
- 地区
- 亚洲
- 来源
- 南亚
- 梵文名
- Haridra
- 英文名
- Turmeric
- 其他名称
- Geelwortel
亚洲 · 草药 · № 5
Curcuma longa
草药 · 亚洲
姜黄
Curcuma longa
姜黄是一种含姜黄素的传统香料;实验室研究并不等于证明其可以治愈疾病。
安全与注意事项
补充剂不同于日常食用;高生物利用度提取物曾与肝损伤相关。
按传统分类的注意事项(5)
- 世界草药医学: 可能引起皮疹和光敏。
- 用于病毒感染的草药: 胆囊问题、出血性疾病、反流、激素敏感性疾病、不孕和缺铁时禁用。感染、癌症或肝炎等重病需要就医:没有证据表明此药能治愈它们。
- 日常阿育吠陀: 经期减量。
- 天然皮肤与头发护理: 一周后丢弃,重新制作。姜黄会把皮肤和衣物染黄。
- 中药学: 孕妇或无瘀滞者忌用。胆结石或黄疸务必就医。
制备与用法
将姜黄根粉加入食物,也可制成热饮。
传统中的使用
一种香料,历史上见于南亚及其他地区的传统实践。
应用
各传统中的用法
不同草药传统对这种草药的描述。用量是传统参考值,已排查明显错误,但不构成医疗建议。有毒植物刻意不提供剂量。
世界草药医学
传统所述功效
促进消化、循环和呼吸道,消炎、抗氧化、降胆固醇、利胆、稀释血液,可能防癌;用于关节炎和心血管疾病。
制备与用量
每天250–1000毫克;促进消化,用于胃肠道感染;外用配蜂蜜敷于扭伤和瘀伤;牛奶煎剂清洁皮肤。
注意: 可能引起皮疹和光敏。
阿育吠陀药物学
传统所述功效
芳香、兴奋、滋补、驱风、驱虫、净化血液;用于咳嗽、间歇热、水肿、黄疸、肝脏不适和泌尿疾病;外用于伤口、关节炎症、癣、湿疹和瘙痒。
制备与用量
茶4–8毫升;粉末1–4克;配芫荽和肉桂煎服;感冒时兑温牛奶;药糊(可加印楝)外用。
用于病毒感染的草药
传统所述功效
姜黄素干扰病毒复制;尤其针对单纯疱疹和艾滋病毒;还用于关节炎、烧心、肝脏问题、头痛、癣和皮肤问题。
制备与用量
片剂或作香料入菜;标准剂量500毫克,每天4次。
注意: 胆囊问题、出血性疾病、反流、激素敏感性疾病、不孕和缺铁时禁用。感染、癌症或肝炎等重病需要就医:没有证据表明此药能治愈它们。
日常阿育吠陀
传统所述功效
增强免疫、助消化、净化(排毒、去多余脂肪、治溃疡)、净化血液(贫血时)、消炎、防腐止痒、止血、促进伤口愈合;改善肤色,减少斑点、痤疮和皱纹;用于鹅口疮、咽痛和唇疱疹;燥湿(有助于减重和糖尿病);增加月经出血量。
制备与用量
入菜每人约¼茶匙(如khichadi、豆糊、香料奶);洗脸时取一小撮兑水或牛奶(可加紫檀和印楝);加水调糊敷于小伤口和瘀伤;一小撮加水煮开,热饮用于咽喉不适;兑水作漱口液;加入面膜和身体磨砂。
注意: 经期减量。
天然皮肤与头发护理
传统所述功效
有轻微抗炎作用;护理中用于油性或易长痘的皮肤。
制备与用量
外用:干姜黄与其他草药一起制成油性皮肤洁面液(见食谱)。
注意: 一周后丢弃,重新制作。姜黄会把皮肤和衣物染黄。
中药学
- 性味
- 辛、苦、寒(郁金);辛、苦、温(姜黄)
- 归经
- 肝、肺、心、胆(郁金);肝、脾(姜黄)
传统所述功效
郁金活血行气止痛,清心凉血,治痰热所致烦躁和神昏,并能利胆退黄,治胆结石和黄疸。姜黄性较温,活血行气,治寒凝所致痛经、胸痛和腹痛以及风湿痛,尤其是肩臂。
制备与用量
传统剂量:每日3–9克,多入煎剂。与芫荽和孜然一起构成印度咖喱的基础。
配伍
- 郁金配丹参、香附和柴胡,治气滞胸痛
- 郁金配石菖蒲,治神志不清
- 姜黄配羌活和防风,治肩痛
注意: 孕妇或无瘀滞者忌用。胆结石或黄疸务必就医。
民间信仰与草药魔法
来自民间习俗和现代草药魔法的象征意义。这些是流传下来的联想,并非功效。
守护家宅(根放在前门旁)、净化神圣空间、加深灵性连接。
草药魔法与仪式
传统所述功效
在草药魔法中与净化、祝福和保护相关。
制备与用量
在印度,姜黄(haldi)是神圣而喜庆的香料。印度教婚礼前的姜黄仪式上,人们把姜黄糊涂在新人身上,以示祝福并让皮肤焕发光彩;姜黄和朱砂粉也是寺庙供品。
参考来源
- www.nccih.nih.gov
- Michael & Lesley Tierra, Chinese Traditional Herbal Medicine, vol. II: Materia Medica and Herbal Resource (1998)
- Penelope Ody, The Complete Medicinal Herbal (1993; 2017)
- L. D. Kapoor, CRC Handbook of Ayurvedic Medicinal Plants (1990)
- Stacey Dugliss-Wesselman & Susan Gregg, Herbal Remedies Made Simple (2018)