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Herbs & Cultures

De la planta al uso

Infusión

Agua caliente sobre hojas y flores: la preparación más sencilla y más utilizada.

Nivel
Fácil
Proporción
1–2 cucharaditas de hierba seca (o 2–3 de hierba fresca) por taza de 250 ml.
Tiempo
Reposar 5–10 minutos tapado; las flores algo menos, las hojas algo más.
Conservación
Tomar recién hecha o guardar tapada en la nevera un máximo de 24 horas. La hierba seca, en un recipiente hermético, oscuro y seco, y usarla antes de un año.

En una infusión se vierte agua caliente sobre partes blandas de la planta, como hojas, flores y hierbas finas, y se deja reposar tapada. Así los aromas y sabores pasan al agua sin calentarlos mucho tiempo. Casi todas las tradiciones conocen esta forma: desde las tisanas europeas y el mate sudamericano hasta el té de menta norteafricano.

Adecuada para

Hojas, flores, tallos blandos y hierbas aromáticas, como menta, manzanilla, melisa y tila.

Paso a paso

  1. Lleva agua fresca a ebullición y deja que se enfríe un poco, hasta unos 90–95 °C. Para el té verde y el mate es mejor 70–80 °C.
  2. Pon la hierba en la tetera o el filtro y vierte el agua encima.
  3. Tapa para que no se escapen los aromas volátiles.
  4. Deja reposar, cuela y toma caliente, o deja enfriar para un té helado.

Consejos

  • Infusión en frío: deja la hierba seca en agua fría en la nevera durante 6–12 horas. El sabor es más suave; tómala en el mismo día.
  • Para una mezcla propia, combina un sabor marcado (menta, hierba limón) con hierbas más suaves.

Registro

Hierbas que se preparan así

Hierbas de este sitio cuya descripción menciona esta preparación. Eso no significa que todas sean seguras de preparar en casa: lee la información de seguridad de cada una.

  • Atención

    Sudamérica · Hierba · № 982

    Souroubea

    Souroubea guianensis

    Arbusto bajo o trepadora de la familia de las marcgraviáceas, con copas de néctar que atraen mariposas y polillas. De dos especies afines de Centroamérica (S. sympetala y S. gilgii) los investigadores aislaron sustancias que reducen la ansiedad en animales: el ácido betulínico y las amirinas. En personas apenas se ha estudiado.

    Medicina tukano
  • Atención

    Norteamérica · Hierba · № 998

    Sourwood

    Oxydendrum arboreum

    Árbol de la familia de las ericáceas con racimos colgantes de flores blancas acampanadas en verano y hojas de un rojo encendido en otoño. Las hojas saben agrias, de ahí el nombre. Con las flores las abejas hacen una miel clara muy apreciada.

    Medicina cheroqui
  • Atención

    Asia · Hierba · № 538

    Phyllanthus

    Phyllanthus fraternus

    Efectos atribuidos tradicionalmente: diurético, astringente, refrescante, laxante, tónico amargo; para el edema, la gonorrea, las enfermedades urogenitales, la ictericia, el estreñimiento, el dolor de barriga, la indigestión, la disentería, la fiebre intermitente leve y la menstruación abundante.

    Ayurveda
  • Atención

    Centroamérica y el Caribe · Hierba · № 456

    Cassia tora

    Cassia tora

    Efectos atribuidos tradicionalmente: ligeramente laxante, depurativo; molestias intestinales y fiebre durante la dentición; compresa para la gota, la ciática y el dolor articular; semillas para la tiña, la sarna y el eccema; raíz para las mordeduras de serpiente.

    Ayurveda+1
  • Atención

    Europa · Hierba · № 298

    Celidonia

    Chelidonium majus

    Efectos atribuidos tradicionalmente: diurético, depurativo, estimula el hígado, antiinflamatorio.

    Medicina grecorromana+1
  • Atención

    Asia · Hierba · № 534

    Paederia

    Paederia foetida

    Efectos atribuidos tradicionalmente: diurético, antiinflamatorio, antiespasmódico; para la retención urinaria, los cálculos de vejiga, las hemorroides, el bazo inflamado, la diarrea infantil, el reuma y la rigidez articular, y el abdomen hinchado por gases.

    Ayurveda+1
  • Atención

    Europa · Hierba · № 236

    Brezo

    Calluna vulgaris

    La planta florida se bebía en infusión para molestias de vejiga e insomnio. La miel de brezo es una miel gelatinosa muy apreciada. Su efecto medicinal no se ha estudiado.

    Magia popular y magia herbalFolclore
  • Atención

    Asia · Hierba · № 512

    Hygrophila

    Hygrophila auriculata

    Efectos atribuidos tradicionalmente: raíz refrescante, tónico amargo, diurética, emoliente; semillas diuréticas y afrodisíacas; para el edema, los cálculos renales y las molestias urogenitales, la ictericia, la impotencia y la debilidad, y el asma.

    Ayurveda
  • Atención

    África · Hierba · № 549

    Miswak

    Salvadora persica

    Efectos atribuidos tradicionalmente: carminativo, diurético, descongestionante; hojas para el reuma, el escorbuto, los tumores dolorosos, las hemorroides, el asma y la tos; aceite de flores para las flatulencias, la mucosidad, las lombrices, la lepra, la gonorrea, el dolor de cabeza y el dolor reumático.

    Tradiciones medicinales locales de África+2
  • Atención

    Asia · Hierba · № 195

    Tejo

    Taxus baccata

    Efectos atribuidos tradicionalmente: carminativo, expectorante, estomacal, tónico; hoja y fruto emenagogos, calmantes, antiespasmódicos; para el asma, el hipo, la indigestión, la tos con sangre, la epilepsia, los cálculos y el nerviosismo.

    Ayurveda+2Folclore
  • Atención

    Europa · Hierba · № 98

    Tomillo

    Thymus vulgaris

    Usado tradicionalmente para la tos y la bronquitis; el timol del aceite inhibe bacterias y hongos en el laboratorio. Hay algunos estudios con jarabes de tomillo.

    Medicina grecorromana+4Folclore
  • Atención

    Asia · Hierba · № 570

    Pimienta timur

    Zanthoxylum alatum

    Efectos atribuidos tradicionalmente: tónico, estomacal, carminativo, aromático; para la fiebre, la indigestión, el cólera y el dolor de muelas.

    Ayurveda+1
  • Atención

    África · Hierba · № 467

    Tindora

    Coccinia indica

    Efectos atribuidos tradicionalmente: depurativo, laxante (corteza), antiespasmódico y expectorante (hoja y tallo), hipoglucemiante; para la diabetes incipiente, los ganglios inflamados, las enfermedades de la piel, la erupción de la viruela, la gonorrea y la bronquitis.

    Ayurveda
  • Atención

    Norteamérica · Hierba · № 152

    Hamamelis

    Hamamelis virginiana

    Muy astringente por sus taninos. El agua y la pomada de hamamelis se usan externamente para pequeñas irritaciones de la piel, contusiones y hemorroides; la evidencia es limitada pero razonablemente favorable.

    Tradiciones medicinales indígenas de Norteamérica+4Folclore
  • Atención

    Norteamérica · Hierba · № 947

    Epigea rastrera

    Epigaea repens

    Arbustillo rastrero y perenne de la familia del brezo, con flores fragantes de rosa a blanco a principios de primavera. Contiene arbutina.

    Medicina haudenosaunee+1
  • Atención

    Norteamérica · Hierba · № 945

    Planta jarro púrpura

    Sarracenia purpurea

    Planta carnívora con hojas en forma de jarro que retienen agua de lluvia, donde se ahogan los insectos. Hay poca investigación sobre sus efectos en personas.

    Medicina haudenosaunee
  • Atención

    Asia · Hierba · № 497

    Higuera racimosa

    Ficus racemosa

    Efectos atribuidos tradicionalmente: astringente, carminativo, estomacal, vermicida, hipoglucemiante; lavado de heridas; para la disentería, las molestias biliares, las hemorroides, la diarrea, las aftas, la menstruación abundante, la tos con sangre, el dolor de garganta y la diabetes.

    Ayurveda
  • Atención

    Norteamérica · Hierba · № 993

    Tulipero de Virginia

    Liriodendron tulipifera

    El árbol de hoja ancha más alto del este de América, de casi sesenta metros, de la familia de las magnolias, con flores en forma de tulipán de color verde amarillento con una mancha naranja. La corteza es amarga y contiene el alcaloide liriodenina y sesquiterpenos que inhiben bacterias y hongos; antes se usaba como tónico y sustituto de la quinina. Las flores dan mucho néctar para una miel oscura.

    Medicina cheroqui
  • Atención

    Asia · Hierba · № 40

    Tulsi (albahaca sagrada)

    Ocimum tenuiflorum

    Planta aromática que se toma como infusión; no se han demostrado efectos terapéuticos.

    Ayurveda
  • Atención

    Asia · Alimento · № 240

    Cebolla

    Allium cepa

    Efectos atribuidos tradicionalmente: estimulante, diurético, expectorante, rubefaciente, afrodisíaco, antiséptico; para la tos, las hemorroides, la ictericia, la indigestión, las picaduras de insectos, los forúnculos, las heridas, los sabañones y las articulaciones doloridas.

    Ayurveda+4Folclore
  • Atención

    Europa · Hierba · № 20

    Valeriana

    Valeriana officinalis

    La raíz se asocia tradicionalmente con el sueño y la calma. Los estudios sobre insomnio son inconsistentes y no demuestran un beneficio.

    Herbolaria occidental+1Folclore
  • Atención

    Europa · Hierba · № 72

    Hinojo

    Foeniculum vulgare

    La semilla se usa tradicionalmente para gases, hinchazón y cólicos. Hay algunos estudios pequeños, pero la evidencia es limitada.

    Medicina grecorromana+9Folclore
  • Atención

    Asia · Hierba · № 403

    Culantrillo

    Adiantum philippense

    Efectos atribuidos tradicionalmente: antipirético, diurético, depurativo, antihelmíntico, refrescante; para la tos y las molestias respiratorias, la fiebre, la lepra y la erisipela.

    Ayurveda+1
  • Atención

    Europa · Hierba · № 230

    Cincoenrama

    Potentilla reptans

    Esta hierba rica en taninos se usaba como enjuague bucal y para la diarrea. Su efecto medicinal no se ha estudiado.

    Magia popular y magia herbalFolclore
  • Atención

    Norteamérica · Alimento · № 937

    Fresa de Virginia

    Fragaria virginiana

    Una fresa silvestre de frutos pequeños y muy sabrosos. De su cruce con la fresa chilena nació en la Europa del siglo XVIII la fresa de jardín.

    Medicina haudenosaunee+1
  • Atención

    Norteamérica · Hierba · № 285

    Lycopus

    Lycopus virginicus

    Efectos atribuidos tradicionalmente: calmante, astringente, tónico, vasoconstrictor, antitusivo, hemostático.

    Medicina ecléctica+1
  • Atención

    Europa · Alimento · № 83

    Lino

    Linum usitatissimum

    La linaza molida actúa como fibra suave formadora de volumen en el estreñimiento. Según el NCCIH podría bajar ligeramente el colesterol; la evidencia para otras afirmaciones no es clara.

    Herbolaria occidental+3Folclore
  • Atención

    Europa · Alimento · № 21

    Saúco

    Sambucus nigra

    Las bayas tienen un uso popular histórico para síntomas de resfriado y gripe; la evidencia clínica es preliminar.

    Saberes monásticos y populares+4Folclore
  • Atención

    Asia · Hierba · № 466

    Conchita azul

    Clitoria ternatea

    Efectos atribuidos tradicionalmente: raíz ligeramente laxante, diurética, antihelmíntica; semillas fuertemente laxantes; para la ascitis, los órganos abdominales agrandados, la migraña (zumo de flores), la gonorrea, la irritación de vejiga, las úlceras y las articulaciones hinchadas.

    Ayurveda+1
  • Atención

    Europa · Hierba · № 94

    Pamplina

    Stellaria media

    Se usa tradicionalmente por vía externa como pomada o compresa refrescante para el picor, el eccema y pequeñas irritaciones. Apenas hay estudios clínicos.

    Saberes monásticos y populares+3Folclore
  • Atención

    Europa · Hierba · № 58

    Alquimila

    Alchemilla xanthochlora

    Hierba astringente usada en la medicina popular sobre todo para menstruaciones abundantes y diarrea. Hay pocos estudios clínicos.

    Saberes monásticos y populares+1
  • Atención

    Norteamérica · Hierba · № 586

    Zapatito de dama

    Cypripedium parviflorum (syn. C. pubescens)

    Efectos atribuidos tradicionalmente: fortalece los nervios, antiespasmódico, tónico, relajante, diurético; para el dolor menstrual y la menstruación irregular, los nervios sobreexcitados y el insomnio por estrés; analgésico.

    Tradiciones medicinales indígenas de Norteamérica+4
  • Atención

    Europa · Alimento · № 80

    Nogal

    Juglans regia

    Las nueces son una fuente nutritiva de grasas insaturadas. La hoja y la cáscara verde son astringentes y se usaban tradicionalmente para afecciones de la piel y diarrea; falta evidencia clínica.

    Herbolaria occidental+2Folclore
  • Atención

    Asia · Hierba · № 479

    Cuscuta

    Cuscuta reflexa

    Efectos atribuidos tradicionalmente: carminativo, antihelmíntico, depurativo, antiespasmódico; para el dolor de barriga, el estreñimiento, las flatulencias y las molestias hepáticas y biliares; por vía externa para el picor y las enfermedades de la piel.

    Ayurveda+1
  • Atención

    Europa · Hierba · № 106

    Trébol de agua

    Menyanthes trifoliata

    Amargo intenso usado tradicionalmente para estimular el apetito y la digestión y en dolencias reumáticas. Falta evidencia clínica.

    Herbolaria occidental+1
  • Atención

    Europa · Hierba · № 86

    Llantén mayor

    Plantago major

    La hoja se aplica tradicionalmente machacada sobre picaduras, heridas pequeñas y raspaduras, y se toma en infusión para la tos. La evidencia clínica es limitada.

    Saberes monásticos y populares+9Folclore