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Herbs & Cultures

安第斯、亚马孙与马黛茶

南美洲

104 种草药 · 7 个传统

从安第斯山脉到亚马孙地区以及巴拉那河沿岸的亚热带森林。马铃薯、金鸡纳树皮和马黛茶都源于此地,卡利亚瓦亚医者数百年来往返于高地与低地之间。

代表性植物

历史与当代

文化与传统

年代尽可能依据留存文献或书面记录。许多口述知识早于其首次文字记载。

印加帝国南部科利亚苏尤的节庆,卡拉瓦亚人也生活在这一地区;瓜曼·波马·德阿亚拉,约 1615 年。

玻利维亚查拉萨尼周边

卡拉瓦亚疗愈知识

安第斯地区;知识代代相传

卡拉瓦亚人生活在玻利维亚拉巴斯以北的包蒂斯塔·萨韦德拉省,位于阿波洛班巴山脉中查拉萨尼小镇周围的山谷,海拔约 2700 至 5000 米。在整个安第斯地区,他们以游方疗愈者闻名。据联合国教科文组织介绍,他们的根源可追溯到印加以前的蒂瓦纳库文化和莫约文化。 最古老的遗迹是查拉萨尼附近尼尼奥科林的一座墓葬,属蒂瓦纳库时期,约公元 600 至 1000 年。墓中有鼻烟盘、被认为是灌肠器的管子、一个研钵,以及几捆瓜尤萨叶,历经多个世纪仍含咖啡因。这种叶子并不生长在安第斯山区,而是生长在亚马孙低地。据人类学家约瑟夫·巴斯蒂安所述,墓中还有一个颅骨,上面钻有三个孔,孔周围的骨头已重新长合:病人在手术后活了下来。 在印加时期,卡拉瓦亚人享有特殊地位。据编年史记载,他们为印加王抬轿;编年史家瓜曼·波马在十七世纪初画下了这一场景。 历史学家蒂埃里·赛涅在拉巴斯、苏克雷和塞维利亚的档案中追寻他们的过去。他认为,在印加人之前,卡拉瓦亚人在安第斯山东坡有自己的酋邦,从卡拉巴亚和阿波洛班巴山脉一直延伸到通往亚马孙的温暖丘陵。卡拉巴亚和卡利亚瓦亚是同一名称的两种拼写;西班牙人后来把这片地区分成秘鲁和玻利维亚两半。据说一位卡拉瓦亚首领阿里·卡帕基基为印加王找到了通往“丘恩乔人”低地的道路,作为回报,他本人也获准乘坐轿子。值得注意的是,没有任何编年史家把卡拉瓦亚人称作疗愈者。直到 1766 年,教士马丁·兰达埃塔才描述了来自查拉萨尼的男子背着装满树脂、香料和草药的大袋走遍整个总督辖区。因此赛涅认为,游方疗愈者是在殖民时期才出现的,也许甚至晚至十八、十九世纪。 1889 年,拉巴斯省向巴黎世界博览会送去了一份“卡拉瓦亚”植物清单。1900 年前后,来自查哈亚和库尔瓦的疗愈者步行、乘火车和坐船远行至阿根廷、智利、厄瓜多尔和秘鲁;据传,有些人在修建巴拿马运河时为工人治疗疟疾和黄热病。法国民族志学者路易·吉罗听说,那是来自坎拉亚的七名男子,他们经秘鲁和厄瓜多尔,再乘汽船沿哥伦比亚海岸到达巴拿马,在那里待了几个月。至于卡拉瓦亚人在东京、巴黎或罗马治病、甚至治好一位教皇的故事,他的讲述者称之为编造,不过他们并不介意这些故事流传。二十世纪医生和药房日益普及,疗愈者受到排斥:有人被逮捕,有人被斥为巫医。 2003 年,联合国教科文组织宣布“卡拉瓦亚人的安第斯宇宙观”为人类口头和非物质遗产代表作,2008 年将其列入代表作名录。

马黛茶 的图片

巴拉圭、阿根廷东北部与巴西南部

瓜拉尼人与马黛茶传统

古老的瓜拉尼饮品;如今在南美部分地区共享

瓜拉尼人几百年来生活在今巴拉圭、阿根廷东北部、巴西南部和玻利维亚部分地区。他们的语言瓜拉尼语在巴拉圭与西班牙语同为官方语言,大多数人都会说。 早在欧洲人到来之前,瓜拉尼人就饮用马黛(Ilex paraguariensis,瓜拉尼语称 ka’a)叶子泡的茶。他们把它当作饮料、药物,也用于仪式。 17 世纪,耶稣会士在这一地区建立了传教村落(reducciones),瓜拉尼人在那里生活和劳作。耶稣会士成功地人工种植了原本只能野外采集的马黛,并把叶子作为“耶稣会茶”销往整个南美洲。1767 年耶稣会士被驱逐,但喝马黛茶的习俗保留了下来。

波尔多树 的图片

智利南部与阿根廷

马普切医学

数百年的知识;machi 至今仍在行医

马普切人(Mapuche,意为“土地之民”)是智利人数最多的原住民族,也居住在阿根廷。他们的土地位于太平洋与安第斯山脉之间,有温带雨林、湖泊和火山。 长期以来,马普切人靠小块园地、畜牧、捕鱼和采集为生。他们砍伐并焚烧一片森林开辟园地,土地贫瘠后便迁往别处。森林、海岸和山区提供的东西至少和收成同样重要:果实、坚果、根茎、蘑菇、海藻和野生谷物。西班牙编年史家往往忽视这种采集,因为他们主要关注农耕。 马普切人抵抗西班牙人长达数百年。1598 年大起义之后,比奥比奥河以南的土地保持独立,西班牙王室与他们签订了条约。直到 19 世纪末,智利和阿根廷才征服了他们的土地。马普切人被限制在小块保留地(reducciones)上,无法再迁徙,他们赖以采集的森林也大多消失。他们的语言和医学长期受到压制。 然而这种医学存续了下来。马奇(machi)、草药师(lawentuchefe)和接生婆继续行医,常常是在暗中,并与智利的医疗体系并存。

可可 的图片

亚马孙盆地

亚马孙草药知识

数千年;数百个民族各有自己的知识

亚马孙是世界上最大的热带雨林,横跨巴西、秘鲁、哥伦比亚、厄瓜多尔、玻利维亚、委内瑞拉、圭亚那、苏里南和法属圭亚那。这里生活着数百个原住民族,各有自己的语言和关于森林的知识。 人类在这里生活了至少一万年。他们也改造了森林:种植木薯、棕榈和果树,并创造出肥沃的黑土 terra preta。在亚马孙西部、今厄瓜多尔境内,五千多年前就已使用可可。 欧洲人到来后,许多人死于疾病和暴力。1900 年前后的橡胶热潮再次带来沉重灾难:在一些地区,整个民族被强迫劳动并遭到屠杀。

秘鲁香脂 的图片

秘鲁北部沿海与高地

秘鲁北部的民间疗愈(curanderismo)

源于莫切文化(100–800 年);活态传统

秘鲁北部从特鲁希略、奇克拉约和皮乌拉一带的沿海沙漠,经过干旱林和山区,一直延伸到亚马孙地区。世界上很少有地区拥有如此丰富的药用植物。秘鲁人类学家卢佩·卡米诺把北部称为安第斯“健康轴”的一部分,这一地带从厄瓜多尔南部延伸到玻利维亚北部,疗愈者在此采集和交换植物已有很长历史。 这一传统源远流长。考古学家在数千年前的遗址中发现过圣佩德罗仙人掌的遗存。约公元 100 年至 800 年生活在这片海岸的莫切人,在陶器上描绘了疗愈者,也描绘了圣佩德罗仙人掌以及黄花夹竹桃和伊什平戈的种子。在莫切统治者“西潘王”的墓中也发现了这些植物的遗存。 莫切陶器上还有一种神秘的逗号形果实,带着大大的花萼,研究者称之为 ulluchu。它挂在武士和信使的腰带上,飘浮在祭司和献祭场景周围,墓葬中也发现过真实的果实。没有人能确定它是什么植物。布斯曼和沙伦认为是亚马孙地区的一种 Guarea 属树木,其种子含有有毒生物碱,并推测莫切人在献祭时使用它,或许还作为鼻烟。这只是一个假说,尚未得到化学分析的证实。名称也不确定:考古学家拉斐尔·拉尔科·霍伊尔在 1930 年代使用了这个名字,但莫奇卡语词典中并无此词。 西班牙征服之后,原住民医学与天主教以及西班牙人对疾病的观念相互融合。1780 年代,特鲁希略主教巴尔塔萨尔·马丁内斯·孔帕尼翁命人记录并描绘其教区内的一切,包括有用的植物。据植物学家赖纳·布斯曼和人类学家道格拉斯·沙伦统计,这些植物中约 40% 至今仍在沿海市场出售,三分之一只在亚马孙地区使用,其余已不再使用。与此同时,又增加了许多新的植物。他们认为,秘鲁的疗愈者能比厄瓜多尔的同行更自由地尝试新药,因为传统医学在厄瓜多尔长期受到迫害。

死藤水(死藤) 的图片

哥伦比亚南部锡本多伊谷

卡门查与因加医学

数百年来生活在哥伦比亚南部的锡本多伊谷地;活态传统

锡本多伊谷地位于哥伦比亚南部普图马约省安第斯山中,海拔两千多米。谷地以东,群山陡然下降到亚马孙低地。几百年来,两个民族在这里比邻而居。卡门查人(又称卡姆萨人)的语言与任何其他语言都无亲缘关系。因加人说因加克丘亚语,一种克丘亚语。这种语言也许随印加人传来,也许是后来随传教士传来;因加人自认为与印加人有亲缘关系。 从 20 世纪初到 60 年代末,嘉布遣会传教士管理着这个谷地。他们夺走了卡门查人和因加人的大量土地,让他们为传教会劳动,并压制他们的习俗。尽管如此,治疗者的知识还是保存了下来。 锡本多伊的治疗者被称为“泰塔”(taita)。他们作为游方草药师闻名全哥伦比亚,在波哥大、帕斯托和基多的市场上卖药、看病。从 20 世纪 40 年代起,植物学家理查德·埃文斯·舒尔茨在谷地与卡门查泰塔萨尔瓦多·钦多伊合作。他的亲戚佩德罗·钦多伊也在谷地之外远近闻名。

胭脂树(红木) 的图片

哥伦比亚与巴西的沃佩斯

图卡诺医学

生活在亚马孙西北部的沃佩斯;活态传统

在亚马孙西北部,沿着沃佩斯河、阿帕波里斯河、皮拉巴拉纳河及其支流,在哥伦比亚与巴西交界处,住着图卡诺各民族。他们说图卡诺语系中彼此相关的语言:自称 ye'pâ-masa 的图卡诺人本身,以及德萨纳人、巴拉萨纳人、马库纳人、瓦纳诺人、库贝奥人等。男人要娶来自另一种语言群体的女人。因此,孩子们从小就会父亲的语言、母亲的语言,往往还有更多语言;在一座长屋(maloca,大型公共房屋)里能听到好几种语言。 据他们的故事,最初的人从银河乘着一条由森蚺拖拽的独木舟到来:一男一女,带着三种植物——木薯、古柯和亚赫。他们一路逆流而上,建立了各民族的居所。在皮拉巴拉纳河汇入阿帕波里斯河的地方,靠近赤道,有一幅巨大的岩刻标出了他们抵达的地点。 从 19 世纪起,商人、传教士,尤其是采胶人进入这一地区。1903 至 1905 年住在那里的德国民族学家特奥多尔·科赫-格林贝格,重访时看到村庄已被遗弃,并记述了橡胶大亨的屠杀和虐待。尽管如此,沃佩斯的大部分地区仍由这些民族自己居住,受到瀑布和急流的保护。

来自厨房

来自南美洲的食谱

全部食谱 (5) →

资料库

南美洲的草药

按名称、用途或标签搜索草药、香料及其他天然原料。传统用途属于文化与历史信息,并非医疗建议。

104 条结果

  • 注意

    草药 · № 912

    帕苏查卡(pasuchaca)

    Geranium ayavacense en Geranium sessiliflorum

    低矮、呈莲座状的老鹳草,根粗,含鞣质。此茶是否能降低血糖,尚未在人体中充分研究。

    秘鲁北部的民间疗愈(curanderismo)
  • 注意

    草药 · № 165

    紫花风铃木(Pau d'arco)

    Handroanthus impetiginosus (syn. Tabebuia avellanedae)

    内树皮被作为治疗真菌感染、炎症的产品和“抗癌药”出售。没有可靠的人体证据;其有效成分拉帕醇在有效剂量下毒性过大。

    瓜拉尼人与马黛茶传统+2
  • 注意

    草药 · № 885

    秘鲁马蒂科(matico)

    Piper aduncum

    一种胡椒科灌木,叶粗糙而芳香。传统上用叶子止血;研究有限。

    卡拉瓦亚疗愈知识+1
  • 注意

    草药 · № 884

    秘鲁接骨木

    Sambucus peruviana

    一种开白色伞形花、结深色浆果的乔木,与欧洲接骨木同属。花和叶被认为有发汗和抗炎作用。

    卡拉瓦亚疗愈知识+1
  • 注意

    草药 · № 898

    秘鲁香脂

    Myroxylon balsamum (var. pereirae)

    高大乔木,其树脂即香脂,带有香草和肉桂的气味。香脂含肉桂酸、苯甲酸苄酯和香草醛等成分,用于香水、食品以及护肤和伤口药膏。

    卡拉瓦亚疗愈知识+1
  • 注意

    草药 · № 860

    智利樟(peumo)

    Cryptocarya alba

    一种樟科常绿乔木,叶有香气,红色果实可食。传统上用于肝脏和关节不适;缺乏研究。

    马普切医学
  • 注意

    草药 · № 870

    皮奇(pichi)

    Fabiana imbricata

    一种外形像针叶树的茄科小灌木。传统上用于膀胱和泌尿道不适及助消化;实验室研究显示有护胃作用。

    马普切医学
  • 注意

    草药 · № 1009

    品库品库

    Ephedra americana

    无叶灌木,茎绿色有节,与中国的麻黄同属。麻黄属植物含麻黄碱,可扩张气道,但也会升高心率和血压;此种的含量研究很少。

    卡拉瓦亚疗愈知识
  • 注意

    草药 · № 1014

    克纽阿(多鳞木)

    Polylepis (o.a. P. besseri en P. tarapacana)

    蔷薇科的盘曲乔木和灌木,红褐色树皮呈薄层剥落,可御寒。其对人体的作用尚无研究。

    卡拉瓦亚疗愈知识
  • 注意

    草药 · № 871

    金哈马利(quinchamalí)

    Quinchamalium chilense

    一种半寄生草本,橙黄色花集成头状。传统上用于伤口和感冒;缺乏研究。

    卡拉瓦亚疗愈知识+1
  • 注意

    草药 · № 872

    拉达尔(radal)

    Lomatia hirsuta

    一种山龙眼科乔木,叶大而有齿,木材纹理美观。传统上用于咳嗽;缺乏研究。

    马普切医学
  • 注意

    草药 · № 915

    拉坦尼根(ratania)

    Krameria lappacea (syn. Krameria triandra)

    低矮灌木,部分寄生于其他植物的根上。红色的根富含鞣质,因此有收敛作用。在欧洲,拉坦尼根收载于药典,用于漱口水和牙龈护理产品。

    卡拉瓦亚疗愈知识+1
  • 注意

    草药 · № 888

    巨型木贼

    Equisetum giganteum

    一种大型木贼,富含硅。传统上像欧洲问荆一样用作利尿药;缺乏可靠证据。

    卡拉瓦亚疗愈知识+1
  • 注意

    草药 · № 1012

    罗克

    Colletia spinosissima

    多刺灌木,绿色的刺十字交叉排列,几乎无叶。与固氮的弗兰克氏菌共生。树皮含皂苷;其对人体的作用研究很少。

    卡拉瓦亚疗愈知识
  • 注意

    草药 · № 900

    沙巴草

    Schoenocaulon officinale

    类似百合的植物,种子剧毒,含藜芦碱和瑟瓦定等生物碱。世界各地的药剂师曾用它制作灭虱药和杀虫剂。

    卡拉瓦亚疗愈知识
  • 注意

    草药 · № 875

    圣佩德罗仙人掌

    Echinopsis pachanoi (syn. Trichocereus pachanoi)

    一种生长迅速的柱状仙人掌,含麦司卡林,是一种强烈改变意识的物质。

    秘鲁北部的民间疗愈(curanderismo)
  • 注意

    草药 · № 927

    萨南戈

    Tabernaemontana sananho

    夹竹桃科乔木,与伊沃加近缘。含冠狄碱、老刺木碱和伊波加明等吲哚生物碱,与伊沃加中的成分相似。有抗炎作用,在实验室中对引起利什曼病的寄生虫有效。

    亚马孙草药知识
  • 注意

    草药 · № 854

    龙血巴豆(sangre de drago)

    Croton lechleri

    一种汁液浓稠、血红色的树。汁液涂在皮肤上会迅速干燥,形成保护层。从中开发的药物 crofelemer 自 2013 年起在美国获批,用于治疗艾滋病病毒感染者的腹泻。

    亚马孙草药知识+1
  • 注意

    草药 · № 982

    苏鲁贝藤

    Souroubea guianensis

    蜜囊藤科(Marcgraviaceae)低矮灌木或攀援植物,有吸引蝴蝶和蛾类的蜜杯。研究者从两种近缘的中美洲种(S. sympetala 和 S. gilgii)中分离出能减轻动物焦虑的物质:白桦脂酸和香树脂醇。对人类几乎没有研究。

    图卡诺医学
  • 注意

    草药 · № 164

    巴西人参(Suma)

    Hebanthe eriantha (syn. Pfaffia paniculata)

    作为“巴西人参”和缓解疲劳的适应原出售。几乎没有人体研究。

    亚马孙草药知识+1
  • 注意

    草药 · № 877

    塔拉

    Tara spinosa (syn. Caesalpinia spinosa)

    一种多刺乔木,红色豆荚富含鞣质。实验室测试中,豆荚提取物能抑制多种细菌。

    卡拉瓦亚疗愈知识+1
  • 注意

    食物 · № 1011

    塔尔维(安第斯羽扇豆)

    Lupinus mutabilis

    开白色至紫色花的羽扇豆,种子富含蛋白质和油脂。生豆因羽扇豆生物碱而味苦,需浸泡冲洗数天去除。

    卡拉瓦亚疗愈知识
  • 注意

    草药 · № 892

    托拉(tola)

    Parastrephia quadrangularis (syn. Lepidophyllum quadrangulare, P. lepidophylla)

    富含树脂的灌木,高可达两米,叶小如鳞片;是干燥高原的典型植物。

    卡拉瓦亚疗愈知识
  • 注意

    草药 · № 1013

    图尔派

    Nototriche (o.a. N. mandoniana en N. porphyrantha)

    小型垫状锦葵科植物,紧贴地面生长,有粗壮的主根。锦葵类含有舒缓的黏液质;这些种本身几乎未被研究。

    卡拉瓦亚疗愈知识
  • 注意

    草药 · № 1005

    维拉维拉

    Achyrocline satureioides (en verwante wollige composieten, o.a. Culcitium canescens)

    全株被绵毛、味苦而芳香的草本,高可达一米,开黄色头状花序。含槲皮素、木犀草素等黄酮类;实验室中提取物对某些病毒有作用,但缺乏人体研究。

    卡拉瓦亚疗愈知识
  • 注意

    草药 · № 878

    雪莲果(yacón)

    Smallanthus sonchifolius

    一种菊科植物,块根甜脆,富含菊粉和低聚果糖,人体几乎不吸收。其叶曾被研究用于糖尿病,但缺乏人体证据。

    秘鲁北部的民间疗愈(curanderismo)
  • 注意

    草药 · № 893

    垫状芹(yareta)

    Azorella compacta (en verwante soorten)

    常绿垫状植物,贴地生长,像一块绿色的巨石。每年约长一厘米半;据估计有些植株已超过 3000 岁。植物含有黏稠的树脂。

    卡拉瓦亚疗愈知识
  • 注意

    食物 · № 15

    马黛茶

    Ilex paraguariensis

    叶子含咖啡因、可可碱和多酚;这种饮品与咖啡或茶一样能提神解乏。它是一种嗜好和社交饮品,而非药物。

    卡拉瓦亚疗愈知识+1
  • 注意

    草药 · № 980

    约科藤

    Paullinia yoco

    无患子科木质藤本,与瓜拉纳同属。树皮含咖啡因和可可碱;测得咖啡因含量为 0.1% 至 3.6%,以茎的内皮最多。它是少数用树皮而非种子或叶子制成咖啡因饮料的植物之一。

    卡门查与因加医学
  • 注意

    草药 · № 907

    约波(游行大豆树)

    Anadenanthera peregrina

    豆科乔木,荚果扁平。种子含大量蟾毒色胺,以及 DMT 和 5-MeO-DMT。作为鼻烟使用几乎立即引起肌肉抽动、恶心和短暂幻象,物体常显得异常巨大。

    亚马孙草药知识+1
  • 注意

    草药 · № 324

    皂皮树

    Quillaja saponaria

    传统上认为的功效:化痰、净化、消炎。

    马普切医学+1