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Herbs & Cultures

De la planta al uso

Decocción

Hervir suavemente raíces, cortezas y semillas para que liberen su sabor y sus sustancias.

Nivel
Fácil
Proporción
Aproximadamente 1 cucharada de material seco y troceado por cada 300–500 ml de agua fría.
Tiempo
Llevar a ebullición y cocer a fuego lento 15–30 minutos con la tapa puesta. Los hongos, a menudo más tiempo.
Conservación
Tapada en la nevera, 1–2 días.

Las partes duras de la planta apenas sueltan nada en una infusión breve. Por eso en muchas tradiciones se hierven suavemente raíces, cortezas, semillas y bayas: una decocción. Piensa en la raíz de jengibre, la corteza de canela y las fórmulas de hierbas del ayurveda y la medicina tradicional china.

Adecuada para

Raíces, rizomas, cortezas, semillas, bayas secas y hongos.

Paso a paso

  1. Corta o parte el material en trozos para aumentar la superficie.
  2. Ponlo en agua fría y llévalo lentamente a ebullición.
  3. Baja el fuego, tapa el cazo y deja cocer a fuego suave.
  4. Cuela y, si quieres, completa con agua caliente hasta el volumen inicial.

Consejos

  • ¿Raíces y hojas juntas? Cuece primero las raíces y añade las hojas al apagar el fuego para que reposen otros 5–10 minutos.
  • Deja el material en remojo en agua fría una hora antes para un sabor más intenso.

Registro

Hierbas que se preparan así

Hierbas de este sitio cuya descripción menciona esta preparación. Eso no significa que todas sean seguras de preparar en casa: lee la información de seguridad de cada una.

  • Atención

    Asia · Hongo · № 146

    Poria (fu ling)

    Wolfiporia cocos

    Uno de los remedios más usados de la medicina china, para la retención de líquidos, la mala digestión y el sueño inquieto. Hay pocos estudios clínicos del fu ling solo.

    Tradiciones médicas chinas+4
  • Atención

    Asia · Alimento · № 689

    Verdolaga

    Portulaca oleracea

    Efectos atribuidos tradicionalmente: enfría la sangre en la disentería y la micción dolorosa; por vía externa para úlceras y picaduras de insectos.

    Tradiciones médicas chinas+2
  • Atención

    Norteamérica · Hierba · № 956

    Artemisa de pradera

    Artemisia frigida

    Arbusto bajo de ajenjo, gris plateado y muy aromático. Contiene un aceite esencial con alcanfor y cineol y, como otras artemisas, tuyona.

    Medicina lakota+1
  • Atención

    Norteamérica · Hierba · № 960

    Litospermo de pradera

    Lithospermum incisum (syn. L. linearifolium)

    Borraginácea de flores amarillas en forma de trompeta y raíz roja, emparentada con el litospermo chino (zi cao). Efectos no estudiados.

    Medicina lakota
  • Atención

    Norteamérica · Hierba · № 958

    Sombrero mexicano de pradera

    Ratibida columnifera (syn. R. columnaris)

    Compuesta con lígulas colgantes amarillas o pardo rojizas en torno a un centro alto en forma de columna, que huele al machacarlo. Efectos no estudiados.

    Medicina lakota
  • Atención

    Asia · Hierba · № 748

    Raíz de pseudostellaria (tai zi shen)

    Pseudostellaria heterophylla

    Efectos atribuidos tradicionalmente: tónico suave del qi que también repone los líquidos corporales.

    Tradiciones médicas chinas
  • Atención

    Asia · Hierba · № 133

    Psilio

    Plantago ovata

    Las cáscaras de la semilla forman un gel mucilaginoso: una fibra formadora de volumen reconocida para el estreñimiento y la diarrea leve, que además puede bajar algo el colesterol LDL.

    Ayurveda+3
  • Atención

    Asia · Mineral · № 784

    Piedra pómez

    Pumex

    Efectos atribuidos tradicionalmente: enfría la flema caliente de los pulmones, ablanda los bultos y favorece la micción.

    Tradiciones médicas chinas
  • Atención

    Asia · Hierba · № 441

    Punarnava

    Boerhaavia diffusa

    Efectos atribuidos tradicionalmente: amargo, estomacal, laxante, diurético, expectorante, sudorífico, antiinflamatorio; para el asma, la ictericia, el edema, la anemia, las inflamaciones internas y las mordeduras de serpiente.

    Ayurveda
  • Atención

    Norteamérica · Hierba · № 584

    Eupatorio púrpura

    Eutrochium purpureum (syn. Eupatorium purpureum)

    Efectos atribuidos tradicionalmente: diurético, fortalece los nervios, astringente, estimulante, antiséptico; disuelve los cálculos renales y vesicales, elimina los depósitos minerales en las articulaciones; tradicionalmente para prevenir el aborto espontáneo y preparar el parto.

    Tradiciones medicinales indígenas de Norteamérica+1
  • Atención

    Norteamérica · Hierba · № 941

    Angélica púrpura

    Angelica atropurpurea

    Umbelífera alta de tallo púrpura, pariente de la angélica europea. Contiene aceite esencial y furanocumarinas, que sensibilizan la piel a la luz solar.

    Medicina haudenosaunee
  • Atención

    Asia · Mineral · № 791

    Pirita

    Pyritum (ijzersulfide)

    Efectos atribuidos tradicionalmente: resuelve el estancamiento de sangre y ayuda a recuperar fracturas y ligamentos.

    Tradiciones médicas chinas
  • Atención

    Sudamérica · Hierba · № 871

    Quinchamalí

    Quinchamalium chilense

    Hierba hemiparásita de flores amarillo anaranjadas en cabezuelas. Tradicionalmente para heridas y resfriados; faltan estudios.

    Saberes medicinales kallawaya+1
  • Atención

    Norteamérica · Hierba · № 989

    Rabbit tobacco

    Pseudognaphalium obtusifolium (syn. Gnaphalium obtusifolium)

    Hierba anual de la familia de las compuestas, cubierta de un fieltro gris, con cabezuelas color paja que conservan su forma al secarse. La hierba seca huele dulce. Se han encontrado en ella flavonoides y aceite esencial; su efecto está poco estudiado.

    Medicina cheroqui
  • Atención

    Asia · Alimento · № 545

    Rábano

    Raphanus sativus

    Efectos atribuidos tradicionalmente: semillas y hojas diuréticas, laxantes, litolíticas; zumo contra el escorbuto; para la micción dolorosa y difícil, los cálculos, las enfermedades urinarias, las hemorroides y el dolor de barriga; jarabe para la ronquera, la tos ferina y las molestias del pecho.

    Ayurveda+2
  • Atención

    Asia · Hierba · № 775

    Enredadera de Rangún (shi jun zi)

    Combretum indicum (syn. Quisqualis indica)

    Efectos atribuidos tradicionalmente: se usaba contra los áscaris y para la mala digestión en niños.

    Tradiciones médicas chinas
  • Atención

    Sudamérica · Hierba · № 915

    Ratania

    Krameria lappacea (syn. Krameria triandra)

    Arbusto bajo que parasita en parte las raíces de otras plantas. La raíz roja es rica en taninos y por eso astringente. En Europa la raíz de ratania figura en la farmacopea y se usa en enjuagues bucales y productos para las encías.

    Saberes medicinales kallawaya+1
  • Atención

    Asia · Hierba · № 181

    Rauwolfia

    Rauvolfia serpentina

    La raíz contiene reserpina, que baja la presión arterial y tiene efecto sedante. En los años cincuenta la reserpina fue uno de los primeros antihipertensivos y antipsicóticos modernos, pero se ha sustituido en gran parte por fármacos con menos efectos secundarios.

    Ayurveda+2
  • Atención

    Asia · Hierba · № 673

    Rehmannia

    Rehmannia glutinosa

    Efectos atribuidos tradicionalmente: cruda enfría la sangre y nutre el yin; preparada (cocida al vapor con vino) nutre la sangre y el yin de riñón.

    Tradiciones médicas chinas+2
  • Atención

    Asia · Hongo · № 690

    Bejín gigante (ma bo)

    Calvatia gigantea (en Lasiosphaera fenzlii)

    Efectos atribuidos tradicionalmente: enfría el fuego de pulmón en el dolor de garganta y la ronquera; el polvo de esporas detiene hemorragias por vía externa.

    Tradiciones médicas chinas
  • Atención

    Sudamérica · Hierba · № 888

    Cola de caballo gigante

    Equisetum giganteum

    Una cola de caballo grande, rica en sílice. Usada tradicionalmente como diurético, como la cola de caballo europea; faltan buenas pruebas.

    Saberes medicinales kallawaya+1
  • Atención

    Asia · Alimento · № 408

    Taro gigante

    Alocasia macrorrhiza

    Efectos atribuidos tradicionalmente: digestivo, laxante, diurético, galactagogo; para los cólicos, el estreñimiento, las hemorroides, el edema, las lombrices, las aftas y las picaduras de escorpión.

    Ayurveda
  • Atención

    Asia · Hierba · № 696

    Raíz de rapóntico (lou lu)

    Rhaponticum uniflorum

    Efectos atribuidos tradicionalmente: reduce las hinchazones calientes, sobre todo en el pecho, y favorece la secreción de leche.

    Tradiciones médicas chinas
  • Atención

    Asia · Hierba · № 669

    Rizoma de carrizo

    Phragmites australis (syn. P. communis)

    Efectos atribuidos tradicionalmente: enfría el calor y humedece en la sed, la tos con flema amarilla, los vómitos por calor de estómago y la micción dolorosa.

    Tradiciones médicas chinas
  • Atención

    Asia · Alimento · № 267

    Arroz

    Oryza sativa

    Efectos atribuidos tradicionalmente: de fácil digestión, base de la comida curativa; bueno para la piel y el cabello.

    Ayurveda+4Folclore
  • Atención

    Norteamérica · Hierba · № 967

    Aliso rojo

    Alnus rubra

    Aliso de crecimiento rápido con corteza gris y lisa que se vuelve roja al cortarla. La corteza es rica en taninos y astringente.

    Medicina kwakwaka'wakw
  • Atención

    Norteamérica · Hierba · № 323

    Olmo rojo

    Ulmus rubra (syn. U. fulva)

    Efectos atribuidos tradicionalmente: emoliente, nutritivo, astringente.

    Tradiciones medicinales indígenas de Norteamérica+3
  • Atención

    Asia · Hierba · № 346

    Sándalo rojo

    Pterocarpus santalinus

    Efectos atribuidos tradicionalmente: antipirético, febrífugo, afrodisíaco, astringente, amargo, refrescante, sudorífico, antihelmíntico; para la disentería crónica, las hemorroides sangrantes, las molestias biliares y las enfermedades de la piel.

    Ayurveda+1
  • Atención

    Europa · Hierba · № 89

    Rosa y escaramujo

    Rosa spp.

    Los escaramujos son ricos en vitamina C; un polvo de escaramujo se ha estudiado en la artrosis con resultados modestos. El agua y el aceite de rosa se usan en cosmética y como fragancia.

    El Canon de Avicena en las universidades europeas+6Folclore
  • Atención

    Sudamérica · Hierba · № 1012

    Roq'e

    Colletia spinosissima

    Arbusto espinoso con espinas verdes dispuestas en cruz y casi sin hojas. Vive en simbiosis con bacterias fijadoras de nitrógeno del género Frankia. La corteza contiene saponinas; se ha estudiado poco su efecto en las personas.

    Saberes medicinales kallawaya
  • Atención

    África · Hierba · № 399

    Cadillo de mazorca

    Achyranthes aspera

    Efectos atribuidos tradicionalmente: astringente, diurético, depurativo, antipirético, laxante; para el edema de origen renal, las molestias bronquiales, la lepra, el dolor de barriga, las hemorroides, los forúnculos y la diarrea incipiente; abortivo en dosis altas.

    Ayurveda+1
  • Atención

    Asia · Hierba · № 321

    Cártamo

    Carthamus tinctorius

    Efectos atribuidos tradicionalmente: laxante, diurético, antiinflamatorio.

    Ayurveda+3
  • Atención

    Europa · Hierba · № 45

    Salvia

    Salvia officinalis

    Hierba culinaria. Algunos estudios pequeños sugieren posibles efectos en la memoria y los lípidos en sangre, pero la evidencia es limitada.

    Saberes monásticos y populares+4Folclore
  • Atención

    Norteamérica · Hierba · № 594

    Sello de Salomón

    Polygonatum biflorum

    Efectos atribuidos tradicionalmente: tónico, astringente, relajante; fortalece y lubrica tendones, ligamentos y articulaciones; ayuda en el prolapso de útero y vejiga; calma el ritmo cardíaco; hidrata los estados de sequedad (piel, heces, vías respiratorias).

    Tradiciones medicinales indígenas de Norteamérica+2
  • Atención

    Asia · Hierba · № 140

    Sándalo

    Santalum album

    En el ayurveda se usa como remedio 'refrescante' para la irritación de la piel y las molestias urinarias; el aceite se usa en aromaterapia. La evidencia clínica es limitada.

    Ayurveda+6Folclore
  • Atención

    Asia · Hierba · № 650

    Raíz de saposhnikovia (fang feng)

    Saposhnikovia divaricata

    Efectos atribuidos tradicionalmente: expulsa el viento; para el dolor muscular, la diarrea dolorosa, las molestias reumáticas y los calambres.

    Tradiciones médicas chinas+2