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Herbs & Cultures

De la planta al uso

Decocción

Hervir suavemente raíces, cortezas y semillas para que liberen su sabor y sus sustancias.

Nivel
Fácil
Proporción
Aproximadamente 1 cucharada de material seco y troceado por cada 300–500 ml de agua fría.
Tiempo
Llevar a ebullición y cocer a fuego lento 15–30 minutos con la tapa puesta. Los hongos, a menudo más tiempo.
Conservación
Tapada en la nevera, 1–2 días.

Las partes duras de la planta apenas sueltan nada en una infusión breve. Por eso en muchas tradiciones se hierven suavemente raíces, cortezas, semillas y bayas: una decocción. Piensa en la raíz de jengibre, la corteza de canela y las fórmulas de hierbas del ayurveda y la medicina tradicional china.

Adecuada para

Raíces, rizomas, cortezas, semillas, bayas secas y hongos.

Paso a paso

  1. Corta o parte el material en trozos para aumentar la superficie.
  2. Ponlo en agua fría y llévalo lentamente a ebullición.
  3. Baja el fuego, tapa el cazo y deja cocer a fuego suave.
  4. Cuela y, si quieres, completa con agua caliente hasta el volumen inicial.

Consejos

  • ¿Raíces y hojas juntas? Cuece primero las raíces y añade las hojas al apagar el fuego para que reposen otros 5–10 minutos.
  • Deja el material en remojo en agua fría una hora antes para un sabor más intenso.

Registro

Hierbas que se preparan así

Hierbas de este sitio cuya descripción menciona esta preparación. Eso no significa que todas sean seguras de preparar en casa: lee la información de seguridad de cada una.

  • Atención

    África · Hierba · № 433

    Pata de vaca amarilla

    Bauhinia tomentosa

    Efectos atribuidos tradicionalmente: contra la disentería, antihelmíntico; fruto diurético; semillas tónicas y afrodisíacas; para la hepatitis, la disentería, los tumores y las heridas, y las mordeduras de serpiente.

    Ayurveda
  • Atención

    Asia · Hierba · № 1

    Jengibre

    Zingiber officinale

    Se utiliza tradicionalmente para las náuseas y las molestias digestivas; tiene un sabor cálido.

    Ayurveda+6Folclore
  • Atención

    Norteamérica · Hierba · № 327

    Zumaque aromático

    Rhus aromatica

    Efectos atribuidos tradicionalmente: astringente, tónico, antidiabético, diurético.

    Tradiciones medicinales indígenas de Norteamérica+1
  • Atención

    Norteamérica · Hierba · № 274

    Geranio silvestre

    Geranium maculatum

    Efectos atribuidos tradicionalmente: astringente, hemostático, tónico.

    Tradiciones medicinales indígenas de Norteamérica+4
  • Atención

    Europa · Hierba · № 88

    Brunela

    Prunella vulgaris

    En Europa es una antigua hierba vulneraria y gargarismo para el dolor de garganta; en la medicina china se usa para el 'calor' y los ganglios inflamados. La investigación es sobre todo de laboratorio.

    Herbolaria occidental+2
  • Atención

    Asia · Hierba · № 37

    Ginkgo

    Ginkgo biloba

    No hay evidencia concluyente de que el ginkgo ayude en ninguna dolencia. Es posible un efecto modesto en síntomas de demencia, pero los resultados son inconsistentes.

    Tradiciones médicas chinas+1
  • Atención

    Asia · Mineral · № 668

    Yeso (shi gao)

    Gypsum fibrosum (calciumsulfaat)

    Efectos atribuidos tradicionalmente: muy refrescante en la fiebre alta con sed y sudor, el calor de pulmón y el fuego de estómago.

    Tradiciones médicas chinas+1
  • Atención

    Norteamérica · Hierba · № 596

    Zumaque liso

    Rhus glabra

    Efectos atribuidos tradicionalmente: astringente, depurativo, tónico, cicatrizante, antiséptico; fortalece el tubo digestivo (úlceras, diarrea), frena las secreciones excesivas (pérdidas de orina, sudores nocturnos, hemorragias), puede bajar el azúcar en sangre, para los prolapsos.

    Tradiciones medicinales indígenas de Norteamérica+3
  • Atención

    Asia · Hierba · № 315

    Aligustre

    Ligustrum lucidum

    Efectos atribuidos tradicionalmente: tónico, diurético, inmunoestimulante.

    Tradiciones médicas chinas+1
  • Atención

    Asia · Mineral · № 698

    Sal de Glauber

    Mirabilitum (natriumsulfaat)

    Efectos atribuidos tradicionalmente: ablanda las heces en el estreñimiento por calor y sequedad.

    Tradiciones médicas chinas+1
  • Atención

    Asia · Hierba · № 649

    Raíz de glehnia (sha shen)

    Glehnia littoralis

    Efectos atribuidos tradicionalmente: nutre los pulmones y es bueno para el estómago; para la tos seca persistente y para disolver la flema.

    Tradiciones médicas chinas
  • Atención

    Asia · Alimento · № 637

    Goji (baya de lobo china)

    Lycium barbarum, L. chinense

    Efectos atribuidos tradicionalmente: tónico dulce que según la tradición fortalece la energía yang, la fuerza y la resistencia y apoya el sistema hormonal.

    Tradiciones médicas chinas+1
  • Atención

    Asia · Hierba · № 556

    Sphaeranthus

    Sphaeranthus indicus

    Efectos atribuidos tradicionalmente: amargo, tónico, estomacal, estimulante, depurativo; para molestias biliares, tumores, lombrices, enfermedades de la piel (depura la sangre), hemorroides sangrantes, sífilis, secreción uretral y conjuntivitis.

    Ayurveda
  • Atención

    Asia · Alimento · № 343

    Granada

    Punica granatum

    Efectos atribuidos tradicionalmente: corteza de raíz y tallo astringente y fuertemente tenífuga; flores y cáscara astringentes y estomacales; zumo refrescante.

    Ayurveda+3
  • Atención

    Asia · Hierba · № 772

    Cálamo de hoja de hierba (shi chang pu)

    Acorus tatarinowii (syn. A. gramineus)

    Efectos atribuidos tradicionalmente: abre los orificios de los sentidos, aclara la mente y expulsa la humedad y la flema.

    Tradiciones médicas chinas
  • Atención

    Asia · Hierba · № 344

    Cardamomo

    Elettaria cardamomum

    Efectos atribuidos tradicionalmente: aromático, picante, cardiotónico, estomacal, laxante, diurético, carminativo; para el asma, la bronquitis, las hemorroides, las molestias de vejiga, las flatulencias, los calambres por laxantes, el vértigo, la indigestión y los vómitos.

    Ayurveda+2
  • Atención

    Asia · Hierba · № 713

    Genciana de hoja grande (qin jiao)

    Gentiana macrophylla

    Efectos atribuidos tradicionalmente: expulsa el viento y la humedad en el dolor articular frío y caliente y enfría el calor por deficiencia de yin.

    Tradiciones médicas chinas
  • Atención

    Europa · Hierba · № 60

    Angélica

    Angelica archangelica

    Amargo aromático usado tradicionalmente para hinchazón, falta de apetito y resfriados. La evidencia clínica es limitada.

    Saberes monásticos y populares+2Folclore
  • Atención

    Europa · Hierba · № 591

    Salicaria

    Lythrum salicaria

    Efectos atribuidos tradicionalmente: depurativo, antibiótico, antiespasmódico, diurético, sudorífico, tónico, emoliente; para la disentería y la diarrea bacteriana, la enfermedad inflamatoria intestinal (Crohn); fortalece riñones y vejiga; para los ojos.

    Herbolaria occidental
  • Atención

    Europa · Hierba · № 62

    Bardana

    Arctium lappa

    En Europa la raíz se consideraba 'depurativa' para problemas de piel como eccema y acné; la semilla se usa en la medicina china para el dolor de garganta. La evidencia clínica es débil.

    Herbolaria occidental+5
  • Atención

    Asia · Hierba · № 736

    Pimpinela mayor

    Sanguisorba officinalis

    Efectos atribuidos tradicionalmente: enfría la sangre y detiene las hemorragias del bajo vientre; por vía externa para quemaduras.

    Tradiciones médicas chinas
  • Atención

    Europa · Hierba · № 339

    Llantén de agua

    Alisma plantago-aquatica (syn. A. orientale)

    Efectos atribuidos tradicionalmente: diurético, hipotensor, antibacteriano, depura el hígado.

    Herbolaria occidental+1
  • Atención

    Asia · Hierba · № 144

    Guduchi (giloy)

    Tinospora cordifolia

    En el ayurveda es un rejuvenecedor (rasayana) para la fiebre y el sistema inmunitario. Los estudios son pequeños; no tiene eficacia demostrada contra infecciones.

    Ayurveda+2
  • Atención

    Europa · Hierba · № 87

    Prímula

    Primula veris

    La raíz contiene saponinas y se usa tradicionalmente para soltar la flema en la tos; las flores en infusión calmante. Hay algunos estudios sobre preparados combinados para la tos.

    Saberes monásticos y populares+1
  • Atención

    Asia · Hierba · № 505

    Grewia

    Grewia hirsuta

    Efectos atribuidos tradicionalmente: antipirético, diurético, expectorante, antiviral; fruto para la diarrea y la disentería, la cicatrización, las enfermedades cardíacas, la pérdida seminal y la leucorrea.

    Ayurveda
  • Atención

    Asia · Hierba · № 506

    Gymnema

    Gymnema sylvestre

    Efectos atribuidos tradicionalmente: astringente, estomacal, tónico, refrescante, diurético, hipoglucemiante (suprime el sabor dulce); para la diabetes y el azúcar en la orina, las mordeduras de serpiente, la fiebre, la tos y los ganglios inflamados.

    Ayurveda+1
  • Atención

    Asia · Hierba · № 139

    Haritaki y triphala

    Terminalia chebula

    El haritaki se usa en el ayurveda como rejuvenecedor y laxante suave. El triphala, mezcla de tres frutos, es la fórmula ayurvédica más conocida para la digestión. La investigación clínica es limitada.

    Ayurveda+3
  • Atención

    África · Hierba · № 536

    Harmala

    Peganum harmala

    Efectos atribuidos tradicionalmente: depurativo, antipirético, estimulante, emenagogo; contra la tenia, la fiebre intermitente y la malaria crónica; analgésico en el asma, los cólicos y la ictericia; favorece la leche y la menstruación; gárgaras para la faringitis; contra los piojos.

    Tradiciones medicinales locales de África+2
  • Atención

    Europa · Hierba · № 82

    Agripalma

    Leonurus cardiaca

    Usada tradicionalmente para palpitaciones por estrés, nerviosismo y molestias menstruales. Hay pocos estudios clínicos.

    Herbolaria occidental+1
  • Atención

    Europa · Alimento · № 66

    Avena

    Avena sativa

    Los copos aportan betaglucano, una fibra que según declaraciones de salud autorizadas ayuda a mantener el colesterol normal. La avena también se usa en baños para la piel seca y con picor. Su papel tradicional como tónico nervioso no está demostrado.

    Herbolaria occidental+1
  • Atención

    Europa · Hierba · № 59

    Malvavisco

    Althaea officinalis

    Raíz y hoja ricas en mucílago que forma una capa protectora; se usan para tos seca, irritación de garganta y estómago irritado. La evidencia es modesta.

    Medicina grecorromana+3Folclore
  • Atención

    Europa · Hierba · № 70

    Cola de caballo

    Equisetum arvense

    Rica en sílice; usada tradicionalmente como diurético, para infecciones urinarias y para cabello, uñas y tejido conectivo. Falta buena evidencia clínica.

    Herbolaria occidental+1
  • Atención

    Asia · Hierba · № 498

    Higuera sagrada

    Ficus religiosa

    Efectos atribuidos tradicionalmente: corteza refrescante, astringente, hipoglucemiante; para la gonorrea, las úlceras, las enfermedades de la piel, la sarna, el hipo y las náuseas; látex con leche afrodisíaco; aceite para el eccema, la lepra y el reuma; fruto laxante.

    Ayurveda
  • Atención

    Asia · Mineral · № 796

    Hematita

    Haematitum (ijzeroxide)

    Efectos atribuidos tradicionalmente: ancla el ascenso del yang de hígado, hace descender el qi rebelde y enfría la sangre en las hemorragias.

    Tradiciones médicas chinas
  • Atención

    Asia · Hierba · № 765

    Árbol del cielo

    Ailanthus altissima

    Efectos atribuidos tradicionalmente: enfría el calor, seca la humedad y frena la diarrea, el flujo y las hemorragias.

    Tradiciones médicas chinas
  • Atención

    Asia · Hierba · № 438

    Abedul del Himalaya

    Betula utilis

    Efectos atribuidos tradicionalmente: antiséptico, carminativo; para lavar heridas y úlceras, las enfermedades de la piel y la histeria.

    Ayurveda