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Herbs & Cultures

De la planta al uso

Decocción

Hervir suavemente raíces, cortezas y semillas para que liberen su sabor y sus sustancias.

Nivel
Fácil
Proporción
Aproximadamente 1 cucharada de material seco y troceado por cada 300–500 ml de agua fría.
Tiempo
Llevar a ebullición y cocer a fuego lento 15–30 minutos con la tapa puesta. Los hongos, a menudo más tiempo.
Conservación
Tapada en la nevera, 1–2 días.

Las partes duras de la planta apenas sueltan nada en una infusión breve. Por eso en muchas tradiciones se hierven suavemente raíces, cortezas, semillas y bayas: una decocción. Piensa en la raíz de jengibre, la corteza de canela y las fórmulas de hierbas del ayurveda y la medicina tradicional china.

Adecuada para

Raíces, rizomas, cortezas, semillas, bayas secas y hongos.

Paso a paso

  1. Corta o parte el material en trozos para aumentar la superficie.
  2. Ponlo en agua fría y llévalo lentamente a ebullición.
  3. Baja el fuego, tapa el cazo y deja cocer a fuego suave.
  4. Cuela y, si quieres, completa con agua caliente hasta el volumen inicial.

Consejos

  • ¿Raíces y hojas juntas? Cuece primero las raíces y añade las hojas al apagar el fuego para que reposen otros 5–10 minutos.
  • Deja el material en remojo en agua fría una hora antes para un sabor más intenso.

Registro

Hierbas que se preparan así

Hierbas de este sitio cuya descripción menciona esta preparación. Eso no significa que todas sean seguras de preparar en casa: lee la información de seguridad de cada una.

  • Atención

    Asia · Hierba · № 205

    Lirio

    Lilium spp.

    Las escamas del bulbo de algunos lirios (bai he) se usan en la medicina china para la tos seca, la inquietud y el insomnio tras la fiebre. Los lirios son mortalmente tóxicos para los gatos.

    Tradiciones médicas chinas+1Folclore
  • Atención

    Asia · Alimento · № 661

    Cebolleta (cong bai)

    Allium fistulosum

    Efectos atribuidos tradicionalmente: sudorífica al inicio de un resfriado por frío; por vía externa sobre hinchazones.

    Tradiciones médicas chinas+2
  • Atención

    Asia · Hierba · № 732

    Raíz de lindera (wu yao)

    Lindera aggregata (syn. L. strychnifolia)

    Efectos atribuidos tradicionalmente: calienta y mueve el qi en el dolor por frío; calienta los riñones en la micción frecuente.

    Tradiciones médicas chinas
  • Atención

    Asia · Hongo · № 41

    Lingzhi (reishi)

    Ganoderma lucidum

    Hongo de repisa usado en la medicina tradicional china; la evidencia de efectos terapéuticos en personas es limitada.

    Tradiciones médicas chinas+3
  • Atención

    Asia · Hierba · № 734

    Polen de espadaña

    Typha angustifolia (en T. orientalis)

    Efectos atribuidos tradicionalmente: detiene las hemorragias y resuelve el estancamiento de sangre en el dolor.

    Tradiciones médicas chinas
  • Atención

    Asia · Hierba · № 516

    Litsea

    Litsea glutinosa

    Efectos atribuidos tradicionalmente: emoliente, astringente, suavizante de la piel, afrodisíaco, antiespasmódico; para la diarrea y la disentería; por vía externa para contusiones, esguinces, articulaciones reumáticas y gotosas, picaduras de escorpión y fracturas.

    Ayurveda
  • Atención

    Asia · Hierba · № 559

    Lodhra

    Symplocos racemosa

    Efectos atribuidos tradicionalmente: refrescante, ligeramente astringente; para molestias intestinales, menstruación abundante, secreción por mucosas laxas, edema, molestias hepáticas, fiebre, enfermedades de la piel, encías sangrantes, enfermedades oculares, úlceras y filariasis (quiluria, elefantiasis).

    Ayurveda
  • Atención

    Asia · Alimento · № 653

    Longan

    Dimocarpus longan

    Efectos atribuidos tradicionalmente: tónico dulce y calentador para el corazón y la sangre; bueno para la digestión y calmante.

    Tradiciones médicas chinas
  • Atención

    Europa · Otro · № 588

    Pulmonaria de árbol

    Lobaria pulmonaria

    Efectos atribuidos tradicionalmente: antioxidante, expectorante; reduce la inflamación de las vías respiratorias y los intestinos, apoya los pulmones y ayuda en la sinusitis.

    Herbolaria occidental
  • Atención

    Asia · Hierba · № 671

    Lophatherum (dan zhu ye)

    Lophatherum gracile

    Efectos atribuidos tradicionalmente: enfría el calor del corazón y el estómago en la inquietud, la sed y las aftas, y en la micción dolorosa.

    Tradiciones médicas chinas
  • Atención

    Asia · Alimento · № 131

    Loto sagrado

    Nelumbo nucifera

    Se usa casi toda la planta: semillas para diarrea e inquietud, rizoma como alimento, hoja para el 'calor de verano'. La evidencia científica es sobre todo de laboratorio.

    Ayurveda+3Folclore
  • Atención

    Asia · Hierba · № 693

    Lirio leopardo (she gan)

    Iris domestica (syn. Belamcanda chinensis)

    Efectos atribuidos tradicionalmente: enfría el calor y depura en el dolor de garganta intenso y la tos con mucha flema caliente.

    Tradiciones médicas chinas
  • Atención

    Asia · Hierba · № 544

    Randia

    Randia dumetorum

    Efectos atribuidos tradicionalmente: cáscara del fruto sudorífica y antiespasmódica; corteza calmante y sedante nerviosa; corteza por vía interna y externa para el reuma, las contusiones y el dolor de huesos en la fiebre, la diarrea y la disentería; fruto emético en la bronquitis aguda y el asma; picaduras de escorpión.

    Ayurveda
  • Atención

    Asia · Mineral · № 795

    Magnetita

    Magnetitum (ijzeroxide)

    Efectos atribuidos tradicionalmente: calma la mente y el ascenso del yang de hígado y ayuda a los riñones a retener la energía del pulmón.

    Tradiciones médicas chinas
  • Atención

    Asia · Hierba · № 655

    Botón de magnolia (xin yi hua)

    Magnolia biondii (syn. M. liliflora)

    Efectos atribuidos tradicionalmente: calienta y abre la nariz en los senos paranasales tapados y el dolor de cabeza por viento-frío.

    Tradiciones médicas chinas+1
  • Atención

    Asia · Hierba · № 727

    Corteza de magnolia (hou po)

    Magnolia officinalis

    Efectos atribuidos tradicionalmente: hace descender el qi, seca la humedad y resuelve el estancamiento de alimentos y la flema.

    Tradiciones médicas chinas+2
  • Atención

    Norteamérica · Hierba · № 370

    Mahonia

    Mahonia aquifolium

    Efectos atribuidos tradicionalmente: depurativo, depura la sangre, tónico, estimulante, apoya el hígado; mejora el apetito y la digestión, favorece la secreción hepática y biliar, depura la sangre, ayuda en problemas de piel, diarrea repentina y estreñimiento crónico.

    Tradiciones medicinales indígenas de Norteamérica+1
  • Atención

    Asia · Hierba · № 520

    Mahua

    Madhuca longifolia

    Efectos atribuidos tradicionalmente: flores refrescantes, emolientes, expectorantes, tónicas, nutritivas; corteza astringente y tónica; para la diabetes y el reuma, las encías sangrantes, la inflamación de amígdalas y garganta, el picor, la bronquitis, la tos y las hemorroides.

    Ayurveda
  • Atención

    Centroamérica y el Caribe · Alimento · № 266

    Maíz

    Zea mays

    Efectos atribuidos tradicionalmente: diurético, cura la mucosa urinaria, tónico, emoliente.

    Saberes medicinales mayas+7Folclore
  • Atención

    Asia · Hongo · № 589

    Maitake

    Grifola frondosa

    Efectos atribuidos tradicionalmente: adaptógeno; activa las células inmunitarias contra el cáncer (macrófagos, células NK, linfocitos T), reduce el estrés y refuerza la resistencia a resfriados y gripe.

    Tradiciones médicas chinas+2
  • Atención

    Sudamérica · Hierba · № 859

    Maitén

    Maytenus boaria

    Árbol elegante de ramitas colgantes y hojas finas que el ganado come con gusto. Tradicionalmente para la fiebre y las erupciones; faltan estudios.

    Medicina mapuche
  • Atención

    Asia · Alimento · № 730

    Cáscara de mandarina

    Citrus reticulata

    Efectos atribuidos tradicionalmente: la cáscara madura (chen pi) mueve el qi de bazo y pulmón y disuelve la flema; la cáscara verde (qing pi) mueve el qi de hígado.

    Tradiciones médicas chinas+2
  • Atención

    Oceanía · Hierba · № 273

    Manuka y kanuka

    Leptospermum scoparium en Kunzea ericoides

    Efectos atribuidos tradicionalmente: astringente, antimicrobiano, antiséptico, antihelmíntico (leptospermona); para úlceras, infecciones y fiebre.

    Rongoā Māori+2
  • Atención

    Sudamérica · Hierba · № 851

    Maqui

    Aristotelia chilensis

    Arbusto de bayas morado oscuro, ricas en antocianinas. La hoja se usaba tradicionalmente para heridas y dolor de garganta. Las afirmaciones de salud de los productos 'superalimento' no están demostradas.

    Medicina mapuche
  • Atención

    Sudamérica · Hierba · № 853

    Matico

    Buddleja globosa

    Arbusto de flores anaranjadas en forma de bola. La hoja contiene compuestos antiinflamatorios como el verbascósido; faltan estudios clínicos sobre la cicatrización.

    Medicina mapuche
  • Atención

    Europa · Hierba · № 47

    Espino blanco

    Crataegus monogyna, C. laevigata (en C. pinnatifida)

    Se ha estudiado en la insuficiencia cardíaca con resultados contradictorios. Para la mayoría de las dolencias hay poca o ninguna evidencia sólida.

    Saberes monásticos y populares+3Folclore
  • Atención

    Centroamérica y el Caribe · Hierba · № 420

    Cardo santo

    Argemone mexicana

    Efectos atribuidos tradicionalmente: raíz diurética, depurativa, analgésica, somnífera; semillas laxantes, eméticas, expectorantes; para el edema, la ictericia, las enfermedades de la piel, las verrugas, la sarna, la gonorrea, la tenia, la tos y el asma.

    Curanderismo+1
  • Atención

    África · Otro · № 28

    Mirra

    Commiphora myrrha

    Gomorresina con una larga historia en medicina, rituales, perfumería e incienso. No se han demostrado sus usos terapéuticos modernos.

    Medicina del antiguo Egipto+6Folclore
  • Atención

    Europa · Hierba · № 96

    Matricaria

    Tanacetum parthenium

    Conocida sobre todo para prevenir la migraña. El NCCIH señala que la evidencia es contradictoria: algunos estudios hallan un efecto pequeño y otros no.

    Herbolaria occidental+2Folclore
  • Atención

    Europa · Hierba · № 71

    Reina de los prados

    Filipendula ulmaria

    Contiene salicilatos. Usada tradicionalmente para el ardor de estómago, el estómago irritado y el dolor articular. Hay pocos estudios clínicos.

    Herbolaria occidental+2Folclore
  • Atención

    Asia · Hierba · № 762

    Muérdago de morera (sang ji sheng)

    Taxillus chinensis (syn. Loranthus parasiticus)

    Efectos atribuidos tradicionalmente: fortalece el hígado y los riñones, expulsa el viento y la humedad, nutre la sangre y calma el feto.

    Tradiciones médicas chinas
  • Atención

    Asia · Alimento · № 763

    Fruta del monje (luo han guo)

    Siraitia grosvenorii (syn. Momordica grosvenori)

    Efectos atribuidos tradicionalmente: humedece y enfría los pulmones en la tos seca y reduce los ganglios inflamados.

    Tradiciones médicas chinas
  • Atención

    Asia · Hierba · № 753

    Raíz de morinda (ba ji tian)

    Morinda officinalis

    Efectos atribuidos tradicionalmente: fortalece el yang de riñón y expulsa el viento, el frío y la humedad de la espalda y las piernas.

    Tradiciones médicas chinas
  • Atención

    Asia · Hierba · № 527

    Moringa

    Moringa oleifera

    Efectos atribuidos tradicionalmente: antiespasmódico, estimulante, expectorante, diurético, litolítico; hojas para el escorbuto y el catarro, las flatulencias infantiles, las heridas y las hinchazones; corteza estimulante cardíaca en el asma y la tos.

    Ayurveda+2
  • Atención

    Norteamérica · Hierba · № 629

    Té mormón

    Ephedra viridis, E. nevadensis, E. californica

    Efectos atribuidos tradicionalmente: abre la superficie en el viento-frío con estornudos y nariz acuosa, alivia suavemente las sibilancias y favorece la micción.

    Tradiciones médicas chinas+1
  • Atención

    Asia · Alimento · № 792

    Maltosa (yi tang)

    Saccharum granorum (maltose)

    Efectos atribuidos tradicionalmente: fortalece el qi y el bazo, alivia el dolor por frío en el centro y humedece los pulmones.

    Tradiciones médicas chinas+1