De la cocina
Recetas
Sopas, infusiones y platos en los que las hierbas son protagonistas, con ingredientes, pasos y precauciones. Cada receta enlaza con las hierbas que contiene.
Son platos tradicionales, no tratamientos. Lee también la información de seguridad de cada hierba, sobre todo durante el embarazo, si tomas medicación o para niños.
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Recetas para: Frío
Asia · Tradiciones médicas chinasArroz al curry con canela chinaArroz integral con curry de verduras sobre un caldo de corteza de canela.FríoRecuperación tras enfermedad o partoCanela6 personas · Preparación 30 min, cocción 50 min
Asia · Tradiciones médicas chinasSopa tónica de cuatro hierbasSopa calentadora con nuez de zorro, ñame chino, semilla de loto, fu ling y lágrimas de Job.Cansancio y fuerzaDescanso y sueñoFríoNuez de zorro (qian shi) · Ñame chino (shan yao) · Loto sagrado4–6 personas · Preparación 10 min (más remojo de una noche), cocción 1 h 10 min
Asia · Tradiciones médicas chinasTernera estofada con sésamo e hinojoTernera en costra de sésamo tostado, sazonada con semilla de hinojo.DigestiónFríoSésamo · Hinojo4 personas · Preparación 20 min (más 2 horas de reposo), cocción 40 min
Asia · Hanbang coreano y el DonguibogamSaenggang-cha, té coreano de jengibreJengibre conservado en miel, del que en invierno se disuelve una cucharada en agua caliente.ResfriadoFríoDigestiónJengibreUn tarro para unas 15 tazas · 20 minutos, más 1 semana de reposo