注意中国医学传统+4
茯苓茯苓能利水、安神，有助于内分泌平衡。在这道菜里，香菇有助于增强免疫。
配料
- 糙米300克
- 水875毫升
- 茯苓15克，浸泡一小时后捣成泥
干香菇8朵，泡发去蒂切丝- 酱油1汤匙
- 米酒1汤匙
- 盐½茶匙
- 现磨黑胡椒½茶匙
- 青豆150克，焯水1分钟
- 葱和红辣椒丝，装饰用
步骤
- 把米淘洗至水清，沥干。
- 把米、水、茯苓、香菇、酱油、米酒、盐和胡椒一起煮沸。
- 加盖小火焖约45分钟至水分收干。
- 拌入青豆，装饰后上桌。
小贴士
- 可以用胡萝卜、西芹或甜椒代替青豆。
资料库
本食谱中的草药
在每种草药的页面上可了解更多功效和安全信息。
- 注意
- 注意中国医学传统+3
文化与传统
草药的来源
本食谱中的草药也出现在以下传统中。