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Herbs & Cultures

De la planta al uso

Decocción

Hervir suavemente raíces, cortezas y semillas para que liberen su sabor y sus sustancias.

Nivel
Fácil
Proporción
Aproximadamente 1 cucharada de material seco y troceado por cada 300–500 ml de agua fría.
Tiempo
Llevar a ebullición y cocer a fuego lento 15–30 minutos con la tapa puesta. Los hongos, a menudo más tiempo.
Conservación
Tapada en la nevera, 1–2 días.

Las partes duras de la planta apenas sueltan nada en una infusión breve. Por eso en muchas tradiciones se hierven suavemente raíces, cortezas, semillas y bayas: una decocción. Piensa en la raíz de jengibre, la corteza de canela y las fórmulas de hierbas del ayurveda y la medicina tradicional china.

Adecuada para

Raíces, rizomas, cortezas, semillas, bayas secas y hongos.

Paso a paso

  1. Corta o parte el material en trozos para aumentar la superficie.
  2. Ponlo en agua fría y llévalo lentamente a ebullición.
  3. Baja el fuego, tapa el cazo y deja cocer a fuego suave.
  4. Cuela y, si quieres, completa con agua caliente hasta el volumen inicial.

Consejos

  • ¿Raíces y hojas juntas? Cuece primero las raíces y añade las hojas al apagar el fuego para que reposen otros 5–10 minutos.
  • Deja el material en remojo en agua fría una hora antes para un sabor más intenso.

Registro

Hierbas que se preparan así

Hierbas de este sitio cuya descripción menciona esta preparación. Eso no significa que todas sean seguras de preparar en casa: lee la información de seguridad de cada una.

  • Atención

    Asia · Alimento · № 358

    Judía mungo

    Vigna radiata

    Efectos atribuidos tradicionalmente: ligero y de fácil digestión, sáttvico (calma mental); para la fiebre, las úlceras y los trastornos de la sangre; khichadi con takra durante 7–10 días como cura depurativa; el sustituto del jabón suaviza la piel.

    Ayurveda+1
  • Atención

    Europa · Hierba · № 3

    Menta

    Mentha × piperita

    El aceite de menta piperita se ha estudiado en el síndrome del intestino irritable y podría reducir el dolor abdominal. La infusión se usa para la pesadez de estómago y las náuseas. En caso de acidez, la menta puede empeorar las molestias.

    Medicina grecorromana+4Folclore
  • Atención

    Asia · Hierba · № 509

    Abelmosco

    Hibiscus abelmoschus

    Efectos atribuidos tradicionalmente: estimulante, carminativo, refrescante, diurético, emoliente, estomacal, antiespasmódico, tónico; para la debilidad nerviosa, la histeria, la indigestión, la gonorrea, el catarro de vejiga y vías respiratorias y el picor.

    Ayurveda+1
  • Atención

    Sudamérica · Hierba · № 865

    Nalca

    Gunnera tinctoria

    Planta gigante con hojas de hasta dos metros de ancho. Los tallos pelados son comestibles; raíz y tallos son ricos en taninos.

    Medicina mapuche
  • Atención

    Asia · Alimento · № 425

    Yaca

    Artocarpus integrifolia

    Efectos atribuidos tradicionalmente: fruto maduro emoliente, nutritivo, laxante; fruto verde astringente; látex para ganglios inflamados, abscesos y mordeduras de serpiente; raíz para la diarrea; hoja y raíz para las enfermedades de la piel.

    Ayurveda+1
  • Atención

    Asia · Hierba · № 39

    Nim (neem)

    Azadirachta indica

    Se ha usado durante siglos en la medicina tradicional de la India, pero no hay suficiente evidencia clínica de beneficios.

    Ayurveda+3
  • Atención

    Asia · Hierba · № 482

    Espuela de caballero

    Delphinium denudatum

    Efectos atribuidos tradicionalmente: estimulante, depurativo, estomacal, tónico, analgésico; para la sífilis y el reuma, la recuperación tras la fiebre, el dolor de muelas; antídoto en mordeduras de serpiente e intoxicación por acónito.

    Ayurveda+1
  • Atención

    Asia · Hierba · № 129

    Nuez moscada

    Myristica fragrans

    Especia usada en pequeñas cantidades en el ayurveda y la medicina árabe para diarrea, náuseas e insomnio. No hay buena evidencia clínica.

    Ayurveda+6Folclore
  • Atención

    Asia · Hierba · № 658

    Raíz de notopterigio (qiang huo)

    Notopterygium incisum

    Efectos atribuidos tradicionalmente: expulsa el viento, el frío y la humedad en los resfriados y el dolor reumático de cabeza, cuello y hombros.

    Tradiciones médicas chinas+1
  • Atención

    Oceanía · Hierba · № 840

    Old man weed

    Centipeda cunninghamii

    Pequeña hierba usada tradicionalmente para el resfriado, los problemas de piel y las inflamaciones.

    Saberes aborígenes y de los isleños del estrecho de Torres
  • Atención

    Asia · Hierba · № 421

    Argyreia

    Argyreia speciosa

    Efectos atribuidos tradicionalmente: depurativo, afrodisíaco, antiinflamatorio, antiséptico, tónico, emoliente; para la elefantiasis, la artritis, la hinchazón reumática, el sobrepeso, las enfermedades de la piel, los forúnculos y la otitis.

    Ayurveda
  • Atención

    Asia · Hierba · № 488

    Pie de elefante

    Elephantopus scaber

    Efectos atribuidos tradicionalmente: cardiotónico, astringente, depurativo, antipirético, antibiótico; para la micción dolorosa, la secreción uretral, la diarrea, la disentería, los vómitos, las mordeduras de serpiente, las úlceras y el eccema.

    Ayurveda+2
  • Atención

    Asia · Otro · № 771

    Liquidámbar oriental

    Liquidambar orientalis

    Efectos atribuidos tradicionalmente: la resina abre los orificios de los sentidos y alivia el dolor con opresión en el pecho.

    Tradiciones médicas chinas
  • Atención

    Asia · Hierba · № 737

    Tuya oriental

    Platycladus orientalis (syn. Biota orientalis)

    Efectos atribuidos tradicionalmente: enfría la sangre y detiene las hemorragias; disuelve la flema y ayuda en las quemaduras.

    Tradiciones médicas chinas
  • Atención

    Asia · Hierba · № 434

    Árbol orquídea

    Bauhinia variegata

    Efectos atribuidos tradicionalmente: corteza depurativa, tónica, astringente; raíz carminativa; flores laxantes; para el dolor de garganta, la tos, las hemorroides sangrantes, la menstruación abundante, los ganglios del cuello inflamados, las úlceras, la diarrea, las lombrices y el sobrepeso.

    Ayurveda
  • Atención

    Norteamérica · Hierba · № 153

    Osha

    Ligusticum porteri, L. sinense en L. wallichii

    La raíz se usa tradicionalmente para el dolor de garganta, la tos y los resfriados incipientes. Prácticamente no hay estudios clínicos.

    Tradiciones medicinales indígenas de Norteamérica+3
  • Atención

    Europa · Hierba · № 97

    Diente de león

    Taraxacum officinale

    La hoja es ligeramente diurética; la raíz amarga se usaba para el hígado y la digestión. El NCCIH señala que hay pocos estudios en personas.

    El Canon de Avicena en las universidades europeas+6Folclore
  • Atención

    Asia · Alimento · № 487

    Gramo de caballo

    Dolichos biflorus

    Efectos atribuidos tradicionalmente: astringente, diurético, tónico, antipirético, antihelmíntico, emenagogo, litolítico; para las hemorroides, la bronquitis, las molestias cardíacas, los cálculos renales, el bazo agrandado, el hipo, el asma, la leucodermia, la leucorrea y los calambres menstruales.

    Ayurveda
  • Atención

    Asia · Hierba · № 674

    Litospermo púrpura (zi cao)

    Lithospermum erythrorhizon (en Arnebia euchroma)

    Efectos atribuidos tradicionalmente: enfría y mueve la sangre en las erupciones oscuras; por vía externa para quemaduras y eccema.

    Tradiciones médicas chinas+1
  • Atención

    Norteamérica · Hierba · № 974

    Manzano silvestre del Pacífico

    Malus fusca

    Manzano pequeño de manzanitas ovaladas, pequeñas y ácidas, y madera muy dura. La corteza contiene taninos.

    Medicina kwakwaka'wakw
  • Atención

    Asia · Hierba · № 522

    Cinamomo

    Melia azedarach

    Efectos atribuidos tradicionalmente: astringente, tónico, antipirético, antihelmíntico; fruto laxante; aceite insecticida y antiséptico.

    Ayurveda+1
  • Atención

    Asia · Hierba · № 395

    Regaliz americano

    Abrus precatorius

    Efectos atribuidos tradicionalmente: semillas purgantes, eméticas, tónicas, antiinflamatorias, afrodisíacas; zumo de hojas para el dolor de garganta y la tos seca, depura la sangre; pasta de hojas para hinchazones y reuma; pasta de semillas para la ciática y la parálisis; lavado ocular.

    Ayurveda
  • Atención

    Asia · Hierba · № 685

    Patrinia (bai jiang cao)

    Patrinia scabiosifolia (en P. villosa)

    Efectos atribuidos tradicionalmente: depura, drena el pus y mueve la sangre en el dolor con calor.

    Tradiciones médicas chinas
  • Atención

    Sudamérica · Hierba · № 165

    Lapacho

    Handroanthus impetiginosus (syn. Tabebuia avellanedae)

    La corteza interior se vende para infecciones por hongos, inflamaciones y como 'remedio contra el cáncer'. No hay pruebas fiables en personas; su principio activo, el lapachol, resultó demasiado tóxico en dosis eficaces.

    El pueblo guaraní y la tradición del mate+2
  • Atención

    Europa · Alimento · № 259

    Zanahoria

    Daucus carota

    Efectos atribuidos tradicionalmente: estimulante, diurético, tónico, carminativo; expulsa cálculos renales y vesicales, alivia el dolor lumbar de origen renal, reduce el edema, restablece la vejiga, estimula la digestión; semilla tradicionalmente como anticonceptivo.

    Herbolaria occidental+4Folclore
  • Atención

    África · Hierba · № 813

    Árbol de corteza de pimienta

    Warburgia salutaris

    Árbol de corteza picante, usada tradicionalmente para el resfriado, la tos y los problemas de boca.

    Sanadores tradicionales de África austral
  • Atención

    Asia · Hierba · № 656

    Perilla

    Perilla frutescens

    Efectos atribuidos tradicionalmente: calienta en resfriados por frío, ayuda a la digestión y suaviza la tos con flema.

    Tradiciones médicas chinas+2
  • Atención

    Asia · Hierba · № 769

    Árbol de la seda

    Albizia julibrissin

    Efectos atribuidos tradicionalmente: calma la mente en la ira y el decaimiento y hace circular la sangre en el dolor y la hinchazón.

    Tradiciones médicas chinas
  • Atención

    Sudamérica · Hierba · № 860

    Peumo

    Cryptocarya alba

    Árbol siempreverde de la familia de las lauráceas, de hojas aromáticas y frutos rojos comestibles. Tradicionalmente para el hígado y las articulaciones; faltan estudios.

    Medicina mapuche
  • Atención

    Sudamérica · Hierba · № 870

    Pichi

    Fabiana imbricata

    Arbusto pequeño de la familia de las solanáceas que parece una conífera. Tradicionalmente para la vejiga, las vías urinarias y la digestión; estudios de laboratorio indican un efecto protector del estómago.

    Medicina mapuche
  • Atención

    Oceanía · Hierba · № 178

    Hierba del asma

    Euphorbia hirta

    Usada tradicionalmente para el asma y la bronquitis (el nombre asthma weed procede de Queensland), para la diarrea y externamente para las verrugas. Hay estudios de laboratorio pero no buena evidencia clínica.

    Saberes aborígenes y de los isleños del estrecho de Torres+4
  • Atención

    Asia · Hierba · № 132

    Peonía china (bai shao)

    Paeonia lactiflora en P. suffruticosa

    La raíz pelada (bai shao, peonía blanca) se usa en la medicina china para calambres, dolor menstrual y dolor muscular. Hay estudios de fórmulas combinadas, pero pocos de la peonía sola.

    Tradiciones médicas chinas+3
  • Atención

    Asia · Hierba · № 704

    Junco común

    Juncus effusus

    Efectos atribuidos tradicionalmente: enfría el corazón y favorece la micción en la cistitis y la inquietud.

    Tradiciones médicas chinas
  • Atención

    Centroamérica y el Caribe · Hierba · № 167

    Guayacán

    Guaiacum officinale

    La resina y la madera se usaban para dolencias reumáticas y gota; la resina de guayaco aún se usa en la prueba del guayaco para detectar sangre en las heces. No hay pruebas modernas de sus usos clásicos.

    Saberes herbolarios del Caribe+1
  • Atención

    Centroamérica y el Caribe · Alimento · № 263

    Calabaza

    Cucurbita moschata

    Efectos atribuidos tradicionalmente: reconfortante y nutritivo para el cuerpo, la mente y el alma; bueno para la piel y el cabello.

    Saberes medicinales mayas+6Folclore
  • Atención

    Norteamérica · Hierba · № 192

    Álamo temblón

    Populus tremuloides

    Efectos atribuidos tradicionalmente: astringente, antipirético, tónico, antiinflamatorio, analgésico (salicilatos); restablece la vejiga sensible (incontinencia), calma el intestino en la diarrea por estrés, cura heridas, baja la fiebre, alivia el dolor de cabeza.

    Tradiciones medicinales indígenas de Norteamérica+4Folclore