- Origen
- Domesticada en México y Centro y Sudamérica; hoy cultivada en todo el mundo. Capsicum annuum y especies afines
- Sánscrito
- Katuvira
- Nombre inglés
- Green bell pepper, Cayenne, Spanish pepper, Chili
- Otros nombres
- Cayennepeper, Spaanse peper
Centroamérica y el Caribe · Hierba · № 161
Capsicum frutescens
Hierba · Centroamérica y el Caribe
Pimienta de cayena
Capsicum frutescens
La capsaicina de los chiles se usa externamente para el dolor neuropático y articular; los parches de capsaicina en dosis altas son un medicamento autorizado. Por vía interna es sobre todo una especia picante.
Seguridad y precauciones
Quema en piel y mucosas; lávate las manos y evita los ojos. No en piel dañada. Puede causar molestias de estómago e interactuar con anticoagulantes.
Precauciones por tradición (1)
- Fitoterapia en el mundo: No durante el embarazo ni la lactancia.
Preparación
Como especia; externamente en cremas o parches con capsaicina. Aquí no se indica ninguna dosis.
Uso en las tradiciones
Los chiles se domesticaron en México hace miles de años y eran importantes en la cocina y medicina maya y azteca. En el siglo XIX Samuel Thomson hizo de la cayena la base de su sistema herbal estadounidense. Ody la describe como potente remedio calorífico.
Aplicaciones
Uso según la tradición
Así describen distintas tradiciones herbales esta hierba. Las cantidades son pautas tradicionales revisadas para corregir errores evidentes; no son consejo médico. En las plantas tóxicas no se indica dosis a propósito.
Fitoterapia en el mundo
Efectos atribuidos
Favorece la circulación, sudorífico, estimula el estómago, carminativo, antiséptico, antibacteriano; de uso externo, rubefaciente y calorífico.
Preparación y cantidad
Infusión de ½ cdta por taza; tomar a sorbos 1 cda diluida en agua caliente para el frío, las manos y pies fríos, el shock y la depresión; tintura 5–10 gotas en agua caliente; gárgaras con 5–10 gotas de tintura para el dolor de garganta; compresa y aceite calorífico para el reuma y las contusiones; no usar las semillas.
Atención: No durante el embarazo ni la lactancia.
Materia médica ayurvédica
Efectos atribuidos
Muy irritante localmente, estimulante cardíaco y general, estomacal, tónico; por vía externa para el lumbago y las hinchazones; por vía interna para la indigestión, la falta de apetito y los gases.
Preparación y cantidad
Semilla en polvo 0,1–1 g; tintura; pasta o emplasto de uso externo.
Folclore y magia herbal
Significados simbólicos del uso popular y de la magia herbal actual. Son asociaciones transmitidas, no efectos.
Prosperidad.
Hogar, cocina y uso popular
Preparación y cantidad
Gazpacho.
- Formas de preparación
- InfusiónTinturaUngüento y bálsamoCompresa, cataplasma y pastaPolvo y cocina