De la cocina
Recetas
Sopas, infusiones y platos en los que las hierbas son protagonistas, con ingredientes, pasos y precauciones. Cada receta enlaza con las hierbas que contiene.
Son platos tradicionales, no tratamientos. Lee también la información de seguridad de cada hierba, sobre todo durante el embarazo, si tomas medicación o para niños.
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Recetas para: Tos y pulmones
Asia · Tradiciones médicas chinasSopa de rábano blanco con espárrago chinoSopa clara con tian men dong y rábano blanco: humectante y refrescante.Tos y pulmonesRecuperación tras enfermedad o partoRaíz de espárrago chino (tian men dong) · Rábano4 personas · Preparación 5 min, cocción 25 min
Alpha from Melbourne, Australia · CC BY-SA 2.0Asia · Tradiciones médicas chinasSopa de berros y costillas con higos secosUna sopa familiar refrescante con berros, higos y semillas de albaricoque.Días de calorTos y pulmonesBerro · Albaricoque · Higo4 personas · Preparación 10 min (más 1 hora de remojo), cocción 2 h 30 min
Asia · Tradiciones médicas chinasSopa de cerdo con castañas de agua y azufaifasSopa dulzona con zanahoria, castaña de agua y azufaifas rojas.Cansancio y fuerzaTos y pulmonesAzufaifa (dátil chino) · Castaña de agua · Zanahoria4 personas · Preparación 30 min, cocción 2 h 30 min
Zheng Zhou · CC BY-SA 4.0Asia · Tradiciones médicas chinasSopa de costillas con raíz de loto y cuatro hierbasSopa con dang shen, yu zhu, sha shen y bulbo de lirio para la recuperación tras la tos y el resfriado.Recuperación tras enfermedad o partoTos y pulmonesCodonopsis (dang shen) · Sello de Salomón oloroso (yu zhu) · Raíz de glehnia (sha shen)4 personas · Preparación 15 min, cocción 2 h 30 min
Asia · Tradiciones médicas chinasPeras al vapor con bei muPostre caliente para los pulmones secos y congestionados.Tos y pulmonesBulbo de fritilaria (bei mu) · Pera · Canela4–6 personas · Preparación 5 min, vapor 1 hora