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Herbs & Cultures

De la planta al uso

Infusión

Agua caliente sobre hojas y flores: la preparación más sencilla y más utilizada.

Nivel
Fácil
Proporción
1–2 cucharaditas de hierba seca (o 2–3 de hierba fresca) por taza de 250 ml.
Tiempo
Reposar 5–10 minutos tapado; las flores algo menos, las hojas algo más.
Conservación
Tomar recién hecha o guardar tapada en la nevera un máximo de 24 horas. La hierba seca, en un recipiente hermético, oscuro y seco, y usarla antes de un año.

En una infusión se vierte agua caliente sobre partes blandas de la planta, como hojas, flores y hierbas finas, y se deja reposar tapada. Así los aromas y sabores pasan al agua sin calentarlos mucho tiempo. Casi todas las tradiciones conocen esta forma: desde las tisanas europeas y el mate sudamericano hasta el té de menta norteafricano.

Adecuada para

Hojas, flores, tallos blandos y hierbas aromáticas, como menta, manzanilla, melisa y tila.

Paso a paso

  1. Lleva agua fresca a ebullición y deja que se enfríe un poco, hasta unos 90–95 °C. Para el té verde y el mate es mejor 70–80 °C.
  2. Pon la hierba en la tetera o el filtro y vierte el agua encima.
  3. Tapa para que no se escapen los aromas volátiles.
  4. Deja reposar, cuela y toma caliente, o deja enfriar para un té helado.

Consejos

  • Infusión en frío: deja la hierba seca en agua fría en la nevera durante 6–12 horas. El sabor es más suave; tómala en el mismo día.
  • Para una mezcla propia, combina un sabor marcado (menta, hierba limón) con hierbas más suaves.

Registro

Hierbas que se preparan así

Hierbas de este sitio cuya descripción menciona esta preparación. Eso no significa que todas sean seguras de preparar en casa: lee la información de seguridad de cada una.

  • Atención

    Europa · Hierba · № 77

    Lúpulo

    Humulus lupulus

    Las piñas se usan tradicionalmente para la inquietud y los problemas de sueño, a menudo con valeriana. Hay indicios de un leve efecto sedante, pero la evidencia es limitada.

    Saberes monásticos y populares+2Folclore
  • Atención

    Sudamérica · Hierba · № 895

    Huacatay

    Tagetes minuta

    Tagete alta y muy aromática, con cabezuelas pequeñas. Su aceite esencial se usa en perfumería y refrescos.

    Saberes medicinales kallawaya
  • Atención

    Europa · Hierba · № 78

    Hisopo

    Hyssopus officinalis

    Usado tradicionalmente para tos, resfriados y congestión. Falta evidencia clínica.

    Herbolaria occidental+2Folclore
  • Atención

    Europa · Hierba · № 103

    Verbena

    Verbena officinalis

    Usada tradicionalmente para el nerviosismo, el agotamiento y como amargo digestivo. Falta casi toda evidencia científica.

    Medicina grecorromana+3Folclore
  • Atención

    Norteamérica · Hierba · № 307

    Lobelia

    Lobelia inflata

    Efectos atribuidos tradicionalmente: relajante, expectorante, sudorífico, emético, antiespasmódico, antiasmático.

    Tradiciones medicinales indígenas de Norteamérica+4
  • Atención

    Asia · Hierba · № 461

    Laurel indio

    Cinnamomum tamala

    Efectos atribuidos tradicionalmente: carminativo, estimulante, diurético y sudorífico, descongestionante, galactagogo; para la falta de apetito, las molestias de vejiga, la boca seca, los resfriados, la diarrea, las náuseas, la indigestión, las flatulencias y los vómitos.

    Ayurveda+2
  • Atención

    Asia · Hierba · № 436

    Agracejo indio

    Berberis aristata

    Efectos atribuidos tradicionalmente: tónico, estomacal, astringente, antipirético, sudorífico, depurativo; para la malaria y la fiebre intermitente (comparable a la quinina), el lavado de úlceras, las enfermedades oculares, las hemorroides y los ganglios inflamados; laxante para niños.

    Ayurveda+1
  • Atención

    Asia · Hierba · № 537

    Eneldo indio

    Peucedanum graveolens

    Efectos atribuidos tradicionalmente: carminativo, antiespasmódico; para las flatulencias, el hipo, los cólicos y el dolor de barriga; reduce los calambres por laxantes y por disentería; bebida para mujeres tras el parto; hojas sobre forúnculos y abscesos.

    Ayurveda+1
  • Atención

    Asia · Hierba · № 432

    Barringtonia

    Barringtonia acutangula

    Efectos atribuidos tradicionalmente: aromático, carminativo, emético; para el catarro nasal y respiratorio, el dolor torácico, el dolor de cabeza (rapé), la diarrea y la disentería; tónico amargo; raíz refrescante y antipirética.

    Ayurveda
  • Atención

    Asia · Hierba · № 469

    Coptis

    Coptis teeta

    Efectos atribuidos tradicionalmente: tónico amargo, antipirético; abre el apetito, restablece la digestión, contra las flatulencias; para la ictericia, la debilidad y la recuperación tras la fiebre; pomada oftálmica para la conjuntivitis; en China contra la diabetes.

    Ayurveda+1
  • Atención

    Asia · Alimento · № 571

    Azufaifo indio

    Zizyphus martiana

    Efectos atribuidos tradicionalmente: astringente, estomacal; hojas para la gonorrea, la conjuntivitis, los forúnculos y abscesos, y la micción dolorosa; corteza para la diarrea, la disentería, los cólicos y la inflamación de las encías.

    Ayurveda+1
  • Atención

    África · Hierba · № 504

    Algodón

    Gossypium herbaceum

    Efectos atribuidos tradicionalmente: emoliente, laxante, expectorante, afrodisíaco, galactagogo, emenagogo; semillas para la fiebre intermitente y la disentería; aceite para el reuma, las pecas, el herpes, la sarna, las heridas y el dolor neurálgico; compresa sobre contusiones y quemaduras.

    Ayurveda
  • Atención

    Asia · Hierba · № 490

    Árbol de coral

    Erythrina variegata

    Efectos atribuidos tradicionalmente: colagogo, expectorante, antipirético, antihelmíntico; para la disentería, las lombrices, la inflamación ocular, las articulaciones reumáticas, las molestias hepáticas, la diabetes, la menstruación dolorosa y la infertilidad; galactagogo.

    Ayurveda
  • Atención

    Asia · Hierba · № 423

    Aristoloquia india

    Aristolochia indica

    Efectos atribuidos tradicionalmente: tónico, estimulante, emenagogo, antídoto, antiartrítico; contra mordeduras de serpiente y picaduras de insectos y escorpiones, molestias intestinales infantiles, cólera, diarrea y fiebre intermitente.

    Ayurveda
  • Atención

    Asia · Hierba · № 533

    Oroxylum

    Oroxylum indicum

    Efectos atribuidos tradicionalmente: astringente, tónico amargo, estomacal, analgésico, sudorífico; para la diarrea, la disentería, el reuma agudo, el edema y la otitis; fruto joven carminativo, semillas laxantes.

    Ayurveda+1
  • Atención

    Sudamérica · Hierba · № 983

    Iochroma

    Iochroma fuchsioides

    Arbusto de la familia de las solanáceas con racimos de flores tubulares de color rojo anaranjado. Se han aislado withanólidos, sustancias que también contiene la ashwagandha. No se ha aclarado por qué la planta actúa como embriagante.

    Medicina kamëntšá e inga
  • Atención

    Asia · Hierba · № 127

    Madreselva japonesa

    Lonicera japonica en L. periclymenum

    Los botones florales (jin yin hua) son una importante hierba 'refrescante' en la medicina china para fiebre, dolor de garganta y resfriados. Hay mucha investigación de laboratorio pero pocos buenos estudios clínicos.

    Tradiciones médicas chinas+3
  • Atención

    Asia · Hierba · № 723

    Hoja de níspero japonés

    Eriobotrya japonica

    Efectos atribuidos tradicionalmente: enfría la flema caliente de los pulmones y hace descender la energía rebelde de pulmón y estómago.

    Tradiciones médicas chinas+2
  • Atención

    Centroamérica y el Caribe · Hierba · № 514

    Campanilla azul

    Ipomoea nil

    Efectos atribuidos tradicionalmente: fuertemente laxante, antihelmíntico; para el estreñimiento, sustituto de la raíz de jalapa.

    Ayurveda+2
  • Atención

    Asia · Hierba · № 126

    Jazmín

    Jasminum officinale / J. grandiflorum

    Conocido sobre todo como fragancia y en el té de jazmín; la aromaterapia con jazmín se usa para relajarse. Sus supuestos efectos medicinales no están demostrados.

    Ayurveda+4Folclore
  • Atención

    Asia · Hierba · № 130

    Nardo (jatamansi)

    Nardostachys jatamansi

    En el ayurveda se usa como calmante para el insomnio y la inquietud. Hay sobre todo estudios en animales; falta evidencia clínica.

    Ayurveda+4
  • Atención

    Europa · Hierba · № 81

    Enebro

    Juniperus communis

    Las bayas se usan tradicionalmente como diurético, para molestias digestivas y externamente para el dolor articular. La evidencia clínica es limitada.

    Herbolaria occidental+5Folclore
  • Atención

    Sudamérica · Hierba · № 981

    Justicia pectoralis (tilo)

    Justicia pectoralis (syn. Dianthera pectoralis)

    Hierba baja y rastrera de la familia de las acantáceas. La hoja seca huele mucho a heno por la cumarina y la umbeliferona. Los informes de triptaminas en la planta no se han confirmado.

    Medicina tukano
  • Atención

    Asia · Hierba · № 417

    Kadam

    Anthocephalus indicus

    Efectos atribuidos tradicionalmente: corteza tónica, antipirética, astringente; fruto refrescante; para la fiebre, las aftas y la estomatitis, la inflamación ocular, la irritación de estómago en niños y las mordeduras de serpiente.

    Ayurveda
  • Atención

    Asia · Hierba · № 402

    Cálamo aromático

    Acorus calamus

    Efectos atribuidos tradicionalmente: carminativo, tónico, estimulante; restablece la garganta y la voz (cantantes), mejora la concentración y la claridad mental, para las flatulencias y la acidez.

    Ayurveda+4
  • Atención

    Asia · Hierba · № 407

    Espina de camello

    Alhagi pseudalhagi

    Efectos atribuidos tradicionalmente: laxante, diurético, expectorante; para la retención urinaria y la opacidad de la córnea; maná tónico, colagogo, depurativo de la sangre.

    Ayurveda+1
  • Atención

    Asia · Otro · № 141

    Alcanfor

    Cinnamomum camphora

    Se usa externamente en linimentos para el dolor muscular, el picor y la nariz tapada; produce una sensación fresca y adormecedora. Hay cierta evidencia de alivio a corto plazo.

    Ayurveda+3
  • Atención

    Europa · Hierba · № 19

    Manzanilla

    Matricaria chamomilla (Duitse kamille)

    Las flores se usan en infusiones y productos tópicos u orales. No hay evidencia fiable suficiente para la mayoría de los usos atribuidos.

    Saberes monásticos y populares+7Folclore
  • Atención

    Asia · Alimento · № 38

    Canela

    Cinnamomum verum

    Especia de la corteza interna. La investigación sobre efectos en la salud es preliminar; no es un tratamiento.

    Ayurveda+8Folclore
  • Atención

    África · Hierba · № 811

    Arbusto del cáncer (sutherlandia)

    Lessertia frutescens (syn. Sutherlandia frutescens)

    Arbusto que se usa como tónico y para diversas dolencias. Las afirmaciones contra el cáncer o el VIH no están demostradas.

    Saberes khoi y san sobre el rooibos+1
  • Atención

    Sudamérica · Hierba · № 33

    Uña de gato

    Uncaria tomentosa

    No hay evidencia científica concluyente de que la uña de gato ayude en ninguna dolencia.

    Saberes herbolarios de la Amazonía+2
  • Atención

    Europa · Hierba · № 109

    Hierba gatera

    Nepeta cataria

    Se usa tradicionalmente como infusión suave para resfriados, fiebre, inquietud y cólicos. La nepetalactona de la planta se investiga como repelente de insectos.

    Herbolaria occidental+2Folclore
  • Atención

    Oceanía · Hierba · № 7

    Kava

    Piper methysticum

    La bebida adormece ligeramente la boca y la lengua y es relajante. La investigación apunta a un efecto modesto sobre la ansiedad, pero los resultados son variables y la seguridad de los suplementos está en discusión.

    La kava en las tradiciones insulares del Pacífico+2
  • Atención

    Oceanía · Hierba · № 23

    Kawakawa

    Piper excelsum

    En la rongoā maorí la hoja se usa para el dolor de muelas, problemas de piel, heridas y molestias de vejiga y riñón. Contiene, entre otras sustancias, miristicina; falta evidencia clínica para estos usos.

    Rongoā Māori+1
  • Atención

    Europa · Alimento · № 256

    Cereza

    Prunus avium

    Una fruta rica en vitamina C. Los rabitos secos se usaban en la medicina popular como diurético. Las guindas se han estudiado para la gota y el sueño, con resultados preliminares.

    Saberes monásticos y populares
  • Atención

    Europa · Hierba · № 834

    Perifollo

    Anthriscus cerefolium

    Hierba de cocina suave con sabor anisado, usada tradicionalmente como hierba depurativa de primavera y para problemas digestivos.

    Saberes monásticos y populares+1