De la cocina
Recetas
Sopas, infusiones y platos en los que las hierbas son protagonistas, con ingredientes, pasos y precauciones. Cada receta enlaza con las hierbas que contiene.
Son platos tradicionales, no tratamientos. Lee también la información de seguridad de cada hierba, sobre todo durante el embarazo, si tomas medicación o para niños.
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Recetas para: Digestión
Asia · Tradiciones médicas chinasSopa de miso con pescado, daikon y ñame chinoSopa de miso rápida con pescado blanco y ñame chafado.DigestiónÑame chino (shan yao) · Rábano · Kelp4 personas · Preparación 30 min, cocción 15 min
Kembangraps · CC BY-SA 4.0Asia · Tradiciones médicas chinasCongee con lágrimas de Job y arroz integralGachas de arroz para el desayuno, saladas o dulces.Articulaciones y músculosDigestiónCansancio y fuerzaLágrimas de Job (coix)4 personas · Preparación 5 min (más remojo de una noche), cocción 1 hora
Asia · Tradiciones médicas chinasTernera estofada con sésamo e hinojoTernera en costra de sésamo tostado, sazonada con semilla de hinojo.DigestiónFríoSésamo · Hinojo4 personas · Preparación 20 min (más 2 horas de reposo), cocción 40 min
Asia · Hanbang coreano y el DonguibogamSaenggang-cha, té coreano de jengibreJengibre conservado en miel, del que en invierno se disuelve una cucharada en agua caliente.ResfriadoFríoDigestiónJengibreUn tarro para unas 15 tazas · 20 minutos, más 1 semana de reposo
Sudamérica · Curanderismo del norte del PerúInfusión de muñaLa infusión mentolada de los Andes, para después de comer.DigestiónMuña2 tazas · 10 minutos