跳到主要内容
Herbs & Cultures

瓜拉尼人与马黛茶传统 →

加柠檬马鞭草和茴香的冷马黛茶，治消化不良

加了捣碎草药的冷马黛茶，治胃里发沉，巴拉圭人就这样喝。

传统用途

时间
10分钟
份量
多人传着喝
马黛茶

巴拉圭冷马黛茶（tereré）的冰水里会加 pohã ñana，瓜拉尼语里的“药草”。用哪种草要看是什么毛病。治消化不良，《ABC Color》报列举了 burrito 和茴香等，而 cedrón（柠檬马鞭草）被认为有助消化、能缓解绞痛和胀气。

配料

  • 马黛茶叶（装满杯子的三分之二）
  • 鲜柠檬马鞭草一把
  • 茴香籽1茶匙或鲜茴香一块
  • 冰水1升

步骤

  1. 把柠檬马鞭草和茴香在臼里捣碎，和冰块、水一起放进壶里。
  2. 茶杯或葫芦装三分之二的马黛茶叶，倾斜后把吸管（bombilla）插在空的一侧。
  3. 往茶叶上倒一点草药水，喝完后传给下一个人。

小贴士

  • 在巴拉圭，头几口要倒掉：据说这样可以防胃痛。

资料库

本食谱中的草药

在每种草药的页面上可了解更多功效和安全信息。

  • 注意

    南美洲 · 食物 · № 15

    马黛茶

    Ilex paraguariensis

    叶子含咖啡因、可可碱和多酚；这种饮品与咖啡或茶一样能提神解乏。它是一种嗜好和社交饮品，而非药物。

    卡拉瓦亚疗愈知识+1
  • 注意

    南美洲 · 草药 · № 378

    柠檬马鞭草

    Aloysia citrodora

    传统上认为的功效：放松、助眠。

    瓜拉尼人与马黛茶传统+4民间信仰
  • 注意

    欧洲 · 草药 · № 72

    茴香

    Foeniculum vulgare

    种子传统上用于胀气、腹胀和痉挛。有一些小型研究，但证据有限。

    希腊罗马医学+9民间信仰

文化与传统

草药的来源

本食谱中的草药也出现在以下传统中。