El plato tradicional de recuperación tras el parto.
En China el pollo negro se da tradicionalmente después del parto para reponer sangre y fuerzas. Las azufaifas y el longan lo refuerzan; el aceite de sésamo calienta.
10 trozos de pulpa de longan seca, enjuagados
6 azufaifas deshuesadas, enjuagadas
6 rodajas de jengibre fresco
Salsa: 5 cdas. de vino de arroz, 2 cdtas. de salsa de soja, 3 cdas. de aceite de sésamo, 1 cdta. de sal, 2 cdtas. de azúcar, 1½ cdta. de pimienta negra recién molidaRegistro
En la ficha de cada hierba encontrarás más sobre sus efectos y su seguridad.
AtenciónAsia · Alimento · № 636
Ziziphus jujuba
Efectos atribuidos tradicionalmente: dulce y fortalecedora en el cansancio, la anemia y la falta de energía; crea fuerza y sangre y suaviza los platos de hierbas.
AtenciónAsia · Alimento · № 653
Dimocarpus longan
Efectos atribuidos tradicionalmente: tónico dulce y calentador para el corazón y la sangre; bueno para la digestión y calmante.
AtenciónÁfrica · Alimento · № 356
Sesamum indicum
Efectos atribuidos tradicionalmente: emoliente, suavizante de la piel, diurético, emenagogo y galactagogo, laxante; hojas para molestias respiratorias, diarrea y disentería en niños, catarro vesical; semillas para hemorroides sangrantes, ausencia de menstruación o menstruación dolorosa.
AtenciónAsia · Hierba · № 1
Zingiber officinale
Se utiliza tradicionalmente para las náuseas y las molestias digestivas; tiene un sabor cálido.
Culturas y tradiciones
Las hierbas de esta receta también aparecen en estas tradiciones.