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Herbs & Cultures

De la planta al uso

Decocción

Hervir suavemente raíces, cortezas y semillas para que liberen su sabor y sus sustancias.

Nivel
Fácil
Proporción
Aproximadamente 1 cucharada de material seco y troceado por cada 300–500 ml de agua fría.
Tiempo
Llevar a ebullición y cocer a fuego lento 15–30 minutos con la tapa puesta. Los hongos, a menudo más tiempo.
Conservación
Tapada en la nevera, 1–2 días.

Las partes duras de la planta apenas sueltan nada en una infusión breve. Por eso en muchas tradiciones se hierven suavemente raíces, cortezas, semillas y bayas: una decocción. Piensa en la raíz de jengibre, la corteza de canela y las fórmulas de hierbas del ayurveda y la medicina tradicional china.

Adecuada para

Raíces, rizomas, cortezas, semillas, bayas secas y hongos.

Paso a paso

  1. Corta o parte el material en trozos para aumentar la superficie.
  2. Ponlo en agua fría y llévalo lentamente a ebullición.
  3. Baja el fuego, tapa el cazo y deja cocer a fuego suave.
  4. Cuela y, si quieres, completa con agua caliente hasta el volumen inicial.

Consejos

  • ¿Raíces y hojas juntas? Cuece primero las raíces y añade las hojas al apagar el fuego para que reposen otros 5–10 minutos.
  • Deja el material en remojo en agua fría una hora antes para un sabor más intenso.

Registro

Hierbas que se preparan así

Hierbas de este sitio cuya descripción menciona esta preparación. Eso no significa que todas sean seguras de preparar en casa: lee la información de seguridad de cada una.

  • Atención

    Asia · Hierba · № 745

    Madera de sapán

    Biancaea sappan (syn. Caesalpinia sappan)

    Efectos atribuidos tradicionalmente: hace circular la sangre en el dolor menstrual y las lesiones.

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  • Atención

    Asia · Hierba · № 719

    Sargazo

    Sargassum pallidum (en S. fusiforme)

    Efectos atribuidos tradicionalmente: ablanda las induraciones por flema-fuego como el bocio y los ganglios inflamados; drena el líquido.

    Tradiciones médicas chinas
  • Atención

    Norteamérica · Hierba · № 633

    Sasafrás

    Sassafras albidum

    Efectos atribuidos tradicionalmente: expulsa el viento, la humedad y el frío en las molestias articulares, también cuando hay calor, hace circular la sangre en la estasis tras un traumatismo o en la ausencia de menstruación, y se usa para el picor de piel.

    Tradiciones medicinales indígenas de Norteamérica+4
  • Atención

    Asia · Hierba · № 666

    Cola de caballo áspera (mu zei)

    Equisetum hyemale

    Efectos atribuidos tradicionalmente: expulsa el viento-calor alrededor de los ojos, detiene hemorragias y es diurética.

    Tradiciones médicas chinas+1
  • Atención

    Europa · Hierba · № 91

    Sauce blanco

    Salix alba

    La corteza contiene salicina, que el cuerpo transforma en parte en ácido salicílico. Hay indicios de un efecto moderado en la lumbalgia y el dolor articular.

    Medicina grecorromana+3Folclore
  • Atención

    Asia · Hierba · № 592

    Esquisandra

    Schisandra chinensis

    Efectos atribuidos tradicionalmente: tónico, astringente, estimulante, adaptógeno; apoya las suprarrenales agotadas (cansancio), favorece el sueño y el bienestar, protege el hígado.

    Tradiciones médicas chinas+3
  • Atención

    Asia · Hierba · № 657

    Esquizonepeta (jing jie)

    Schizonepeta tenuifolia

    Efectos atribuidos tradicionalmente: abre la superficie en los resfriados (templado o fresco, según la combinación), ayuda a que salgan las erupciones y, carbonizado, detiene hemorragias.

    Tradiciones médicas chinas+1
  • Atención

    Asia · Hierba · № 507

    Helicteres

    Helicteres isora

    Efectos atribuidos tradicionalmente: expectorante, emoliente, ligeramente astringente, estomacal; para los cólicos, las flatulencias, la diarrea, la disentería crónica, la diabetes, la otitis y las mordeduras de serpiente.

    Ayurveda+1
  • Atención

    Asia · Hierba · № 470

    Sebestén

    Cordia myxa

    Efectos atribuidos tradicionalmente: fruto emoliente, expectorante, diurético, ligeramente laxante; corteza ligeramente astringente y tónica; para la tos y las enfermedades del pecho, las molestias biliares, los calambres abdominales, la indigestión, la fiebre, las úlceras y las mordeduras de serpiente.

    Ayurveda+1
  • Atención

    África · Hierba · № 117

    Sen

    Senna alexandrina

    Hojas y vainas contienen senósidos, un laxante estimulante eficaz en el estreñimiento de corta duración. Forma parte de laxantes modernos sin receta.

    Medicina del antiguo Egipto+5
  • Atención

    África · Alimento · № 356

    Sésamo

    Sesamum indicum

    Efectos atribuidos tradicionalmente: emoliente, suavizante de la piel, diurético, emenagogo y galactagogo, laxante; hojas para molestias respiratorias, diarrea y disentería en niños, catarro vesical; semillas para hemorroides sangrantes, ausencia de menstruación o menstruación dolorosa.

    Medicina del antiguo Egipto+3Folclore
  • Atención

    Norteamérica · Alimento · № 935

    Nogal americano de corteza escamosa

    Carya ovata

    Árbol de la familia del nogal, con corteza que se desprende en tiras largas. Las nueces son grasas y dulces.

    Medicina haudenosaunee
  • Atención

    Asia · Hierba · № 494

    Shankhpushpi

    Evolvulus alsinoides

    Efectos atribuidos tradicionalmente: tónico amargo, depurativo, antipirético, antihelmíntico, antiinflamatorio; para la fiebre, la debilidad nerviosa, la pérdida de memoria, la disentería, la diarrea y la indigestión (con tulsi), la bronquitis crónica y el asma.

    Ayurveda
  • Atención

    Asia · Hierba · № 122

    Shatavari

    Asparagus racemosus

    En el ayurveda es un importante remedio rejuvenecedor para mujeres, usado en la lactancia y las molestias de estómago. Los estudios son pequeños y de calidad variable.

    Ayurveda+1
  • Atención

    Asia · Hongo · № 145

    Shiitake

    Lentinula edodes

    Seta comestible. El lentinano del shiitake se investiga y usa en oncología en Japón; hay poca evidencia del shiitake común como 'refuerzo inmunitario'.

    Tradiciones médicas chinas+3
  • Atención

    Asia · Hierba · № 367

    Eleuterococo

    Eleutherococcus senticosus

    Efectos atribuidos tradicionalmente: adaptógeno, aumenta la producción de interferón; sobre todo en el herpes simple; refuerza el sistema inmunitario contra resfriados y gripe; además para la hipertensión, las enfermedades renales, la diabetes, el insomnio y la artritis.

    Tradiciones médicas chinas+1
  • Atención

    Asia · Hierba · № 749

    Sello de Salomón siberiano (huang jing)

    Polygonatum sibiricum

    Efectos atribuidos tradicionalmente: fortalece el bazo y los riñones, humedece los pulmones y repone la esencia.

    Tradiciones médicas chinas+1
  • Atención

    Asia · Hierba · № 644

    Ligústico de Sichuan (chuan xiong)

    Ligusticum chuanxiong (syn. L. striatum)

    Efectos atribuidos tradicionalmente: favorece la circulación, ayuda con las molestias menstruales y como tónico reconstituyente tras el parto, y se dice que baja la hipertensión; calentador.

    Tradiciones médicas chinas+2
  • Atención

    Asia · Hierba · № 313

    Ofiopogon (mai men dong)

    Ophiopogon japonicus

    Efectos atribuidos tradicionalmente: favorece la secreción de líquidos corporales, tónico, calmante, antitusivo, hipoglucemiante, antibacteriano.

    Tradiciones médicas chinas+3
  • Atención

    Norteamérica · Hierba · № 295

    Árbol de las franjas

    Chionanthus virginicus

    Efectos atribuidos tradicionalmente: colagogo, estimula el hígado, tónico, diurético.

    Medicina ecléctica+1
  • Atención

    Asia · Hierba · № 680

    Raíz de sófora (ku shen)

    Sophora flavescens

    Efectos atribuidos tradicionalmente: drena el calor húmedo en el picor de piel, el flujo y la disentería; por vía externa como lavado.

    Tradiciones médicas chinas+1
  • Atención

    Asia · Hierba · № 742

    Tallo de spatholobus (ji xue teng)

    Spatholobus suberectus (syn. Millettia reticulata)

    Efectos atribuidos tradicionalmente: mueve y nutre la sangre a la vez; para la debilidad, el entumecimiento y las articulaciones doloridas.

    Tradiciones médicas chinas
  • Atención

    Europa · Hierba · № 577

    Arraclán

    Frangula alnus

    Efectos atribuidos tradicionalmente: depurativo, laxante, antiparasitario, amargo; laxante suave sin calambres; detiene hemorragias y ayuda con las verrugas; enjuague bucal para problemas de encías; enjuague capilar para la irritación del cuero cabelludo.

    Herbolaria occidental
  • Atención

    Asia · Mineral · № 794

    Estalactita

    Stalactitum (calciumcarbonaat)

    Efectos atribuidos tradicionalmente: hace descender la energía del pulmón en el asma y la bronquitis crónica y favorece la secreción de leche.

    Tradiciones médicas chinas
  • Atención

    Asia · Hierba · № 538

    Phyllanthus

    Phyllanthus fraternus

    Efectos atribuidos tradicionalmente: diurético, astringente, refrescante, laxante, tónico amargo; para el edema, la gonorrea, las enfermedades urogenitales, la ictericia, el estreñimiento, el dolor de barriga, la indigestión, la disentería, la fiebre intermitente leve y la menstruación abundante.

    Ayurveda
  • Atención

    Norteamérica · Hierba · № 953

    Raíz de piedra (Collinsonia)

    Collinsonia canadensis

    Planta perenne de la familia de la menta con hojas que huelen a limón y una raíz muy dura y nudosa. Los médicos eclécticos la usaban para hemorroides y varices; faltan estudios.

    Medicina haudenosaunee+1
  • Atención

    Norteamérica · Hierba · № 168

    Fresno espinoso

    Zanthoxylum americanum

    La corteza y las bayas producen un hormigueo adormecedor en la boca; se usaban tradicionalmente para el dolor de muelas, la mala circulación y el reuma. Faltan estudios clínicos.

    Tradiciones medicinales indígenas de Norteamérica+4
  • Atención

    Asia · Hierba · № 676

    Raíz de estelaria (yin chai hu)

    Stellaria dichotoma var. lanceolata

    Efectos atribuidos tradicionalmente: enfría el calor por deficiencia de yin, la fiebre tras una enfermedad y el calor en niños desnutridos.

    Tradiciones médicas chinas
  • Atención

    Asia · Hierba · № 724

    Raíz de stemona (bai bu)

    Stemona sessilifolia (en S. japonica)

    Efectos atribuidos tradicionalmente: humedece los pulmones en la tos aguda y crónica; por vía externa contra piojos y pulgas.

    Tradiciones médicas chinas
  • Atención

    Asia · Hierba · № 709

    Raíz de estefania (han fang ji)

    Stephania tetrandra

    Efectos atribuidos tradicionalmente: diurética en el edema (sobre todo de las piernas) y analgésica en articulaciones calientes e hinchadas.

    Tradiciones médicas chinas+1
  • Atención

    Centroamérica y el Caribe · Hierba · № 456

    Cassia tora

    Cassia tora

    Efectos atribuidos tradicionalmente: ligeramente laxante, depurativo; molestias intestinales y fiebre durante la dentición; compresa para la gota, la ciática y el dolor articular; semillas para la tiña, la sarna y el eccema; raíz para las mordeduras de serpiente.

    Ayurveda+1
  • Atención

    Asia · Hierba · № 534

    Paederia

    Paederia foetida

    Efectos atribuidos tradicionalmente: diurético, antiinflamatorio, antiespasmódico; para la retención urinaria, los cálculos de vejiga, las hemorroides, el bazo inflamado, la diarrea infantil, el reuma y la rigidez articular, y el abdomen hinchado por gases.

    Ayurveda+1
  • Atención

    Asia · Hierba · № 664

    Fruto de vitex (man jing zi)

    Vitex rotundifolia (syn. V. trifolia)

    Efectos atribuidos tradicionalmente: expulsa el viento-calor en el dolor de cabeza y de ojos, y alivia los calambres y la pesadez de las extremidades.

    Tradiciones médicas chinas
  • Atención

    Sudamérica · Hierba · № 164

    Suma

    Hebanthe eriantha (syn. Pfaffia paniculata)

    Se vende como 'ginseng brasileño' y adaptógeno para el cansancio. Apenas hay estudios en personas.

    Saberes herbolarios de la Amazonía+1
  • Atención

    Asia · Mineral · № 702

    Talco (hua shi)

    Talcum (hydromagnesiumsilicaat)

    Efectos atribuidos tradicionalmente: refrescante y calmante en la micción dolorosa y el calor de verano; por vía externa, secante sobre la piel exudativa.

    Tradiciones médicas chinas
  • Atención

    Asia · Hierba · № 512

    Hygrophila

    Hygrophila auriculata

    Efectos atribuidos tradicionalmente: raíz refrescante, tónico amargo, diurética, emoliente; semillas diuréticas y afrodisíacas; para el edema, los cálculos renales y las molestias urogenitales, la ictericia, la impotencia y la debilidad, y el asma.

    Ayurveda