De la cocina

Recetas de Norteamérica

6 recetas · 4 tradiciones

Recetas de las tradiciones de Norteamérica, agrupadas por tradición. Cada receta enlaza con las hierbas que usa.

Medicina haudenosaunee Medicina anishinaabe Medicina hupa Tradiciones medicinales indígenas de Norteamérica

1. Medicina cheroqui · 2. Medicina haudenosaunee · 3. Medicina lakota · 4. Medicina anishinaabe · 5. Medicina kwakwaka'wakw · 6. Medicina hupa · 7. Medicina ecléctica. Zonas aproximadas. Los territorios indígenas solían ser más amplios y se redujeron con la colonización; el mapa muestra de dónde procede el saber descrito.

Son platos tradicionales, no tratamientos. Lee también la información de seguridad de cada hierba, sobre todo durante el embarazo, si tomas medicación o para niños.

Medicina haudenosaunee

3 recetas

Medicina anishinaabe

1 receta

Lorie Shaull from St Paul, United States · CC BY 2.0NorteaméricaManoomin con arándanos y jarabe de arceArroz salvaje de los lagos, con bayas y un poco de azúcar de arce.CotidianoArroz salvaje · Arce4 personas · 50 minutos

Medicina hupa

1 receta

NorteaméricaSopa de bellota hupaGachas de harina de bellota lavada, el antiguo alimento básico del valle de Hoopa.CotidianoTanoak4 cuencos · 15 minutos, más unos días de lavado

Tradiciones medicinales indígenas de Norteamérica

1 receta

NorteaméricaLimonada de zumaqueUna bebida ácida y rosada, macerada en frío con los racimos rojos del zumaque.Días de calorZumaque lisoAlrededor de 1 litro · 15 minutos, más 1–2 horas de maceración