Pétalos de rosa y azúcar que maduran juntos al sol hasta formar una pasta dulce y fragante.
El gulkand procede del mundo persa-indio: el nombre une gul (rosa) y qand (azúcar). Tanto la medicina unani como la ayurvédica lo cuentan entre los remedios refrescantes para los días de calor. En la India se pone en el paan, en la leche o simplemente en una cuchara.
100 g de pétalos de rosa fragante, frescos y sin tratar (p. ej. rosa damascena)Registro
En la ficha de cada hierba encontrarás más sobre sus efectos y su seguridad.
AtenciónEuropa · Hierba · № 89
Rosa spp.
Los escaramujos son ricos en vitamina C; un polvo de escaramujo se ha estudiado en la artrosis con resultados modestos. El agua y el aceite de rosa se usan en cosmética y como fragancia.
Culturas y tradiciones
Las hierbas de esta receta también aparecen en estas tradiciones.