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Herbs & Cultures

中国医学传统 →

四味莲藕排骨汤

以党参、玉竹、沙参和百合做的汤，用于咳嗽感冒后的调养。

传统用途

时间
准备15分钟，烹煮2小时30分钟
份量
4人份
四味莲藕排骨汤 的图片
Zheng Zhou · CC BY-SA 4.0

党参抗疲劳，补脾、胃、肺；沙参养肺清热；玉竹益胃、促进伤口愈合；百合润肺。合用可帮助积热所致咳嗽感冒后的恢复。

配料

  • 水3升
  • 党参20克，冲洗干净
  • 玉竹20克，冲洗干净
  • 沙参20克，冲洗干净
  • 干百合15克，冲洗干净
  • 陈皮1片，泡软
  • 莲藕300克，去皮切厚片
  • 排骨500克，用沸水焯过
  • 盐1茶匙，或依口味

步骤

  1. 把水煮沸，放入除盐以外的所有材料。
  2. 大火煮20分钟。
  3. 不加盖小火煲2小时。
  4. 加盐调味。

资料库

本食谱中的草药

在每种草药的页面上可了解更多功效和安全信息。

  • 注意

    亚洲 · 草药 · № 639

    党参

    Codonopsis pilosula

    传统上认为的功效：减轻疲劳，促进血细胞生成，补益脾、胃、肺。

    中国医学传统+1
  • 注意

    亚洲 · 草药 · № 640

    玉竹

    Polygonatum odoratum

    传统上认为的功效：养胃生津；用于疲乏、食欲不振、消化虚弱和虚脱。

    中国医学传统+1
  • 注意

    亚洲 · 草药 · № 649

    北沙参

    Glehnia littoralis

    传统上认为的功效：养肺益胃；用于久咳干咳并化痰。

    中国医学传统
  • 注意

    亚洲 · 草药 · № 205

    百合

    Lilium spp.

    中医用某些百合的鳞茎（百合）治疗干咳、烦躁和热病后失眠。百合对猫有致命毒性。

    中国医学传统+1民间信仰
  • 注意

    亚洲 · 食物 · № 131

    莲

    Nelumbo nucifera

    几乎全株可用：莲子用于腹泻和心烦，莲藕作食物，荷叶用于“解暑”。科学证据多为实验室研究。

    阿育吠陀+3民间信仰
  • 注意

    亚洲 · 食物 · № 730

    陈皮

    Citrus reticulata

    传统上认为的功效：陈皮理脾肺之气、化痰；青皮疏肝理气。

    中国医学传统+2

文化与传统

草药的来源

本食谱中的草药也出现在以下传统中。