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Herbs & Cultures

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清凉日晒茶

药材在阳光下浸泡几小时：一款适合炎热天气的清爽饮品。

传统用途

时间
在阳光下放置4–6小时
份量
3升
琉璃苣

日晒茶靠阳光而不是沸水来浸泡。琉璃苣和香蜂草带来清新凉爽的味道；酸橙和玫瑰果使口感更圆润。

配料

  • 新鲜琉璃苣叶100克
  • 一把琉璃苣花
  • 新鲜香蜂草75克
  • 酸橙25克
  • 玫瑰果25克
  • 清水3升
  • 依口味：肉桂酊或少许蜂蜜

步骤

  1. 把除肉桂酊以外的所有材料和水一起放入玻璃罐中。
  2. 盖好，把罐子放在阳光下4–6小时。
  3. 过滤茶水。
  4. 之后再小心地加入少许肉桂酊或蜂蜜。

小贴士

  • 先加几滴肉桂酊：味道很快就会盖过其他味道，而且无法去除。

资料库

本食谱中的草药

在每种草药的页面上可了解更多功效和安全信息。

  • 注意

    欧洲 · 草药 · № 67

    琉璃苣

    Borago officinalis

    种子油富含 γ-亚麻酸，已用于湿疹和关节炎症研究，结果不一。叶子传统上用于退热和滋补。

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  • 注意

    欧洲 · 草药 · № 85

    香蜂草

    Melissa officinalis

    传统上用于烦躁、睡眠问题和神经性胃部不适；外用治唇疱疹。小型研究提示有轻微镇静作用，但证据有限。

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  • 注意

    亚洲 · 草药 · № 123

    酸橙

    Citrus × aurantium

    干燥的未成熟果实（枳实）和果皮在中医中用于腹胀和消化迟缓。NCCIH 警告，含酸橙（辛弗林）的减肥产品对心脏和血压有风险。

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  • 注意

    欧洲 · 草药 · № 89

    玫瑰与玫瑰果

    Rosa spp.

    玫瑰果富含维生素 C；玫瑰果粉已用于骨关节炎研究，效果有限。玫瑰水和玫瑰油用于护肤和香料。

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  • 注意

    亚洲 · 食物 · № 38

    肉桂

    Cinnamomum verum

    以内层树皮制成的香料。关于健康作用的研究仍属初步，肉桂不是治疗手段。

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文化与传统

草药的来源

本食谱中的草药也出现在以下传统中。