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Herbs & Cultures

De la planta al uso

Decocción

Hervir suavemente raíces, cortezas y semillas para que liberen su sabor y sus sustancias.

Nivel
Fácil
Proporción
Aproximadamente 1 cucharada de material seco y troceado por cada 300–500 ml de agua fría.
Tiempo
Llevar a ebullición y cocer a fuego lento 15–30 minutos con la tapa puesta. Los hongos, a menudo más tiempo.
Conservación
Tapada en la nevera, 1–2 días.

Las partes duras de la planta apenas sueltan nada en una infusión breve. Por eso en muchas tradiciones se hierven suavemente raíces, cortezas, semillas y bayas: una decocción. Piensa en la raíz de jengibre, la corteza de canela y las fórmulas de hierbas del ayurveda y la medicina tradicional china.

Adecuada para

Raíces, rizomas, cortezas, semillas, bayas secas y hongos.

Paso a paso

  1. Corta o parte el material en trozos para aumentar la superficie.
  2. Ponlo en agua fría y llévalo lentamente a ebullición.
  3. Baja el fuego, tapa el cazo y deja cocer a fuego suave.
  4. Cuela y, si quieres, completa con agua caliente hasta el volumen inicial.

Consejos

  • ¿Raíces y hojas juntas? Cuece primero las raíces y añade las hojas al apagar el fuego para que reposen otros 5–10 minutos.
  • Deja el material en remojo en agua fría una hora antes para un sabor más intenso.

Registro

Hierbas que se preparan así

Hierbas de este sitio cuya descripción menciona esta preparación. Eso no significa que todas sean seguras de preparar en casa: lee la información de seguridad de cada una.

  • Atención

    Asia · Hierba · № 525

    Champaca

    Michelia champaca

    Efectos atribuidos tradicionalmente: descongestionante, depurativo, estomacal, tónico, laxante, carminativo; para la gastritis, el reuma crónico, los abscesos, la fiebre, la indigestión, las náuseas, las enfermedades renales y la gonorrea; aceite de flores para el dolor de cabeza, la inflamación ocular y la gota.

    Ayurveda
  • Atención

    Asia · Hierba · № 766

    Rosa Cherokee

    Rosa laevigata

    Efectos atribuidos tradicionalmente: retiene la esencia y frena la diarrea y la micción frecuente.

    Tradiciones médicas chinas+1
  • Atención

    Asia · Hierba · № 290

    Bupleuro (chai hu)

    Bupleurum chinense

    Efectos atribuidos tradicionalmente: tónico energético, estimula el hígado, refrescante, antibacteriano, antiinflamatorio, analgésico, colagogo, reduce el colesterol.

    Tradiciones médicas chinas+3
  • Atención

    Asia · Hierba · № 148

    Forsitia (lian qiao)

    Forsythia suspensa

    Los frutos (lian qiao) son una hierba 'refrescante' en la medicina china para resfriados incipientes con dolor de garganta y fiebre, y para inflamaciones de la piel. Hay pocos estudios clínicos del lian qiao solo.

    Tradiciones médicas chinas+3
  • Atención

    Asia · Hierba · № 726

    Eupatorio chino (pei lan)

    Eupatorium fortunei

    Efectos atribuidos tradicionalmente: transforma la humedad del centro y alivia el calor de verano.

    Tradiciones médicas chinas
  • Atención

    Asia · Hierba · № 684

    Violeta china (zi hua di ding)

    Viola yedoensis (syn. V. philippica)

    Efectos atribuidos tradicionalmente: enfría el calor y el 'veneno' en abscesos, forúnculos, dolor de garganta y ojos inflamados.

    Tradiciones médicas chinas
  • Atención

    Asia · Hierba · № 641

    Cuscuta china (tu si zi)

    Cuscuta chinensis

    Efectos atribuidos tradicionalmente: remedio para la infertilidad masculina y las molestias urinarias; tónico que fortalece huesos y tendones, alivia el dolor lumbar y equilibra el sistema reproductor femenino.

    Tradiciones médicas chinas
  • Atención

    Asia · Hierba · № 683

    Pulsatila china (bai tou weng)

    Pulsatilla chinensis

    Efectos atribuidos tradicionalmente: para la disentería caliente con sangre, las amebas y las tricomonas vaginales.

    Tradiciones médicas chinas
  • Atención

    Asia · Hierba · № 790

    Artemisa anómala (liu ji nu)

    Artemisia anomala

    Efectos atribuidos tradicionalmente: hace circular la sangre, favorece la menstruación y alivia el dolor por lesiones.

    Tradiciones médicas chinas
  • Atención

    Asia · Hierba · № 642

    Raíz de espárrago chino (tian men dong)

    Asparagus cochinchinensis

    Efectos atribuidos tradicionalmente: humectante; para la recuperación tras una enfermedad o una operación, la piel crónicamente seca y la producción de hormonas sexuales.

    Tradiciones médicas chinas
  • Atención

    Asia · Hierba · № 738

    Artemisa china (ai ye)

    Artemisia argyi

    Efectos atribuidos tradicionalmente: calienta los meridianos y el útero, detiene las hemorragias por frío y alivia el dolor; la hierba de la moxa.

    Tradiciones médicas chinas+2
  • Atención

    Asia · Hierba · № 714

    Raíz de clemátide china (wei ling xian)

    Clematis chinensis

    Efectos atribuidos tradicionalmente: expulsa el viento y la humedad y mueve el qi en el dolor en cualquier parte del cuerpo.

    Tradiciones médicas chinas
  • Atención

    Asia · Hierba · № 125

    Efedra china (ma huang)

    Ephedra sinica

    Contiene efedrina, que dilata las vías respiratorias y estimula el sistema nervioso y el corazón. Es el origen de los medicamentos modernos con efedrina y pseudoefedrina. Como suplemento ha resultado peligrosa.

    Tradiciones médicas chinas+2
  • Atención

    Asia · Hierba · № 120

    Angélica china (dang gui)

    Angelica sinensis

    En la medicina china es una de las hierbas más importantes para 'nutrir la sangre', sobre todo en molestias menstruales. Los estudios occidentales no hallaron efecto claro en los síntomas de la menopausia.

    Tradiciones médicas chinas+2
  • Atención

    Asia · Hierba · № 681

    Corteza de fresno chino (qin pi)

    Fraxinus chinensis subsp. rhynchophylla

    Efectos atribuidos tradicionalmente: para la diarrea y la disentería por calor húmedo, los ojos rojos y la tos con calor.

    Tradiciones médicas chinas
  • Atención

    Asia · Hierba · № 643

    Frambuesa china (fu pen zi)

    Rubus chingii

    Efectos atribuidos tradicionalmente: fortalece riñones e hígado; para la vista débil, la micción frecuente y la impotencia.

    Tradiciones médicas chinas+1
  • Atención

    Asia · Hierba · № 679

    Genciana china (long dan cao)

    Gentiana scabra

    Efectos atribuidos tradicionalmente: drena el calor húmedo y el fuego de hígado y vesícula biliar.

    Tradiciones médicas chinas+1
  • Atención

    Asia · Hierba · № 304

    Coptis china (huang lian)

    Coptis chinensis

    Efectos atribuidos tradicionalmente: colagogo, antibacteriano, analgésico, calmante, antiinflamatorio.

    Tradiciones médicas chinas+3
  • Atención

    Asia · Hierba · № 740

    Corydalis (yan hu suo)

    Corydalis yanhusuo

    Efectos atribuidos tradicionalmente: mueve la sangre y el qi y es una hierba analgésica importante.

    Tradiciones médicas chinas
  • Atención

    Asia · Alimento · № 572

    Azufaifo

    Zizyphus vulgaris

    Efectos atribuidos tradicionalmente: diurético, hipoglucemiante, emoliente, emoliente pectoral.

    Ayurveda+3
  • Atención

    Asia · Hierba · № 729

    Cardamomo chino (sha ren)

    Amomum villosum (en A. kravanh)

    Efectos atribuidos tradicionalmente: calienta el bazo, transforma la humedad, calma un feto inquieto y evita que los tónicos sienten pesados al estómago.

    Tradiciones médicas chinas+1
  • Atención

    Asia · Hierba · № 660

    Raíz de ligústico chino (gao ben)

    Ligusticum sinense

    Efectos atribuidos tradicionalmente: expulsa el viento-frío y alivia sobre todo el dolor de cabeza en la coronilla, el dolor de muelas y el dolor reumático.

    Tradiciones médicas chinas
  • Atención

    Asia · Hierba · № 708

    Lobelia china (ban bian lian)

    Lobelia chinensis

    Efectos atribuidos tradicionalmente: diurética y depurativa en el edema, las úlceras inflamadas y las mordeduras de serpiente.

    Tradiciones médicas chinas
  • Atención

    Asia · Hierba · № 137

    Ruibarbo chino

    Rheum palmatum

    La raíz (da huang) contiene antraquinonas y es un laxante potente. En pequeñas cantidades sus taninos tienen el efecto contrario, astringente. Su mecanismo es bien conocido.

    Tradiciones médicas chinas+4
  • Atención

    Asia · Hierba · № 138

    Salvia roja china (dan shen)

    Salvia miltiorrhiza

    La raíz roja se usa en la medicina china para 'activar la circulación de la sangre', sobre todo en molestias cardiovasculares. Hay muchos estudios en China, a menudo de calidad limitada.

    Tradiciones médicas chinas
  • Atención

    Asia · Hierba · № 768

    Raíz de polígala (yuan zhi)

    Polygala tenuifolia

    Efectos atribuidos tradicionalmente: calma la mente y elimina la flema de 'las aberturas del corazón' y de los pulmones.

    Tradiciones médicas chinas+1
  • Atención

    Asia · Hierba · № 703

    Hierba moneda de oro (jin qian cao)

    Lysimachia christinae (ook Desmodium styracifolium)

    Efectos atribuidos tradicionalmente: ayuda a expulsar cálculos renales y biliares y drena el calor húmedo del hígado.

    Tradiciones médicas chinas
  • Atención

    Asia · Hierba · № 741

    Licopo chino (ze lan)

    Lycopus lucidus

    Efectos atribuidos tradicionalmente: mueve la sangre y regula la menstruación; diurético.

    Tradiciones médicas chinas
  • Atención

    Asia · Alimento · № 635

    Ñame chino (shan yao)

    Dioscorea polystachya (syn. D. opposita)

    Efectos atribuidos tradicionalmente: fortalece el bazo, el estómago y los pulmones, ayuda a regular el sistema hormonal en las mujeres y se dice que baja la glucemia.

    Tradiciones médicas chinas+2
  • Atención

    Asia · Hierba · № 665

    Cimicífuga china (sheng ma)

    Actaea cimicifuga (syn. Cimicifuga foetida)

    Efectos atribuidos tradicionalmente: expulsa el viento-calor, ayuda a que salgan las erupciones y eleva la energía en los prolapsos.

    Tradiciones médicas chinas+1
  • Atención

    Asia · Hierba · № 558

    Chirata

    Swertia chirata

    Efectos atribuidos tradicionalmente: tónico amargo, estomacal, antihelmíntico, laxante, depurativo, antidiarreico, antipirético; para la fiebre intermitente, las enfermedades de la piel, las lombrices intestinales, el asma, el hipo y los vómitos, y la gota; picaduras de escorpión.

    Ayurveda+2
  • Atención

    Asia · Alimento · № 445

    Chironji

    Buchanania lanzan

    Efectos atribuidos tradicionalmente: emoliente, depurativo, laxante, diurético; semillas nutritivas, goma para la diarrea, pomada para el picor y las manchas de la piel, aceite para los ganglios del cuello inflamados, sustituto del aceite de almendra.

    Ayurveda
  • Atención

    Asia · Hierba · № 124

    Crisantemo (ju hua)

    Chrysanthemum × morifolium

    Las flores (ju hua) se usan en la medicina china como remedio 'refrescante' para resfriados con fiebre, dolor de cabeza y ojos cansados y enrojecidos. La evidencia clínica es limitada.

    Tradiciones médicas chinas+3
  • Atención

    Asia · Hierba · № 755

    Cibotium (gou ji)

    Cibotium barometz

    Efectos atribuidos tradicionalmente: fortalece el yang de riñón, los huesos y los tendones en la rigidez y el dolor lumbar y de rodillas.

    Tradiciones médicas chinas
  • Atención

    Europa · Hierba · № 225

    Achicoria

    Cichorium intybus

    Efectos atribuidos tradicionalmente: diurético, laxante, tónico.

    Herbolaria occidental+2
  • Atención

    Europa · Hierba · № 233

    Ciprés

    Cupressus sempervirens

    Efectos atribuidos tradicionalmente: antiséptico, antiespasmódico, calmante, diurético.

    Medicina grecorromana+2Folclore