大蒜

Allium sativum

一种历史悠久的食物。补充剂研究显示的效果有限，尚不能证明其可治疗疾病。

安全与注意事项

补充剂可能增加出血风险，并与抗凝药相互作用。生蒜外敷可能造成严重刺激或灼伤。

按传统分类的注意事项（6）

新鲜、熟制或干燥后用于食物调味；不要将生蒜涂在皮肤上。

NCCIH 提到古埃及、希腊和印度文献记载了大蒜的食用及健康用途。

应用

不同草药传统对这种草药的描述。用量是传统参考值，已排查明显错误，但不构成医疗建议。有毒植物刻意不提供剂量。

抗菌、化痰、发汗、降血压、抗血栓、降胆固醇和血糖、抗组胺、抗寄生虫；预防感染和心血管疾病，用于肠道感染、痢疾和寄生虫。

鲜蒜瓣用于痤疮、鸡眼和疣；经常入菜（急症时每天3–6瓣）；汁或酊剂；胶囊/软胶囊（每天2克粉末预防心脏不适）；可与芫荽、茴芹或茴香搭配。

注意: 可能刺激胃。