
- Región
- Europa
- Origen
- Región mediterránea y Oriente Medio; Salvia officinalis
- Nombre inglés
- Sage
Europa · Hierba · № 45
Salvia officinalis
Hierba · Europa
Salvia
Salvia officinalis
Hierba culinaria. Algunos estudios pequeños sugieren posibles efectos en la memoria y los lípidos en sangre, pero la evidencia es limitada.
Seguridad y precauciones
Contiene tuyona, que puede ser tóxica en grandes cantidades. Podría no ser segura en el embarazo; consulta si tomas medicamentos.
Precauciones por tradición (5)
- Fitoterapia en el mundo: No en el embarazo ni en la epilepsia.
- Fitoterapia occidental: Solo durante poco tiempo, no en la epilepsia, el embarazo ni la lactancia.
- Hierbas para infecciones víricas: No en la diabetes, la hipertensión ni la epilepsia.
- Cuidado natural de piel y cabello: No use el aceite de salvia por vía interna; no durante el embarazo ni con epilepsia.
- Hierbas occidentales en la medicina china: No durante la lactancia, ya que reduce la producción de leche. No en dosis medicinales durante el embarazo ni con epilepsia (tuyona).
Preparación
Fresca o seca en platos, o en infusión.
Uso en las tradiciones
La salvia común y la salvia española son arbustos mediterráneos usados desde hace mucho como hierbas de cocina y remedios caseros.
Aplicaciones
Uso según la tradición
Así describen distintas tradiciones herbales esta hierba. Las cantidades son pautas tradicionales revisadas para corregir errores evidentes; no son consejo médico. En las plantas tóxicas no se indica dosis a propósito.
Fitoterapia en el mundo
Efectos atribuidos
Carminativo, antiespasmódico, astringente, cura las mucosas, antiséptico, reduce la sudoración, inhibe la saliva y la leche, estimula el útero, antibiótico, hipoglucemiante, colagogo.
Preparación y cantidad
Infusión como tónico general y estimulante hepático; para reducir la producción de leche durante el destete; para los sudores nocturnos y las molestias de la menopausia; infusión suave en gárgaras para el dolor de garganta y la amigdalitis, y como enjuague para las llagas bucales y la gingivitis; tintura para los sudores nocturnos; crema sobre raspaduras y picaduras de insectos; enjuague capilar para la caspa y las canas; dan shen para el dolor menstrual y la angina.
Atención: No en el embarazo ni en la epilepsia.
Fitoterapia occidental
Efectos atribuidos
Estimulante, tónico, carminativo, sudorífico, amargo, astringente; equilibra los líquidos corporales (sudores nocturnos, sofocos, fiebre); para los gases y la hinchazón, las aftas, los problemas de encías y el dolor de garganta, los coágulos y las varices; calma la ansiedad.
Preparación y cantidad
Infusión: 1 cdta por taza, 8–10 min tapada, 3 tazas al día (también en gárgaras); tintura 1 gotero 1–3 veces al día; 1–3 gotas de aceite esencial en 30 ml de aceite portador sobre el abdomen o el pecho.
Atención: Solo durante poco tiempo, no en la epilepsia, el embarazo ni la lactancia.
Hierbas para infecciones víricas
Efectos atribuidos
Inhibe los virus (taninos, flavonoides); sobre todo en la gripe y el herpes simple; además para el dolor de estómago, las molestias de la menopausia, la hinchazón, la pérdida de memoria y el exceso de saliva.
Preparación y cantidad
Cápsula, crema o como hierba en la comida; infusión (1 cdta de salvia molida o fresca en agua hirviendo); tónico (un puñado de hojas con 1 litro de agua hirviendo, reposar toda la noche); 1–2,5 g 3 veces al día.
Atención: No en la diabetes, la hipertensión ni la epilepsia.
Cuidado natural de piel y cabello
Efectos atribuidos
Astringente y ligeramente antiséptica; se usa desde antiguo en gárgaras e infusión para el dolor de garganta.
Preparación y cantidad
Uso interno: hoja de salvia en una infusión al inicio de un resfriado. Uso externo: aceite de salvia en un aceite para la piel con imperfecciones y salvia molida en un baño de pies (ver las recetas).
Atención: No use el aceite de salvia por vía interna; no durante el embarazo ni con epilepsia.
Hierbas occidentales en la medicina china
- Naturaleza y sabor
- picante, ligeramente amargo, ligeramente fresco
- Meridianos
- pulmón, hígado, intestino grueso
Efectos atribuidos
Enfría el calor y dispersa el viento: dolor de garganta y dolor tras hablar mucho, también con garganta o pulmones secos; la acción astringente retiene los líquidos. Seca la humedad y frena el sudor excesivo (sudores nocturnos, sudor espontáneo, sudor por calor húmedo). Seca el calor húmedo del bajo vientre. Se usa desde antiguo para secar la leche materna al dejar de amamantar. Especies emparentadas: la salvia blanca (Salvia apiana) seca la humedad con más fuerza, también en infecciones por hongos, y se usa con raíz de ortiga y palmito salvaje para molestias de próstata por calor húmedo. La salvia blanca es también una planta ceremonial de humo de los pueblos indígenas del sur de California: se queman hojas secas en atado para 'purificar' el aire. La salvia negra (S. mellifera) es más fresca y mejor para el viento-calor con dolor de garganta y para las articulaciones inflamadas (entonces con el tallo). El nombre Salvia viene del latín salvere, 'curar'.
Preparación y cantidad
3–6 g en decocción corta o infusión, o 2–5 ml de tintura (sirve la planta fresca). Coséchela a finales de primavera o principios de verano, antes de la floración; la hoja bien seca huele aromática, es verde grisácea y no tiene tallos. Tomada caliente, la salvia es sudorífica; tomada fría, en cambio, frena el sudor. Como enjuague tiene un sabor familiar.
Combinaciones
- Con yerba mansa e hidrastis para el calor húmedo en la parte inferior del cuerpo (picor o ardor en la zona genital, flujo, hemorroides, disentería, orina escasa y ardiente)
- Con mirra como gárgaras para un dolor de garganta con llagas
- Temporalmente 20–60 gotas de tintura fresca junto a la fórmula yu ping feng san para el sudor por deficiencia de qi con resfriados recurrentes, interrumpiéndola en cuanto cese el sudor
Atención: No durante la lactancia, ya que reduce la producción de leche. No en dosis medicinales durante el embarazo ni con epilepsia (tuyona).
Folclore y magia herbal
Significados simbólicos del uso popular y de la magia herbal actual. Son asociaciones transmitidas, no efectos.
Sabiduría e intuición, adivinación, larga vida, protege el hogar y la familia (quemar/sahumar), purificación, protección, sabiduría, salud, sanación, conciencia psíquica.
Magia herbal y rituales
Efectos atribuidos
En la magia herbal se asocia con la sabiduría, la longevidad y la protección del hogar.
Preparación y cantidad
Salvia viene del latín salvare, 'salvar'. Un dicho medieval preguntaba por qué habría de morir quien tiene salvia en su huerto. La salvia crecía en todos los huertos de monasterio. Quemar salvia blanca (Salvia apiana) es una práctica ceremonial de pueblos indígenas de California; es otra especie.
Hogar, cocina y uso popular
Efectos atribuidos
La infusión calma la acidez de estómago, ayuda a la digestión y puede calmar la ansiedad; gárgaras para resfriados y dolor de garganta.
Preparación y cantidad
Infusión; gárgaras de salvia (1 cda de salvia seca en ½ taza de agua hirviendo, reposar 7 min, hacer gárgaras con 1 cda durante 1 minuto, sin tragar); infusión tónica; aceite para decisiones claras y aceite de protección; bolsita de protección.