Herbs & Cultures

地区: 亚洲
来源: 东亚和东南亚森林；现世界各地在木材上栽培。Lentinula edodes
英文名: Shiitake
传统: 中国医学传统, 韩国 hanbang 与《东医宝鉴》, 汉方：日本草药医学, 西方草药医学

4 个传统图片: Eric Steinert · CC BY-SA 3.0

菌类 · 亚洲

香菇

Lentinula edodes

一种食用菌。香菇多糖在日本被用于肿瘤学研究和治疗；普通香菇作为“免疫增强剂”的证据很少。

安全与注意事项

生食或未熟透可能引起鞭痕样皮疹（香菇皮炎）。栽培者可能对孢子过敏。

按传统分类的注意事项（1）

世界草药医学: 感染、癌症或肝炎等重病需要就医：没有证据表明此药能治愈它们。

制备与用法

鲜品或干品用于汤和菜肴；务必充分加热。此处不提供剂量。

传统中的使用

中国和日本在橡木段上栽培香菇已有数百年；日文名来自椎树（shii）。Ody 将其列入东亚药用菌类讨论。

应用

各传统中的用法

不同草药传统对这种草药的描述。用量是传统参考值，已排查明显错误，但不构成医疗建议。有毒植物刻意不提供剂量。

世界草药医学

传统所述功效

免疫滋补、强力抗病毒、抗肿瘤、降胆固醇、补肝；用于感冒、流感、病毒感染、念珠菌和肝功能迟缓；化疗期间辅助。

制备与用量

约90克鲜品或15克干品入茶或汤（可能引起胃部不适）；浓缩提取物制成胶囊或片剂。

注意: 感染、癌症或肝炎等重病需要就医：没有证据表明此药能治愈它们。