注意中国医学传统+2
薏苡仁既是食物也是补品：能祛湿，缓解风湿和胸闷，舒缓胃溃疡并补充精力。配上糙米，就成了一碗绵滑的粥。
配料
- 糙米200克
- 薏苡仁180克
- 水2升
- 咸味：盐和芝麻油，可加葱花
- 甜味：糖、蜂蜜或枫糖浆
步骤
- 把米和薏苡仁淘洗至水清。
- 全部放入水中浸泡一夜，用非铝制的锅。
- 煮沸后加盖小火煮一小时至粥变稠。
- 在碗里放少许盐和芝麻油或甜味料，舀入热粥。
小贴士
- 用4汤匙野米代替部分糙米（此时糙米用150克）。
- 用鸡汤代替水会更浓郁；此时请放冰箱浸泡。
资料库
本食谱中的草药
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- 注意
文化与传统
草药的来源
本食谱中的草药也出现在以下传统中。