注意阿育吠陀+8民间信仰
肉桂肉桂被认为能温补阳气，适用于手脚冰凉以及病后或疲劳后的恢复。咖喱能加强这种温热作用。
配料
- 糙米300克
- 水500毫升
- 肉桂15克，掰碎冲洗
- 黄油3汤匙
- 面粉2汤匙
- 咖喱粉2汤匙
- 大蒜3瓣，切碎
- 鸡汤或水375毫升
- 胡萝卜1根，切丁
- 洋葱2个，切片
- 土豆2个，切丁
- 青苹果1个，切丁
- 盐1茶匙
- 现磨黑胡椒½茶匙
步骤
- 把米淘洗至水清，煮熟。
- 把水煮沸，放入肉桂，不加盖煮约20分钟至水量减半；过滤。
- 在炒锅中融化黄油，拌入面粉炒成稠糊，再加入咖喱粉和蒜末。
- 倒入高汤煮沸，加入蔬菜和苹果，加盖小火煮20分钟。
- 加入肉桂汤，再煮5分钟，调味。
- 把咖喱浇在米饭上。
小贴士
- 想更有营养：另把250克鸡肉丁煎好，与肉桂汤一起加入。
- 用香菜或欧芹装饰。
资料库
本食谱中的草药
在每种草药的页面上可了解更多功效和安全信息。
- 注意
文化与传统
草药的来源
本食谱中的草药也出现在以下传统中。