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Herbs & Cultures

De la planta al uso

Infusión

Agua caliente sobre hojas y flores: la preparación más sencilla y más utilizada.

Nivel
Fácil
Proporción
1–2 cucharaditas de hierba seca (o 2–3 de hierba fresca) por taza de 250 ml.
Tiempo
Reposar 5–10 minutos tapado; las flores algo menos, las hojas algo más.
Conservación
Tomar recién hecha o guardar tapada en la nevera un máximo de 24 horas. La hierba seca, en un recipiente hermético, oscuro y seco, y usarla antes de un año.

En una infusión se vierte agua caliente sobre partes blandas de la planta, como hojas, flores y hierbas finas, y se deja reposar tapada. Así los aromas y sabores pasan al agua sin calentarlos mucho tiempo. Casi todas las tradiciones conocen esta forma: desde las tisanas europeas y el mate sudamericano hasta el té de menta norteafricano.

Adecuada para

Hojas, flores, tallos blandos y hierbas aromáticas, como menta, manzanilla, melisa y tila.

Paso a paso

  1. Lleva agua fresca a ebullición y deja que se enfríe un poco, hasta unos 90–95 °C. Para el té verde y el mate es mejor 70–80 °C.
  2. Pon la hierba en la tetera o el filtro y vierte el agua encima.
  3. Tapa para que no se escapen los aromas volátiles.
  4. Deja reposar, cuela y toma caliente, o deja enfriar para un té helado.

Consejos

  • Infusión en frío: deja la hierba seca en agua fría en la nevera durante 6–12 horas. El sabor es más suave; tómala en el mismo día.
  • Para una mezcla propia, combina un sabor marcado (menta, hierba limón) con hierbas más suaves.

Registro

Hierbas que se preparan así

Hierbas de este sitio cuya descripción menciona esta preparación. Eso no significa que todas sean seguras de preparar en casa: lee la información de seguridad de cada una.

  • Atención

    Europa · Hierba · № 239

    Muérdago

    Viscum album

    Efectos atribuidos tradicionalmente: ralentiza el ritmo cardíaco, hipotensor, antitumoral.

    Herbolaria occidental+1Folclore
  • Atención

    Europa · Hierba · № 199

    Margarita

    Leucanthemum vulgare

    Las hojas jóvenes son comestibles. En la medicina popular una infusión de las flores se usaba para la tos y como lavado; su efecto medicinal no se ha estudiado.

    Magia popular y magia herbalFolclore
  • Atención

    Europa · Hierba · № 46

    Cardo mariano

    Silybum marianum

    Se promociona para trastornos hepáticos, pero no hay suficiente evidencia de calidad sobre sus efectos en personas.

    Herbolaria occidental
  • Atención

    Sudamérica · Hierba · № 853

    Matico

    Buddleja globosa

    Arbusto de flores anaranjadas en forma de bola. La hoja contiene compuestos antiinflamatorios como el verbascósido; faltan estudios clínicos sobre la cicatrización.

    Medicina mapuche
  • Atención

    Europa · Hierba · № 47

    Espino blanco

    Crataegus monogyna, C. laevigata (en C. pinnatifida)

    Se ha estudiado en la insuficiencia cardíaca con resultados contradictorios. Para la mayoría de las dolencias hay poca o ninguna evidencia sólida.

    Saberes monásticos y populares+3Folclore
  • Atención

    Europa · Hierba · № 96

    Matricaria

    Tanacetum parthenium

    Conocida sobre todo para prevenir la migraña. El NCCIH señala que la evidencia es contradictoria: algunos estudios hallan un efecto pequeño y otros no.

    Herbolaria occidental+2Folclore
  • Atención

    Europa · Hierba · № 110

    Gnafalio de pantano

    Gnaphalium uliginosum

    Hierba astringente usada tradicionalmente en gárgaras para el dolor de garganta y la inflamación de vías respiratorias altas. No hay estudios clínicos.

    Saberes monásticos y populares+1
  • Atención

    Europa · Hierba · № 71

    Reina de los prados

    Filipendula ulmaria

    Contiene salicilatos. Usada tradicionalmente para el ardor de estómago, el estómago irritado y el dolor articular. Hay pocos estudios clínicos.

    Herbolaria occidental+2Folclore
  • Atención

    Asia · Hierba · № 527

    Moringa

    Moringa oleifera

    Efectos atribuidos tradicionalmente: antiespasmódico, estimulante, expectorante, diurético, litolítico; hojas para el escorbuto y el catarro, las flatulencias infantiles, las heridas y las hinchazones; corteza estimulante cardíaca en el asma y la tos.

    Ayurveda+2
  • Atención

    Norteamérica · Hierba · № 629

    Té mormón

    Ephedra viridis, E. nevadensis, E. californica

    Efectos atribuidos tradicionalmente: abre la superficie en el viento-frío con estornudos y nariz acuosa, alivia suavemente las sibilancias y favorece la micción.

    Tradiciones médicas chinas+1
  • Atención

    Asia · Alimento · № 792

    Maltosa (yi tang)

    Saccharum granorum (maltose)

    Efectos atribuidos tradicionalmente: fortalece el qi y el bazo, alivia el dolor por frío en el centro y humedece los pulmones.

    Tradiciones médicas chinas+1
  • Atención

    Sudamérica · Hierba · № 897

    Mullaca

    Muehlenbeckia volcanica

    Subarbusto bajo y rastrero con hojas pequeñas, redondas y coriáceas y frutos negro azulados. En su extracto se han encontrado taninos y flavonoides; en ratas mostró efecto antiinflamatorio.

    Saberes medicinales kallawaya
  • Atención

    Sudamérica · Hierba · № 816

    Muña

    Minthostachys mollis

    Planta parecida a la menta que en los Andes se usa para molestias de estómago y gases.

    Saberes medicinales kallawaya+1
  • Atención

    Europa · Hierba · № 3

    Menta

    Mentha × piperita

    El aceite de menta piperita se ha estudiado en el síndrome del intestino irritable y podría reducir el dolor abdominal. La infusión se usa para la pesadez de estómago y las náuseas. En caso de acidez, la menta puede empeorar las molestias.

    Medicina grecorromana+4Folclore
  • Atención

    Sudamérica · Hierba · № 864

    Murta

    Ugni molinae

    Arbusto de la familia de las mirtáceas con bayas rojas aromáticas. Sobre todo una planta alimenticia; la hoja se usaba como astringente.

    Medicina mapuche
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    Asia · Hierba · № 509

    Abelmosco

    Hibiscus abelmoschus

    Efectos atribuidos tradicionalmente: estimulante, carminativo, refrescante, diurético, emoliente, estomacal, antiespasmódico, tónico; para la debilidad nerviosa, la histeria, la indigestión, la gonorrea, el catarro de vejiga y vías respiratorias y el picor.

    Ayurveda+1
  • Atención

    Asia · Hierba · № 530

    Jazmín de noche

    Nyctanthes arbor-tristis

    Efectos atribuidos tradicionalmente: colagogo, antihelmíntico, laxante, antipirético, antiinflamatorio.

    Ayurveda
  • Atención

    Sudamérica · Hierba · № 858

    Natre

    Solanum crispum (incl. S. ligustrinum)

    Arbusto de la familia de las solanáceas con hojas muy amargas. Tradicionalmente un febrífugo; las bayas son tóxicas.

    Medicina mapuche
  • Atención

    Asia · Hierba · № 39

    Nim (neem)

    Azadirachta indica

    Se ha usado durante siglos en la medicina tradicional de la India, pero no hay suficiente evidencia clínica de beneficios.

    Ayurveda+3
  • Atención

    Oceanía · Alimento · № 50

    Noni

    Morinda citrifolia

    Se ha usado tradicionalmente para resfriados, infecciones, fiebre y molestias estomacales. No hay buena evidencia de efectos terapéuticos.

    Lāʻau lapaʻau en Hawái+1
  • Atención

    Europa · Alimento · № 362

    Olivo

    Olea europaea

    El aceite de oliva es la base de la dieta mediterránea, que se asocia con un menor riesgo de enfermedades cardiovasculares. El extracto de hoja de olivo se vende como remedio para infecciones e hipertensión; la evidencia es limitada y no hay pruebas de que trate la gripe u otras infecciones virales.

    Medicina grecorromana+1
  • Atención

    Asia · Hierba · № 434

    Árbol orquídea

    Bauhinia variegata

    Efectos atribuidos tradicionalmente: corteza depurativa, tónica, astringente; raíz carminativa; flores laxantes; para el dolor de garganta, la tos, las hemorroides sangrantes, la menstruación abundante, los ganglios del cuello inflamados, las úlceras, la diarrea, las lombrices y el sobrepeso.

    Ayurveda
  • Atención

    Europa · Hierba · № 217

    Orégano

    Origanum vulgare

    Una hierba culinaria con carvacrol y timol, que en el laboratorio inhiben bacterias y hongos. No hay buenas pruebas de que el aceite de orégano trate infecciones en personas; el aceite sin diluir irrita la piel y las mucosas.

    Magia popular y magia herbalFolclore
  • Atención

    Norteamérica · Hierba · № 153

    Osha

    Ligusticum porteri, L. sinense en L. wallichii

    La raíz se usa tradicionalmente para el dolor de garganta, la tos y los resfriados incipientes. Prácticamente no hay estudios clínicos.

    Tradiciones medicinales indígenas de Norteamérica+3
  • Atención

    Europa · Hierba · № 97

    Diente de león

    Taraxacum officinale

    La hoja es ligeramente diurética; la raíz amarga se usaba para el hígado y la digestión. El NCCIH señala que hay pocos estudios en personas.

    El Canon de Avicena en las universidades europeas+6Folclore
  • Atención

    Norteamérica · Hierba · № 974

    Manzano silvestre del Pacífico

    Malus fusca

    Manzano pequeño de manzanitas ovaladas, pequeñas y ácidas, y madera muy dura. La corteza contiene taninos.

    Medicina kwakwaka'wakw
  • Atención

    Asia · Hierba · № 443

    Palmira

    Borassus flabellifer

    Efectos atribuidos tradicionalmente: raíz refrescante y reconstituyente; savia diurética, refrescante, estimulante, antiinflamatoria; para el hipo, el catarro gástrico, la sífilis, la gonorrea, las molestias biliares y hepáticas, el bazo agrandado, la diabetes y la tuberculosis.

    Ayurveda
  • Atención

    Norteamérica · Hierba · № 154

    Pasiflora

    Passiflora incarnata

    Se usa para la ansiedad y los problemas de sueño. Según el NCCIH hay algunos indicios de efecto sobre la ansiedad, pero la evidencia es limitada.

    Tradiciones medicinales indígenas de Norteamérica+3Folclore
  • Atención

    Sudamérica · Hierba · № 912

    Pasuchaca

    Geranium ayavacense en Geranium sessiliflorum

    Geranios bajos en roseta con una raíz gruesa. Contienen taninos. No está bien estudiado en personas si la infusión baja el azúcar en sangre.

    Curanderismo del norte del Perú
  • Atención

    Norteamérica · Hierba · № 326

    Mitchella

    Mitchella repens

    Efectos atribuidos tradicionalmente: estimula el útero, tónico, reconstituyente, astringente, diurético.

    Tradiciones medicinales indígenas de Norteamérica+3
  • Atención

    Sudamérica · Hierba · № 165

    Lapacho

    Handroanthus impetiginosus (syn. Tabebuia avellanedae)

    La corteza interior se vende para infecciones por hongos, inflamaciones y como 'remedio contra el cáncer'. No hay pruebas fiables en personas; su principio activo, el lapachol, resultó demasiado tóxico en dosis eficaces.

    El pueblo guaraní y la tradición del mate+2
  • Atención

    Europa · Alimento · № 259

    Zanahoria

    Daucus carota

    Efectos atribuidos tradicionalmente: estimulante, diurético, tónico, carminativo; expulsa cálculos renales y vesicales, alivia el dolor lumbar de origen renal, reduce el edema, restablece la vejiga, estimula la digestión; semilla tradicionalmente como anticonceptivo.

    Herbolaria occidental+4Folclore
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    Sudamérica · Hierba · № 885

    Matico (Piper aduncum)

    Piper aduncum

    Arbusto de la familia de la pimienta, de hojas ásperas y aromáticas. La hoja se usaba tradicionalmente para detener hemorragias; los estudios son limitados.

    Saberes medicinales kallawaya+1
  • Atención

    Sudamérica · Hierba · № 884

    Sauco

    Sambucus peruviana

    Árbol de umbelas de flores blancas y bayas oscuras, pariente del saúco europeo. Flores y hojas se consideran sudoríficas y antiinflamatorias.

    Saberes medicinales kallawaya+1
  • Atención

    Norteamérica · Hierba · № 903

    Peyote

    Lophophora williamsii

    Pequeño cactus sin espinas, de color verde azulado, con una larga raíz pivotante. Contiene mescalina y más de treinta alcaloides más. Al cabo de unas horas la mescalina produce visiones de colores que duran hasta medio día, a menudo tras una fase de náuseas y vómitos.

    Tradiciones medicinales indígenas de Norteamérica
  • Atención

    Sudamérica · Hierba · № 870

    Pichi

    Fabiana imbricata

    Arbusto pequeño de la familia de las solanáceas que parece una conífera. Tradicionalmente para la vejiga, las vías urinarias y la digestión; estudios de laboratorio indican un efecto protector del estómago.

    Medicina mapuche