出售。没有可靠的人体证据；其有效成分拉帕醇在有效剂量下毒性过大。
瓜拉尼人与马黛茶传统+2
注意
欧洲 · 食物 · № 259
胡萝卜
Daucus carota
传统上认为的功效：兴奋、利尿、滋补、驱风；排出肾和膀胱结石，缓解肾源性腰痛，减轻水肿，修复膀胱，促进消化；种子传统上用于避孕。
西方草药医学+4民间信仰
注意
南美洲 · 草药 · № 885
秘鲁马蒂科（matico）
Piper aduncum
一种胡椒科灌木，叶粗糙而芳香。传统上用叶子止血；研究有限。
卡拉瓦亚疗愈知识+1
注意
南美洲 · 草药 · № 884
秘鲁接骨木
Sambucus peruviana
一种开白色伞形花、结深色浆果的乔木，与欧洲接骨木同属。花和叶被认为有发汗和抗炎作用。
卡拉瓦亚疗愈知识+1
注意
北美洲 · 草药 · № 903
佩奥特仙人掌
Lophophora williamsii
小型无刺、蓝绿色的仙人掌，有长长的主根。含麦司卡林及三十多种其他生物碱。数小时后，麦司卡林会带来持续可达半天的彩色幻象，之前常有恶心和呕吐阶段。
北美原住民疗愈传统
注意
南美洲 · 草药 · № 870
皮奇（pichi）
Fabiana imbricata
一种外形像针叶树的茄科小灌木。传统上用于膀胱和泌尿道不适及助消化；实验室研究显示有护胃作用。
马普切医学