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Herbs & Cultures

De la planta al uso

Decocción

Hervir suavemente raíces, cortezas y semillas para que liberen su sabor y sus sustancias.

Nivel
Fácil
Proporción
Aproximadamente 1 cucharada de material seco y troceado por cada 300–500 ml de agua fría.
Tiempo
Llevar a ebullición y cocer a fuego lento 15–30 minutos con la tapa puesta. Los hongos, a menudo más tiempo.
Conservación
Tapada en la nevera, 1–2 días.

Las partes duras de la planta apenas sueltan nada en una infusión breve. Por eso en muchas tradiciones se hierven suavemente raíces, cortezas, semillas y bayas: una decocción. Piensa en la raíz de jengibre, la corteza de canela y las fórmulas de hierbas del ayurveda y la medicina tradicional china.

Adecuada para

Raíces, rizomas, cortezas, semillas, bayas secas y hongos.

Paso a paso

  1. Corta o parte el material en trozos para aumentar la superficie.
  2. Ponlo en agua fría y llévalo lentamente a ebullición.
  3. Baja el fuego, tapa el cazo y deja cocer a fuego suave.
  4. Cuela y, si quieres, completa con agua caliente hasta el volumen inicial.

Consejos

  • ¿Raíces y hojas juntas? Cuece primero las raíces y añade las hojas al apagar el fuego para que reposen otros 5–10 minutos.
  • Deja el material en remojo en agua fría una hora antes para un sabor más intenso.

Registro

Hierbas que se preparan así

Hierbas de este sitio cuya descripción menciona esta preparación. Eso no significa que todas sean seguras de preparar en casa: lee la información de seguridad de cada una.

  • Atención

    Oceanía · Alimento · № 173

    Acacia australiana (wattle)

    Acacia spp. (o.a. A. holosericea, A. decurrens)

    La semilla de wattle tostada es un alimento silvestre rico en proteínas y fibra. La corteza de algunas especies es rica en taninos y se usaba para heridas y diarrea. Hay pocos estudios clínicos.

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  • Atención

    Asia · Hierba · № 682

    Hierba pastel (ban lan gen)

    Isatis tinctoria (syn. I. indigotica)

    Efectos atribuidos tradicionalmente: la raíz (ban lan gen) y la hoja (da qing ye) enfrían el calor y el 'veneno' en infecciones víricas, dolor de garganta y paperas.

    Tradiciones médicas chinas
  • Atención

    Europa · Hierba · № 86

    Llantén mayor

    Plantago major

    La hoja se aplica tradicionalmente machacada sobre picaduras, heridas pequeñas y raspaduras, y se toma en infusión para la tos. La evidencia clínica es limitada.

    Saberes monásticos y populares+9Folclore
  • Atención

    Centroamérica y el Caribe · Hierba · № 397

    Aromo

    Acacia farnesiana

    Efectos atribuidos tradicionalmente: astringente, emoliente, depurativo; para las encías sangrantes y la gonorrea; goma como sustituto de la goma arábiga.

    Ayurveda
  • Atención

    Asia · Hierba · № 640

    Sello de Salomón oloroso (yu zhu)

    Polygonatum odoratum

    Efectos atribuidos tradicionalmente: nutre el estómago y favorece la producción de líquidos corporales; para el cansancio, el poco apetito, la digestión débil y el agotamiento.

    Tradiciones médicas chinas+1
  • Atención

    Norteamérica · Hierba · № 190

    Tuya

    Thuja occidentalis

    Efectos atribuidos tradicionalmente: antihelmíntico, astringente, antimicrobiano, antiinflamatorio, estimula los músculos, antiséptico.

    Tradiciones medicinales indígenas de Norteamérica+4Folclore
  • Atención

    África · Hierba · № 373

    Incienso

    Boswellia sacra

    La resina se usa sobre todo como incienso y fragancia. Los extractos de especies afines de Boswellia se han estudiado en la artrosis, con resultados modestos y variables.

    Medicina del antiguo Egipto+4Folclore
  • Atención

    África · Hierba · № 921

    Dagga salvaje

    Leonotis leonurus

    Arbusto de la familia de las labiadas, de dos a tres metros, con flores anaranjadas y tubulares en verticilos alrededor de los tallos cuadrados. Contiene marrubiina y leonurina, además de compuestos labdánicos. Se considera ligeramente calmante; aún no está claro qué sustancia produce el efecto.

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  • Atención

    Asia · Hierba · № 767

    Semilla de azufaifo silvestre

    Ziziphus jujuba var. spinosa

    Efectos atribuidos tradicionalmente: nutre el yin de corazón y calma la mente en el insomnio y la inquietud; frena los sudores nocturnos.

    Tradiciones médicas chinas+2
  • Atención

    Norteamérica · Hierba · № 156

    Cerezo negro americano

    Prunus serotina

    La corteza seca se usó mucho tiempo en jarabes para calmar la tos irritativa. Falta evidencia clínica moderna.

    Tradiciones medicinales indígenas de Norteamérica+4
  • Atención

    Norteamérica · Hierba · № 159

    Ñame silvestre

    Dioscorea villosa

    Usado tradicionalmente para cólicos abdominales y uterinos. La crema de ñame silvestre se vende como 'progesterona natural', pero el cuerpo no puede convertir la diosgenina en hormonas; solo un laboratorio puede hacerlo.

    Curanderismo+2
  • Atención

    Asia · Hierba · № 651

    Atractylodes blanco (bai zhu)

    Atractylodes macrocephala

    Efectos atribuidos tradicionalmente: fortalece el bazo y regula el estómago; para la diarrea y la retención de líquidos, y tradicionalmente para ayudar a prevenir el aborto espontáneo.

    Tradiciones médicas chinas+2
  • Atención

    Norteamérica · Hierba · № 598

    Roble blanco

    Quercus alba

    Efectos atribuidos tradicionalmente: fuertemente astringente; fortalece los tejidos laxos (diarrea, encías inflamadas, congestión nasal crónica, vejiga débil), detiene hemorragias (nasales, internas).

    Tradiciones medicinales indígenas de Norteamérica+2
  • Atención

    Asia · Hierba · № 128

    Morera blanca

    Morus alba en M. nigra

    La hoja (sang ye) se estudia para el azúcar en sangre tras las comidas y se usa en la medicina china para la tos y la fiebre; corteza, ramitas y moras tienen también su propio uso. La evidencia es preliminar.

    Tradiciones médicas chinas+2
  • Atención

    Asia · Hongo · № 652

    Hongo de nieve (bai mu er)

    Tremella fuciformis

    Efectos atribuidos tradicionalmente: tónico para la energía yin y los pulmones; apoya la respiración, la energía y una tensión arterial equilibrada.

    Tradiciones médicas chinas
  • Atención

    África · Hierba · № 429

    Dátil del desierto

    Balanites aegyptiaca

    Efectos atribuidos tradicionalmente: laxante, antihelmíntico; semillas para la tos y los cólicos, aceite sobre quemaduras y pecas, el extracto de semillas baja la tensión.

    Medicina del antiguo Egipto+2
  • Atención

    Asia · Hierba · № 712

    Rizoma de ñame (bei xie)

    Dioscorea hypoglauca (syn. D. collettii)

    Efectos atribuidos tradicionalmente: aclara la orina turbia y expulsa el viento y la humedad en el reumatismo y las molestias de piel.

    Tradiciones médicas chinas
  • Atención

    Centroamérica y el Caribe · Hierba · № 632

    Yerba mansa

    Anemopsis californica

    Efectos atribuidos tradicionalmente: expulsa el viento y la humedad en el dolor articular que empeora con tiempo frío y húmedo, abre los senos paranasales tapados y seca la humedad en heridas e hinchazones que cicatrizan despacio.

    Curanderismo+2
  • Atención

    Asia · Hierba · № 478

    Cedoaria

    Curcuma zedoaria

    Efectos atribuidos tradicionalmente: estimulante, carminativo, expectorante, emoliente, diurético, rubefaciente, depurativo de la sangre.

    Ayurveda+3
  • Atención

    Sudamérica · Hierba · № 324

    Quillay

    Quillaja saponaria

    Efectos atribuidos tradicionalmente: expectorante, depurativo, antiinflamatorio.

    Medicina mapuche+1
  • Atención

    Norteamérica · Hierba · № 150

    Cimicífuga

    Actaea racemosa

    Se vende sobre todo para síntomas de la menopausia como los sofocos. Según el NCCIH los resultados de los estudios son dispares y no hay pruebas suficientes de que ayude.

    Tradiciones medicinales indígenas de Norteamérica+4
  • Atención

    Asia · Hierba · № 18

    Raíz de regaliz

    Glycyrrhiza glabra

    Raíz con una larga historia en varias tradiciones; la evidencia de calidad no respalda la mayoría de sus usos medicinales.

    Ayurveda+9Folclore
  • Atención

    Asia · Hierba · № 706

    Fruto de kochia (di fu zi)

    Bassia scoparia (syn. Kochia scoparia)

    Efectos atribuidos tradicionalmente: drena el calor húmedo en la cistitis y la piel exudativa con picor.

    Tradiciones médicas chinas
  • Atención

    Europa · Hierba · № 187

    Roble común

    Quercus robur

    La corteza contiene muchos taninos y es astringente. Se usa en decocción para la diarrea, como enjuague bucal para encías inflamadas y en baños de asiento para las hemorroides.

    Herbolaria occidental+1Folclore
  • Atención

    Europa · Hierba · № 108

    Agracejo

    Berberis vulgaris

    La corteza y la raíz contienen berberina, que se estudia para el azúcar en sangre y el colesterol. Las bayas son ricas en vitamina C. La evidencia sobre el agracejo en sí es limitada.

    Herbolaria occidental
  • Atención

    Asia · Hierba · № 728

    Atractylodes negro (cang zhu)

    Atractylodes lancea

    Efectos atribuidos tradicionalmente: seca la humedad y fortalece el bazo; expulsa el viento, el frío y la humedad.

    Tradiciones médicas chinas+2
  • Atención

    Norteamérica · Hierba · № 933

    Fresno negro

    Fraxinus nigra

    Un fresno de suelos encharcados. La madera apenas tiene fibras entre los anillos de crecimiento, por lo que, tras golpearla, se separa en tiras finas. Sus efectos medicinales no se han estudiado.

    Medicina haudenosaunee
  • Atención

    Asia · Hierba · № 411

    Cardamomo negro

    Amomum subulatum

    Efectos atribuidos tradicionalmente: estomacal, carminativo, estimula el corazón, expectorante; para molestias digestivas, congestión hepática, molestias de dientes y encías, cálculos renales (con semillas de melón) y párpados inflamados; condimento.

    Ayurveda+2
  • Atención

    Asia · Hierba · № 363

    Comino negro

    Nigella sativa

    Efectos atribuidos tradicionalmente: aromático, diurético y sudorífico, colagogo, estomacal, estimulante, carminativo, antihelmíntico, emenagogo y galactagogo, antibacteriano.

    Ayurveda+3
  • Atención

    Asia · Hierba · № 475

    Musli negro

    Curculigo orchiodes

    Efectos atribuidos tradicionalmente: tónico amargo aromático, emoliente, diurético, afrodisíaco, depurativo; para las hemorroides, la diarrea, la ictericia, el asma, el picor y las enfermedades de la piel, los cálculos urinarios, la bronquitis, el lumbago y la recuperación tras una enfermedad.

    Ayurveda+1
  • Atención

    Europa · Hierba · № 554

    Hierba mora

    Solanum nigrum

    Efectos atribuidos tradicionalmente: depurativo, calmante, sudorífico y diurético, expectorante; para el edema, el hígado crónicamente agrandado, la ictericia, las enfermedades crónicas de la piel, la tos con sangre, las hemorroides, la inflamación de riñones y vejiga, la gonorrea y las enfermedades oculares; lavado analgésico.

    Medicina grecorromana+2
  • Atención

    Asia · Hierba · № 135

    Pimienta negra y pimienta larga

    Piper nigrum

    Especias calientes importantes en el ayurveda, usadas para la digestión lenta y los resfriados. La piperina de la pimienta aumenta la absorción de algunas sustancias, como la curcumina.

    Ayurveda+5Folclore
  • Atención

    Norteamérica · Hierba · № 575

    Viburno negro

    Viburnum prunifolium

    Efecto atribuido tradicionalmente: antiespasmódico y relajante, sobre todo para los calambres menstruales y uterinos. Faltan estudios clínicos; no se ha demostrado que pueda prevenir un aborto espontáneo.

    Medicina ecléctica+2
  • Atención

    Asia · Mineral · № 782

    Azufre (liu huang)

    Sulfur

    Efectos atribuidos tradicionalmente: por vía externa para la sarna y las infecciones por hongos.

    Tradiciones médicas chinas