Una sopa familiar refrescante con berros, higos y semillas de albaricoque.
Los berros están llenos de vitamina C, betacaroteno y vitamina E y se consideran refrescantes y buenos para los pulmones. Los higos y las semillas de albaricoque redondean el sabor.
350 g de berros
4 higos secos, partidos por la mitad
2 cdas. de semilla de albaricoque dulce (bei xing ren)2 cdas. de semilla de albaricoque amarga (ku xing ren)
Unas rodajas de jengibre frescoRegistro
En la ficha de cada hierba encontrarás más sobre sus efectos y su seguridad.
AtenciónEuropa · Alimento · № 654
Nasturtium officinale
Efectos atribuidos tradicionalmente: rico en vitamina C, betacaroteno y vitamina E; se usa para apoyar la depuración, enfriar el calor corporal y apoyar los pulmones.
AtenciónAsia · Alimento · № 272
Prunus armeniaca
Efectos atribuidos tradicionalmente: antitusivo, astringente, antibacteriano, analgésico, diurético, antiinflamatorio; el cerezo silvestre calma la tos.
AtenciónAsia · Alimento · № 801
Ficus carica
Efectos atribuidos tradicionalmente: los higos secos endulzan de forma natural las sopas chinas, como la sopa de berros con costillas y la sopa de los ocho tesoros; se consideran humectantes para el pulmón y el intestino.
AtenciónAsia · Hierba · № 1
Zingiber officinale
Se utiliza tradicionalmente para las náuseas y las molestias digestivas; tiene un sabor cálido.
Culturas y tradiciones
Las hierbas de esta receta también aparecen en estas tradiciones.