Herbs & Cultures

地区: 亚洲
来源: 中国；亚洲广泛栽培
英文名: Jujube, Red date, Hong zao, Da zao
传统: 中国医学传统, 韩国 hanbang 与《东医宝鉴》, 汉方：日本草药医学

3 个传统图片: Rémi Tournebize · CC BY-SA 3.0

食物 · 亚洲

大枣（红枣）

Ziziphus jujuba

传统上认为的功效：味甘，能补益疲劳、贫血和精力不足；增力养血，调和药膳。

安全与注意事项

作为食物是安全的。按照传统，腹胀或痰多者忌食。传统用法并不能证明其功效；如处于孕期或哺乳期、正在服药或患有疾病，请咨询医生或药剂师。

按传统分类的注意事项（1）

中药学: 有湿、食积、虫积或牙齿问题者忌用。

制备与用法

干燥去核的果实，用于汤、茶和炖菜。

传统中的使用

在中国已栽培数千年，是滋补菜肴中固定的甜味成分。

应用

各传统中的用法

不同草药传统对这种草药的描述。用量是传统参考值，已排查明显错误，但不构成医疗建议。有毒植物刻意不提供剂量。

中医食疗

传统所述功效

红枣让汤自然带甜。猪肉汤能补肺健脾、化痰止咳。红枣桂圆乌鸡传统上在产后食用，以补血补力。银耳莲藕甜汤能调和气血，帮助缓解疲劳和虚弱。