Herbs & Cultures

从植物到使用

糖浆、草本蜂蜜与醋蜜

用糖、蜂蜜或醋保存草本。

以此方法制备的草药 (112)

难度: 中等
比例: 糖浆：糖或蜂蜜与液体重量大致相等。醋蜜：蜂蜜约 1 份配苹果醋 1–3 份。
时间: 糖浆约一小时。草本蜂蜜和醋蜜需浸泡 2–4 周。
保存期: 糖浆冷藏可存放数周到数月，视含糖量而定。醋蜜和草本蜂蜜阴凉处可放数月。

糖浆是在浓浸剂或煎剂中溶入大量糖或蜂蜜。草本蜂蜜是让草本直接浸泡在蜂蜜里，醋蜜（oxymel）则是蜂蜜和醋的混合物。三者都能缓和苦味，并延长保存时间。接骨木莓糖浆和古希腊医学中的醋蜜都是著名例子。

适用于

浆果、花、根和芳香草本，尤其是味道浓烈或苦的。

步骤

制备浓的浸剂或煎剂并过滤。
稍放凉后，边搅拌边溶入糖或蜂蜜。蜂蜜应在 40 °C 以下加入，以更好地保留风味。
立即装入消毒过的瓶中。
制作醋蜜：把草本放入罐中，倒入蜂蜜和醋，用非金属盖封好。每天摇晃，几周后过滤。

小贴士

接骨木莓必须加热后食用：生的或未成熟的浆果有毒。
用干草本浸蜂蜜比用新鲜草本更不易发酵。

资料库

以此方法制备的草药

本网站中描述提到这种制备方法的草药。这并不表示每种草药都可以安全地自行制备：请阅读每种草药的安全信息。

注意
欧洲 · 草药 · № 82
欧益母草
Leonurus cardiaca
传统上用于压力引起的心悸、紧张和月经不适。临床研究很少。
西方草药医学+1
注意
欧洲 · 草药 · № 59
药蜀葵
Althaea officinalis
根和叶富含黏液质，可形成舒缓保护层；用于干咳、咽喉刺激和胃部不适。证据有限。
希腊罗马医学+3民间信仰
注意
南美洲 · 草药 · № 914
瓦纳尔波（huanarpo）
Corynaea crassa
一种不含叶绿素的奇特寄生植物，寄生在乔木和灌木的根上；地面上只露出棒状花序。关于其对人的作用所知甚少。
秘鲁北部的民间疗愈（curanderismo）
注意
欧洲 · 草药 · № 78
神香草
Hyssopus officinalis
传统上用于咳嗽、感冒和鼻塞痰多。缺乏临床证据。
西方草药医学+2民间信仰
注意
亚洲 · 草药 · № 490
刺桐
Erythrina variegata
传统上认为的功效：利胆、化痰、退热、驱虫；用于痢疾、寄生虫、眼部炎症、风湿关节、肝脏不适、糖尿病、痛经和不孕，催乳。
阿育吠陀
注意
亚洲 · 草药 · № 548
茜草
Rubia cordifolia
传统上认为的功效：通经、收敛、利尿、净化、疏通、滋补；用于瘫痪、黄疸、尿路梗阻、月经紊乱、乳腺炎和恶露过少。
阿育吠陀+2
注意
亚洲 · 草药 · № 566
印度海葱
Urginea indica
传统上认为的功效：小剂量时化痰、刺激心脏、利尿、疏通、通经；大剂量时催吐、通便。
阿育吠陀+1
注意
亚洲 · 草药 · № 491
乌墨（海南蒲桃）
Eugenia jambolana
传统上认为的功效：收敛、健胃、利尿、降血糖；种子用于糖尿病，树皮用于慢性腹泻、痢疾、月经过多、牙龈松软和口腔炎；儿童腹泻。
阿育吠陀+2
注意
亚洲 · 草药 · № 127
金银花
Lonicera japonica en L. periclymenum
花蕾（金银花）是中医重要的清热药，用于发热、咽痛和感冒。实验室研究很多，但高质量临床研究很少。
中国医学传统+3
注意
亚洲 · 草药 · № 130
匙叶甘松
Nardostachys jatamansi
阿育吠陀将其用作镇静药，治疗失眠和烦躁。主要为动物研究，缺乏临床证据。
阿育吠陀+4
注意
亚洲 · 草药 · № 402
菖蒲
Acorus calamus
传统上认为的功效：驱风、滋补、兴奋；修复咽喉和嗓音（歌手），提高专注力/思维清晰，用于胀气和烧心。
阿育吠陀+4
注意
亚洲 · 草药 · № 555
黄果茄
Solanum surattense
传统上认为的功效：驱风、强力利尿、化痰、退热、助消化、收敛；用于发热、咳嗽、哮喘、牙痛、咽痛、淋病和风湿；助孕。
阿育吠陀
注意
北美洲 · 草药 · № 155
美洲商陆
Phytolacca americana
过去用于淋巴结肿大、扁桃体炎和风湿。由于有毒，它并非安全的草药；没有证据表明其益处大于风险。
北美原住民疗愈传统+5
注意
非洲 · 草药 · № 116
阿密茴
Ammi visnaga
含凯林（khellin），一种可扩张气道和血管的肌肉松弛成分。凯林是现代药物色甘酸（治哮喘）和胺碘酮（治心律失常）的研发基础。
古埃及医学+1
注意
欧洲 · 草药 · № 100
款冬
Tussilago farfara
最古老的止咳草药之一；叶含舒缓黏液质。由于含有毒生物碱，现在不建议使用。
希腊罗马医学+3
注意
非洲 · 草药 · № 337
香附
Cyperus rotundus
传统上认为的功效：驱风、止痛、缓解子宫痉挛、行气。
古埃及医学+4
注意
非洲 · 食物 · № 27
可乐果
Cola nitida en Cola acuminata
含约 2–4% 咖啡因及可可碱，具有兴奋作用。人们在私下以及社交和仪式场合咀嚼它。
非洲地方疗愈传统+1
注意
欧洲 · 草药 · № 102
毛蕊花
Verbascum thapsus
叶和花含黏液质，传统上用于刺激性咳嗽和支气管炎；花浸油用于耳痛。临床证据有限。
希腊罗马医学+4
注意
欧洲 · 食物 · № 68
卷心菜
Brassica oleracea
富含维生素 C 和纤维的蔬菜。民间将冷的卷心菜叶敷在胀痛的乳房或疼痛关节上；小型研究结果不一。
修道院与民间知识+2民间信仰
注意
亚洲 · 草药 · № 5
姜黄
Curcuma longa
姜黄是一种含姜黄素的传统香料；实验室研究并不等于证明其可以治愈疾病。
阿育吠陀+5民间信仰
注意
欧洲 · 草药 · № 6
欧当归
Levisticum officinale
其叶有高汤和芹菜的味道。民间医学把其根用作利尿剂和治疗腹胀；缺乏研究。
西方草药医学
注意
亚洲 · 食物 · № 238
来檬
Citrus aurantiifolia
一种富含维生素C的酸味柑橘。其汁曾用于防治坏血病，在亚洲常与蜂蜜或盐一起用于咳嗽和咽痛。
印度尼西亚的 Jamu+1民间信仰
注意
亚洲 · 食物 · № 131
莲
Nelumbo nucifera
几乎全株可用：莲子用于腹泻和心烦，莲藕作食物，荷叶用于“解暑”。科学证据多为实验室研究。
阿育吠陀+3民间信仰
注意
欧洲 · 草药 · № 211
香堇菜
Viola odorata
传统上认为的功效：香堇菜（V. odorata）消炎、化痰、利尿、抗肿瘤；三色堇（V. tricolor）化痰、消炎、利尿、抗风湿、通便、强化毛细血管。
西方草药医学+3民间信仰
注意
欧洲 · 草药 · № 113
欧夏至草
Marrubium vulgare
一种苦味草药，传统上用于痰黏咳嗽和支气管炎。在欧洲被认可为传统草药；临床证据有限。
希腊罗马医学+3民间信仰
注意
亚洲 · 食物 · № 730
陈皮
Citrus reticulata
传统上认为的功效：陈皮理脾肺之气、化痰；青皮疏肝理气。
中国医学传统+2
注意
大洋洲 · 食物 · № 51
麦卢卡蜂蜜
一种单花蜜，含细籽属苷和甲基乙二醛等特征成分。普通食用蜂蜜并非治疗手段。
毛利 rongoā+1
注意
欧洲 · 草药 · № 47
山楂（欧洲山楂）
Crataegus monogyna, C. laevigata (en C. pinnatifida)
曾用于心力衰竭研究，结果相互矛盾。对大多数疾病几乎没有可靠证据。
修道院与民间知识+3民间信仰
注意
亚洲 · 食物 · № 792
饴糖
Saccharum granorum (maltose)
传统上认为的功效：补气健脾，缓中焦寒痛，润肺。
中国医学传统+1
注意
欧洲 · 草药 · № 3
薄荷
Mentha × piperita
胡椒薄荷油已在肠易激综合征中被研究，可能减轻腹痛。薄荷茶用于饱胀和恶心。对于胃灼热，薄荷可能加重症状。
希腊罗马医学+4民间信仰
注意
亚洲 · 草药 · № 530
夜花
Nyctanthes arbor-tristis
传统上认为的功效：利胆、驱虫、通便、退热、消炎。
阿育吠陀
注意
亚洲 · 食物 · № 425
菠萝蜜
Artocarpus integrifolia
传统上认为的功效：成熟果实舒缓、滋养、通便；未熟果实收敛；乳汁用于腺体肿胀、脓肿和蛇咬伤；根用于腹泻；叶和根用于皮肤病。
阿育吠陀+1
注意
亚洲 · 草药 · № 129
肉豆蔻
Myristica fragrans
一种香料，阿育吠陀和阿拉伯医学少量用于腹泻、恶心和失眠。没有可靠的临床证据。
阿育吠陀+6民间信仰
注意
北美洲 · 草药 · № 153
波氏藁本（Osha）
Ligusticum porteri, L. sinense en L. wallichii
根传统上用于咽痛、咳嗽和感冒初起。几乎没有临床研究。
北美原住民疗愈传统+3
注意
中美洲和加勒比 · 食物 · № 452
番木瓜
Carica papaya
传统上认为的功效：助消化、驱虫、健胃、通经；成熟果实轻度通便；叶用于阿米巴痢疾和发热；种子驱蛔虫；催乳；未熟果实致流产。
加勒比草药知识+2
注意
亚洲 · 草药 · № 437
舌岩白菜
Bergenia ligulata
传统上认为的功效：利尿、舒缓、收敛、滋补；以溶解肾结石著称；用于发热、腹泻、肺部不适、眼部炎症和儿童出牙。
阿育吠陀+1