Ir al contenido
Herbs & Cultures

De la planta al uso

Infusión

Agua caliente sobre hojas y flores: la preparación más sencilla y más utilizada.

Nivel
Fácil
Proporción
1–2 cucharaditas de hierba seca (o 2–3 de hierba fresca) por taza de 250 ml.
Tiempo
Reposar 5–10 minutos tapado; las flores algo menos, las hojas algo más.
Conservación
Tomar recién hecha o guardar tapada en la nevera un máximo de 24 horas. La hierba seca, en un recipiente hermético, oscuro y seco, y usarla antes de un año.

En una infusión se vierte agua caliente sobre partes blandas de la planta, como hojas, flores y hierbas finas, y se deja reposar tapada. Así los aromas y sabores pasan al agua sin calentarlos mucho tiempo. Casi todas las tradiciones conocen esta forma: desde las tisanas europeas y el mate sudamericano hasta el té de menta norteafricano.

Adecuada para

Hojas, flores, tallos blandos y hierbas aromáticas, como menta, manzanilla, melisa y tila.

Paso a paso

  1. Lleva agua fresca a ebullición y deja que se enfríe un poco, hasta unos 90–95 °C. Para el té verde y el mate es mejor 70–80 °C.
  2. Pon la hierba en la tetera o el filtro y vierte el agua encima.
  3. Tapa para que no se escapen los aromas volátiles.
  4. Deja reposar, cuela y toma caliente, o deja enfriar para un té helado.

Consejos

  • Infusión en frío: deja la hierba seca en agua fría en la nevera durante 6–12 horas. El sabor es más suave; tómala en el mismo día.
  • Para una mezcla propia, combina un sabor marcado (menta, hierba limón) con hierbas más suaves.

Registro

Hierbas que se preparan así

Hierbas de este sitio cuya descripción menciona esta preparación. Eso no significa que todas sean seguras de preparar en casa: lee la información de seguridad de cada una.

  • Atención

    Norteamérica · Hierba · № 224

    Bergamota silvestre

    Monarda didyma

    La hoja aromática contiene timol y se bebe en infusión. Los pueblos indígenas la usaban para resfriados, fiebre y dolor de cabeza; faltan estudios en personas.

    Tradiciones medicinales indígenas de Norteamérica+2
  • Atención

    Europa · Hierba · № 186

    Abedul

    Betula pendula

    Efectos atribuidos tradicionalmente: amargo, astringente, antirreumático.

    Herbolaria occidental+1Folclore
  • Atención

    Europa · Hierba · № 67

    Borraja

    Borago officinalis

    El aceite de semilla, rico en ácido gamma-linolénico, se ha estudiado en eccema e inflamación articular con resultados dispares. La hoja se usaba tradicionalmente para bajar la fiebre y como tónico.

    Herbolaria occidental+2
  • Atención

    Europa · Hierba · № 93

    Betónica

    Betonica officinalis (syn. Stachys officinalis)

    Usada tradicionalmente para cefaleas tensionales y nerviosismo. Faltan estudios clínicos modernos.

    Medicina grecorromana+3
  • Atención

    Asia · Hierba · № 354

    Eclipta

    Eclipta prostrata

    Efectos atribuidos tradicionalmente: fortalece el hígado, descongestionante, tónico, depurativo, antiviral; para el hígado y el bazo agrandados, las enfermedades de la piel, la fiebre, el edema y el reuma; aceite capilar para un cabello negro y abundante; para ganglios inflamados, elefantiasis, dolor de cabeza y de muelas.

    Ayurveda+1
  • Atención

    Asia · Hierba · № 563

    Bibhitaki

    Terminalia bellerica

    Efectos atribuidos tradicionalmente: astringente, tónico, expectorante, laxante (fruto verde), depurativo.

    Ayurveda+2
  • Atención

    Europa · Hierba · № 64

    Artemisa

    Artemisia vulgaris

    Usada tradicionalmente como amargo digestivo y para provocar menstruaciones retrasadas. Falta casi toda evidencia clínica.

    Medicina anglosajona+4Folclore
  • Atención

    Sudamérica · Hierba · № 889

    Bilyea

    Grimolobium pubescens (syn. Otholobium pubescens, Psoralea pubescens)

    Arbusto de la familia de las leguminosas con hojas trifoliadas. Contiene, entre otros compuestos, bakuchiol; sus extractos redujeron el azúcar en sangre en experimentos con ratones. Faltan estudios en personas.

    Saberes medicinales kallawaya
  • Atención

    Europa · Otro · № 74

    Fucus

    Fucus vesiculosus

    Alga parda rica en yodo; antes se usaba para el hipotiroidismo y para adelgazar. Sus efectos adelgazantes no están demostrados.

    Herbolaria occidental
  • Atención

    Europa · Alimento · № 101

    Arándano europeo

    Vaccinium myrtillus en V. vitis-idaea

    Rico en antocianinas. Las bayas secas son un antiguo remedio para la diarrea. El NCCIH indica que no hay pruebas suficientes para afirmaciones sobre la vista, los vasos sanguíneos u otras.

    Herbolaria occidental
  • Atención

    Norteamérica · Hierba · № 372

    Sanguinaria

    Sanguinaria canadensis

    Efectos atribuidos tradicionalmente: estimulante, emético, expectorante, reconstituyente; parte del tratamiento escarótico de la displasia cervical; calienta pulmones/estómago/útero; favorece la expectoración.

    Tradiciones medicinales indígenas de Norteamérica+4
  • Atención

    Norteamérica · Hierba · № 991

    Cornejo florido

    Cornus florida

    Árbol pequeño con grandes brácteas blancas alrededor de un botón de florecillas en primavera, bayas rojas y hojas rojas en otoño. La corteza es astringente y amarga; en la Guerra Civil estadounidense sirvió como sustituto de la quinina, y en el laboratorio compuestos de la corteza inhibieron moderadamente el parásito de la malaria. Las bayas son venenosas para las personas.

    Medicina cheroqui
  • Atención

    Asia · Hierba · № 440

    Blumea

    Blumea lacera

    Efectos atribuidos tradicionalmente: astringente, estomacal, antiespasmódico, emenagogo, diurético; para la secreción ocular purulenta, las lombrices y el catarro.

    Ayurveda
  • Atención

    Sudamérica · Hierba · № 282

    Boldo

    Peumus boldus

    Efectos atribuidos tradicionalmente: estimula el hígado, diurético.

    Saberes medicinales kallawaya+2
  • Atención

    Asia · Hierba · № 447

    Bonduc

    Caesalpinia crista

    Efectos atribuidos tradicionalmente: antipirético, antiespasmódico, tónico amargo, antihelmíntico, febrífugo; para la fiebre, la fiebre intermitente, el asma, los cólicos, las hinchazones, las hemorragias, los trastornos hepáticos, las convulsiones y las molestias nerviosas.

    Ayurveda+1
  • Atención

    Norteamérica · Hierba · № 151

    Eupatorio perfoliado

    Eupatorium perfoliatum

    Usado tradicionalmente para la fiebre y la gripe con dolores musculares; su nombre inglés alude a la 'fiebre quebrantahuesos'. Apenas hay estudios clínicos modernos.

    Tradiciones medicinales indígenas de Norteamérica+4
  • Atención

    Europa · Alimento · № 73

    Fresa silvestre

    Fragaria vesca

    La hoja, rica en taninos, se usaba tradicionalmente para diarreas leves; el fruto es un manjar rico en vitamina C. Falta evidencia médica.

    Herbolaria occidental
  • Atención

    Asia · Hierba · № 463

    Cissus

    Cissus quadrangularis

    Efectos atribuidos tradicionalmente: depurativo, estomacal; acelera la consolidación de fracturas; zumo de tallo para la menstruación irregular y el escorbuto; para el asma, la indigestión, la otitis y las hemorragias nasales.

    Ayurveda
  • Atención

    Europa · Alimento · № 255

    Zarzamora

    Rubus fruticosus

    Efectos atribuidos tradicionalmente: astringente; para molestias húmedas de estómago e intestino, diarrea y mucosidad; jarabe o licor contra el dolor de garganta.

    Herbolaria occidental+1Folclore
  • Atención

    Asia · Hierba · № 353

    Bacopa

    Bacopa monnieri

    Efectos atribuidos tradicionalmente: fortalece el corazón y los nervios, diurético, ligeramente laxante, calmante; para la retención urinaria con estreñimiento, la bronquitis aguda y la tos en niños, el agotamiento y la crisis nerviosa, la histeria, la epilepsia y la ronquera.

    Ayurveda
  • Atención

    Europa · Alimento · № 48

    Ortiga

    Urtica dioica

    Planta alimentaria y textil con una larga tradición en la medicina popular. No se han demostrado sus usos médicos.

    Saberes monásticos y populares+3Folclore
  • Atención

    África · Hierba · № 26

    Buchu

    Agathosma betulina

    Hojas aromáticas usadas como saborizante y en la medicina popular; falta evidencia clínica de tratamiento.

    Tradiciones medicinales locales de África+3
  • Atención

    Sudamérica · Hierba · № 857

    Cachanlagua

    Centaurium cachanlahuen

    Pequeña hierba amarga de flores rosadas, pariente de la centaura menor europea. Tradicionalmente para la fiebre y la digestión; faltan estudios clínicos.

    Medicina mapuche
  • Atención

    Oceanía · Hierba · № 176

    Cayeput y niaulí

    Melaleuca cajuputi, M. viridiflora, M. leucadendra e.a.

    Ambos parientes del árbol del té producen un aceite esencial que se usa externamente para el dolor muscular y en inhalaciones para el resfriado. La evidencia clínica es limitada.

    Saberes aborígenes y de los isleños del estrecho de Torres+2
  • Atención

    Norteamérica · Hierba · № 978

    Laurel de California

    Umbellularia californica

    Árbol de hoja perenne de la familia del laurel con hojas muy aromáticas. La hoja contiene umbelulona, que causa dolor de cabeza al inhalarla y es venenosa en grandes cantidades.

    Medicina hupa
  • Atención

    África · Hierba · № 287

    Colombo

    Jateorhiza palmata

    Efectos atribuidos tradicionalmente: tónico digestivo amargo, carminativo, hipotensor.

    Tradiciones medicinales locales de África+1
  • Atención

    Asia · Hierba · № 379

    Camelia

    Camellia japonica / C. oleifera

    Efectos atribuidos tradicionalmente: aceite nutritivo que no deja sensación grasa.

    Tradiciones médicas chinas+1Folclore
  • Atención

    Norteamérica · Hierba · № 34

    Sello de oro (hidrastis)

    Hydrastis canadensis

    No hay suficiente evidencia para saber si ayuda en alguna dolencia.

    Tradiciones medicinales indígenas de Norteamérica+6Folclore
  • Atención

    Norteamérica · Hierba · № 582

    Vara de oro canadiense

    Solidago canadensis

    Efectos atribuidos tradicionalmente: astringente, antiséptico, antiinflamatorio, cicatrizante; cura la pared de la vejiga (incontinencia, irritación); para las alergias y la mucosidad persistente tras un resfriado; lavado ocular en la fiebre del heno.

    Tradiciones medicinales indígenas de Norteamérica+2
  • Atención

    Norteamérica · Hierba · № 931

    Tsuga del Canadá

    Tsuga canadensis

    Conífera de hoja perenne con acículas cortas y planas. La corteza es rica en taninos y se usó para curtir cuero. Sus efectos medicinales no se han estudiado.

    Medicina haudenosaunee+1
  • Atención

    Sudamérica · Hierba · № 911

    Canchalagua

    Schkuhria pinnata

    Hierba anual pequeña y muy ramificada de la familia de las compuestas, con florecitas amarillas. Es amarga. Hay estudios de laboratorio sobre compuestos que actúan sobre el azúcar en sangre, pero faltan estudios en personas.

    Curanderismo del norte del Perú
  • Atención

    Asia · Alimento · № 428

    Carambola

    Averrhoa carambola

    Efectos atribuidos tradicionalmente: laxante, refrescante, antiescorbútico, antidisentérico; bebida refrescante para la sed en la fiebre; fruto maduro para las hemorroides (internas) sangrantes.

    Ayurveda+1
  • Atención

    Sudamérica · Hierba · № 985

    Cayaponia ophthalmica

    Cayaponia ophthalmica

    Trepadora de la familia de las cucurbitáceas, descrita por Schultes; el nombre de la especie significa 'para el ojo'. Su química es desconocida; las cucurbitáceas suelen contener cucurbitacinas amargas e irritantes.

    Medicina tukano
  • Atención

    Centroamérica y el Caribe · Hierba · № 161

    Pimienta de cayena

    Capsicum frutescens

    La capsaicina de los chiles se usa externamente para el dolor neuropático y articular; los parches de capsaicina en dosis altas son un medicamento autorizado. Por vía interna es sobre todo una especia picante.

    Saberes medicinales mayas+6Folclore
  • Atención

    Europa · Hongo · № 578

    Chaga

    Inonotus obliquus

    Efectos atribuidos tradicionalmente: estimulante, adaptógeno, antioxidante; regula el sistema inmunitario (también en enfermedades autoinmunes), reduce el colesterol, equilibra el azúcar en sangre, antiinflamatorio.

    Herbolaria occidental
  • Atención

    Asia · Hierba · № 525

    Champaca

    Michelia champaca

    Efectos atribuidos tradicionalmente: descongestionante, depurativo, estomacal, tónico, laxante, carminativo; para la gastritis, el reuma crónico, los abscesos, la fiebre, la indigestión, las náuseas, las enfermedades renales y la gonorrea; aceite de flores para el dolor de cabeza, la inflamación ocular y la gota.

    Ayurveda