Kruidenkennis en de culturen die haar doorgaven

Azië · Voeding · № 764

Japanse abrikoos

Prunus mume

Traditioneel toegeschreven

Trekt samen bij chronische hoest en diarree, vult lichaamsvocht aan en werd tegen wormen gebruikt.

Azië · Kruid · № 126

Jasmijn

Jasminum officinale / J. grandiflorum

Vooral bekend als geurstof en in jasmijnthee; aromatherapie met jasmijn wordt gebruikt voor ontspanning. Medische claims zijn niet bewezen.

Azië · Voeding · № 645

Jobstranen

Coix lacryma-jobi

Traditioneel toegeschreven

Voedzaam graan dat vocht uit het lichaam verdrijft; bij artritis en reuma, plasbevorderend, en ter verlichting van een volle borst en maagzweren.

Oceanië · Voeding · № 53

Kakadupruim

Terminalia ferdinandiana

Bushfood met een uitzonderlijk hoog vitamine C-gehalte, gemeten op 2.300–3.150 mg per 100 gram.

Azië · Voeding · № 733

Kaki

Diospyros kaki

Traditioneel toegeschreven

Het kelkje laat de maagenergie dalen bij hik en oprispingen.

Azië · Voeding · № 38

Kaneel

Cinnamomum verum

Specerij uit de binnenbast. Onderzoek naar gezondheidseffecten is voorlopig; kaneel is geen behandeling.

Midden-Amerika en Caraïben · Voeding · № 416

Kaneelappel

Annona squamosa

Traditioneel toegeschreven

Samentrekkend, versterkend, ontwormend, laxerend, urinedrijvend, insectendodend; onrijpe vrucht bij diarree en dysenterie, bladeren bij niet-genezende zweren en flauwvallen, zaadpoeder tegen luizen.

Europa · Kruid · № 214

Karwij

Carum carvi

Traditioneel toegeschreven

Windverdrijvend, aromatisch, maagversterkend, stimulerend, melkbevorderend; bij winderigheid en krampende darmen, corrigeert misselijkmakende medicijnen, schurft.

Europa · Anders · № 382

Kelp

Laminaria spp. / Ascophyllum nodosum

Bruine zeewieren zijn rijk aan jodium en alginaat. Ze worden in scrubs en als voedingssupplement gebruikt; te veel jodium kan de schildklier ontregelen.

Europa · Voeding · № 256

Kers

Prunus avium

Een vitamine C-rijke vrucht. De gedroogde steeltjes werden in de volksgeneeskunde als plaspoeder gebruikt. Zure kersen zijn onderzocht bij jicht en slaap, met voorlopige resultaten.

Azië · Kruid · № 647

Kievitsbloembol (bei mu)

Fritillaria cirrhosa

Traditioneel toegeschreven

Lost slijm op en maakt verstopte longen vrij; samen met peer bij droge luchtwegen en een verhitte borst.

Azië · Voeding · № 361

Kikkererwt

Cicer arietinum

Traditioneel toegeschreven

Bindmiddel en reinigend in huidmaskers en scrubs.

Azië · Voeding · № 246

Kiwi

Actinidia deliciosa

Een vrucht met veel vitamine C en vezels. Kleine studies wijzen op een licht gunstig effect bij verstopping, en ook bij slaap; het enzym actinidine maakt vlees mals.

Afrika · Voeding · № 12

Knoflook

Allium sativum

Voedingsmiddel met een lange gebruiksgeschiedenis. Supplementen zijn onderzocht, maar eventuele gezondheidseffecten zijn beperkt en geen vervanging voor zorg.

Azië · Voeding · № 758

Knoflookgras

Allium tuberosum

Traditioneel toegeschreven

Het zaad versterkt de nier-yang en verwarmt maag en milt.

Afrika · Voeding · № 383

Koffie

Coffea arabica

De bonen bevatten cafeïne, die alert maakt. Gemalen koffie wordt in scrubs gebruikt om de huid te exfoliëren; dat cafeïne cellulitis vermindert is niet aangetoond.

Azië · Voeding · № 357

Kokospalm

Cocos nucifera

Traditioneel toegeschreven

Verkoelend, urinedrijvend, antiseptisch, laxerend; wortel bij baarmoederziekten, bronchitis, leverklachten, dysenterie, keelpijn (gorgelen); kokoswater bij dorst, koorts, urineklachten en braken; as bij schurft en kiespijn.

Azië · Voeding · № 500

Kokum

Garcinia indica

Traditioneel toegeschreven

Vrucht verkoelend, galbevorderend, verzachtend, tegen scheurbuik; schors samentrekkend; olie bij dysenterie, slijmerige diarree, tuberculose, huidziekten, kloven in de lippen, zalfbasis; vrucht bij netelroos.

Afrika · Voeding · № 27

Kolanoot

Cola nitida en Cola acuminata

Bevat ongeveer 2–4% cafeïne en theobromine en werkt stimulerend. Wordt vooral gekauwd, zowel privé als in sociaal en ceremonieel verband.

Azië · Voeding · № 261

Komkommer

Cucumis sativus

Traditioneel toegeschreven

Vrucht voedend en verzachtend; zaden verkoelend, urinedrijvend, versterkend; bij keelklachten, sterk urinedrijvend met suiker, bij koorts.

Europa · Voeding · № 68

Kool

Brassica oleracea

Groente met veel vitamine C en vezels. In de volksgeneeskunde worden koude koolbladeren op gezwollen borsten of pijnlijke gewrichten gelegd; kleine studies geven wisselende resultaten.

Azië · Voeding · № 42

Kruidnagel

Syzygium aromaticum

Specerij. Kruidnagelolie met eugenol kan helpen bij kiespijn; andere claims zijn onbewezen.

Azië · Kruid · № 136

Kudzu

Pueraria montana var. lobata

De wortel (ge gen) wordt in de Chinese geneeskunde bij koorts, stijve nek en dorst gebruikt. Er zijn kleine studies naar kudzu en het verminderen van alcoholgebruik, met wisselende uitkomsten.

Azië · Kruid · № 205

Lelie

Lilium spp.

De bolschubben van sommige lelies (bai he) worden in de Chinese geneeskunde gebruikt bij droge hoest, onrust en slapeloosheid na koorts. Lelies zijn dodelijk giftig voor katten.

Azië · Voeding · № 661

Lente-ui

Allium fistulosum

Traditioneel toegeschreven

Zweetdrijvend bij het begin van een verkoudheid door kou; uitwendig op zwellingen.

Azië · Voeding · № 238

Limoen

Citrus aurantiifolia

Een zure citrusvrucht met veel vitamine C. Het sap werd tegen scheurbuik gegeven en wordt in Azië met honing of zout bij hoest en keelpijn gebruikt.

Azië · Paddenstoel · № 41

Lingzhi

Ganoderma lucidum

Een houtzwam uit de traditionele Chinese geneeskunde; bewijs voor behandeleffecten bij mensen is beperkt.

Azië · Voeding · № 359

Linze

Lens culinaris

Traditioneel toegeschreven

Makkelijk verteerbaar, gunstig bij bloedingen en koorts; bloedzuiverend in- en uitwendig; scrub verbetert doorbloeding.

Azië · Voeding · № 653

Longan

Dimocarpus longan

Traditioneel toegeschreven

Zoet, verwarmend tonicum voor hart en bloed; goed voor de spijsvertering en rustgevend.

Azië · Voeding · № 131

Lotus

Nelumbo nucifera

Vrijwel alle delen worden gebruikt: zaden bij diarree en onrust, wortelstok als voeding, blad bij 'zomerhitte'. Wetenschappelijk bewijs is grotendeels laboratoriumonderzoek.

Zuid-Amerika · Voeding · № 32

Maca

Lepidium meyenii

Een knolgewas dat als voedsel wordt gegeten. Claims over vruchtbaarheid en energie zijn niet bewezen.

Midden-Amerika en Caraïben · Voeding · № 266

Maïs

Zea mays

Traditioneel toegeschreven

Urinedrijvend, heelt het slijmvlies van de urinewegen, versterkend, verzachtend.

Azië · Voeding · № 730

Mandarijn

Citrus reticulata

Traditioneel toegeschreven

De rijpe schil (chen pi) laat de qi van milt en long stromen en lost slijm op; de groene schil (qing pi) laat leverqi stromen.

Azië · Voeding · № 248

Mango

Mangifera indica

Traditioneel toegeschreven

Verkoelend kruid, voorkomt branderig gevoel en houdt koel bij hitte; spijsverteringsbevorderend; goed voor huid en haar.

Oceanië · Voeding · № 51

Mānuka-honing

Monoflorale honing met kenmerkende stoffen zoals leptosperine en methylglyoxaal. Gewone voedingshoning is geen behandeling.

Zuid-Amerika · Kruid · № 851

Maqui

Aristotelia chilensis

Struik met donkerpaarse bessen, rijk aan anthocyanen. Het blad werd traditioneel bij wonden en keelpijn gebruikt. Gezondheidsclaims van 'superfood'-producten zijn niet bewezen.