Una bebida iraní de verano: jarabe de miel o azúcar y vinagre, con menta, diluido en agua helada.
El nombre une las palabras persas para vinagre y miel. El sekanjabin pertenece a la misma familia que el oximiel de los médicos griegos, y en la medicina grecoárabe (unani) estas bebidas agridulces se consideran refrescantes y quitased. En Irán el jarabe se toma en verano con agua y pepino rallado, o se usa como salsa para mojar hojas de lechuga.
Un buen manojo de menta frescaRegistro
En la ficha de cada hierba encontrarás más sobre sus efectos y su seguridad.
AtenciónEuropa · Hierba · № 3
Mentha × piperita
El aceite de menta piperita se ha estudiado en el síndrome del intestino irritable y podría reducir el dolor abdominal. La infusión se usa para la pesadez de estómago y las náuseas. En caso de acidez, la menta puede empeorar las molestias.
Culturas y tradiciones
Las hierbas de esta receta también aparecen en estas tradiciones.