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Herbs & Cultures

中国医学传统 →

田七鸡汤

以三七和生姜做的清鸡汤。

时间
准备10分钟,烹煮2小时30分钟
份量
4–6人份
三七(田七)

三七(田七)被认为能活血、促进循环,有助于伤口和肿胀。成年人喝这道汤养颜、安神、增力;传统上发育中的青少年也会喝。

配料

  • 水2.5升
  • 三七(田七)40克,冲洗干净
  • 鸡1只,洗净,用沸水焯过后切块
  • 鲜姜几片
  • 盐1茶匙,或依口味

步骤

  1. 把水煮沸,放入除盐以外的所有材料。
  2. 大火煮20分钟。
  3. 不加盖小火煲2小时。
  4. 加盐调味。

资料库

本食谱中的草药

在每种草药的页面上可了解更多功效和安全信息。

  • 注意

    亚洲 · 草药 · № 638

    三七(田七)

    Panax notoginseng

    传统上认为的功效:净化血液,改善循环,止血止痛,帮助瘀伤和肿胀恢复。

    中国医学传统

文化与传统

草药的来源

本食谱中的草药也出现在以下传统中。