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Herbs & Cultures

安第斯、亚马孙与马黛茶

南美洲

104 种草药 · 7 个传统

从安第斯山脉到亚马孙地区以及巴拉那河沿岸的亚热带森林。马铃薯、金鸡纳树皮和马黛茶都源于此地,卡利亚瓦亚医者数百年来往返于高地与低地之间。

代表性植物

历史与当代

文化与传统

年代尽可能依据留存文献或书面记录。许多口述知识早于其首次文字记载。

印加帝国南部科利亚苏尤的节庆,卡拉瓦亚人也生活在这一地区;瓜曼·波马·德阿亚拉,约 1615 年。

玻利维亚查拉萨尼周边

卡拉瓦亚疗愈知识

安第斯地区;知识代代相传

卡拉瓦亚人生活在玻利维亚拉巴斯以北的包蒂斯塔·萨韦德拉省,位于阿波洛班巴山脉中查拉萨尼小镇周围的山谷,海拔约 2700 至 5000 米。在整个安第斯地区,他们以游方疗愈者闻名。据联合国教科文组织介绍,他们的根源可追溯到印加以前的蒂瓦纳库文化和莫约文化。 最古老的遗迹是查拉萨尼附近尼尼奥科林的一座墓葬,属蒂瓦纳库时期,约公元 600 至 1000 年。墓中有鼻烟盘、被认为是灌肠器的管子、一个研钵,以及几捆瓜尤萨叶,历经多个世纪仍含咖啡因。这种叶子并不生长在安第斯山区,而是生长在亚马孙低地。据人类学家约瑟夫·巴斯蒂安所述,墓中还有一个颅骨,上面钻有三个孔,孔周围的骨头已重新长合:病人在手术后活了下来。 在印加时期,卡拉瓦亚人享有特殊地位。据编年史记载,他们为印加王抬轿;编年史家瓜曼·波马在十七世纪初画下了这一场景。 历史学家蒂埃里·赛涅在拉巴斯、苏克雷和塞维利亚的档案中追寻他们的过去。他认为,在印加人之前,卡拉瓦亚人在安第斯山东坡有自己的酋邦,从卡拉巴亚和阿波洛班巴山脉一直延伸到通往亚马孙的温暖丘陵。卡拉巴亚和卡利亚瓦亚是同一名称的两种拼写;西班牙人后来把这片地区分成秘鲁和玻利维亚两半。据说一位卡拉瓦亚首领阿里·卡帕基基为印加王找到了通往“丘恩乔人”低地的道路,作为回报,他本人也获准乘坐轿子。值得注意的是,没有任何编年史家把卡拉瓦亚人称作疗愈者。直到 1766 年,教士马丁·兰达埃塔才描述了来自查拉萨尼的男子背着装满树脂、香料和草药的大袋走遍整个总督辖区。因此赛涅认为,游方疗愈者是在殖民时期才出现的,也许甚至晚至十八、十九世纪。 1889 年,拉巴斯省向巴黎世界博览会送去了一份“卡拉瓦亚”植物清单。1900 年前后,来自查哈亚和库尔瓦的疗愈者步行、乘火车和坐船远行至阿根廷、智利、厄瓜多尔和秘鲁;据传,有些人在修建巴拿马运河时为工人治疗疟疾和黄热病。法国民族志学者路易·吉罗听说,那是来自坎拉亚的七名男子,他们经秘鲁和厄瓜多尔,再乘汽船沿哥伦比亚海岸到达巴拿马,在那里待了几个月。至于卡拉瓦亚人在东京、巴黎或罗马治病、甚至治好一位教皇的故事,他的讲述者称之为编造,不过他们并不介意这些故事流传。二十世纪医生和药房日益普及,疗愈者受到排斥:有人被逮捕,有人被斥为巫医。 2003 年,联合国教科文组织宣布“卡拉瓦亚人的安第斯宇宙观”为人类口头和非物质遗产代表作,2008 年将其列入代表作名录。

马黛茶 的图片

巴拉圭、阿根廷东北部与巴西南部

瓜拉尼人与马黛茶传统

古老的瓜拉尼饮品;如今在南美部分地区共享

瓜拉尼人几百年来生活在今巴拉圭、阿根廷东北部、巴西南部和玻利维亚部分地区。他们的语言瓜拉尼语在巴拉圭与西班牙语同为官方语言,大多数人都会说。 早在欧洲人到来之前,瓜拉尼人就饮用马黛(Ilex paraguariensis,瓜拉尼语称 ka’a)叶子泡的茶。他们把它当作饮料、药物,也用于仪式。 17 世纪,耶稣会士在这一地区建立了传教村落(reducciones),瓜拉尼人在那里生活和劳作。耶稣会士成功地人工种植了原本只能野外采集的马黛,并把叶子作为“耶稣会茶”销往整个南美洲。1767 年耶稣会士被驱逐,但喝马黛茶的习俗保留了下来。

波尔多树 的图片

智利南部与阿根廷

马普切医学

数百年的知识;machi 至今仍在行医

马普切人(Mapuche,意为“土地之民”)是智利人数最多的原住民族,也居住在阿根廷。他们的土地位于太平洋与安第斯山脉之间,有温带雨林、湖泊和火山。 长期以来,马普切人靠小块园地、畜牧、捕鱼和采集为生。他们砍伐并焚烧一片森林开辟园地,土地贫瘠后便迁往别处。森林、海岸和山区提供的东西至少和收成同样重要:果实、坚果、根茎、蘑菇、海藻和野生谷物。西班牙编年史家往往忽视这种采集,因为他们主要关注农耕。 马普切人抵抗西班牙人长达数百年。1598 年大起义之后,比奥比奥河以南的土地保持独立,西班牙王室与他们签订了条约。直到 19 世纪末,智利和阿根廷才征服了他们的土地。马普切人被限制在小块保留地(reducciones)上,无法再迁徙,他们赖以采集的森林也大多消失。他们的语言和医学长期受到压制。 然而这种医学存续了下来。马奇(machi)、草药师(lawentuchefe)和接生婆继续行医,常常是在暗中,并与智利的医疗体系并存。

可可 的图片

亚马孙盆地

亚马孙草药知识

数千年;数百个民族各有自己的知识

亚马孙是世界上最大的热带雨林,横跨巴西、秘鲁、哥伦比亚、厄瓜多尔、玻利维亚、委内瑞拉、圭亚那、苏里南和法属圭亚那。这里生活着数百个原住民族,各有自己的语言和关于森林的知识。 人类在这里生活了至少一万年。他们也改造了森林:种植木薯、棕榈和果树,并创造出肥沃的黑土 terra preta。在亚马孙西部、今厄瓜多尔境内,五千多年前就已使用可可。 欧洲人到来后,许多人死于疾病和暴力。1900 年前后的橡胶热潮再次带来沉重灾难:在一些地区,整个民族被强迫劳动并遭到屠杀。

秘鲁香脂 的图片

秘鲁北部沿海与高地

秘鲁北部的民间疗愈(curanderismo)

源于莫切文化(100–800 年);活态传统

秘鲁北部从特鲁希略、奇克拉约和皮乌拉一带的沿海沙漠,经过干旱林和山区,一直延伸到亚马孙地区。世界上很少有地区拥有如此丰富的药用植物。秘鲁人类学家卢佩·卡米诺把北部称为安第斯“健康轴”的一部分,这一地带从厄瓜多尔南部延伸到玻利维亚北部,疗愈者在此采集和交换植物已有很长历史。 这一传统源远流长。考古学家在数千年前的遗址中发现过圣佩德罗仙人掌的遗存。约公元 100 年至 800 年生活在这片海岸的莫切人,在陶器上描绘了疗愈者,也描绘了圣佩德罗仙人掌以及黄花夹竹桃和伊什平戈的种子。在莫切统治者“西潘王”的墓中也发现了这些植物的遗存。 莫切陶器上还有一种神秘的逗号形果实,带着大大的花萼,研究者称之为 ulluchu。它挂在武士和信使的腰带上,飘浮在祭司和献祭场景周围,墓葬中也发现过真实的果实。没有人能确定它是什么植物。布斯曼和沙伦认为是亚马孙地区的一种 Guarea 属树木,其种子含有有毒生物碱,并推测莫切人在献祭时使用它,或许还作为鼻烟。这只是一个假说,尚未得到化学分析的证实。名称也不确定:考古学家拉斐尔·拉尔科·霍伊尔在 1930 年代使用了这个名字,但莫奇卡语词典中并无此词。 西班牙征服之后,原住民医学与天主教以及西班牙人对疾病的观念相互融合。1780 年代,特鲁希略主教巴尔塔萨尔·马丁内斯·孔帕尼翁命人记录并描绘其教区内的一切,包括有用的植物。据植物学家赖纳·布斯曼和人类学家道格拉斯·沙伦统计,这些植物中约 40% 至今仍在沿海市场出售,三分之一只在亚马孙地区使用,其余已不再使用。与此同时,又增加了许多新的植物。他们认为,秘鲁的疗愈者能比厄瓜多尔的同行更自由地尝试新药,因为传统医学在厄瓜多尔长期受到迫害。

死藤水(死藤) 的图片

哥伦比亚南部锡本多伊谷

卡门查与因加医学

数百年来生活在哥伦比亚南部的锡本多伊谷地;活态传统

锡本多伊谷地位于哥伦比亚南部普图马约省安第斯山中,海拔两千多米。谷地以东,群山陡然下降到亚马孙低地。几百年来,两个民族在这里比邻而居。卡门查人(又称卡姆萨人)的语言与任何其他语言都无亲缘关系。因加人说因加克丘亚语,一种克丘亚语。这种语言也许随印加人传来,也许是后来随传教士传来;因加人自认为与印加人有亲缘关系。 从 20 世纪初到 60 年代末,嘉布遣会传教士管理着这个谷地。他们夺走了卡门查人和因加人的大量土地,让他们为传教会劳动,并压制他们的习俗。尽管如此,治疗者的知识还是保存了下来。 锡本多伊的治疗者被称为“泰塔”(taita)。他们作为游方草药师闻名全哥伦比亚,在波哥大、帕斯托和基多的市场上卖药、看病。从 20 世纪 40 年代起,植物学家理查德·埃文斯·舒尔茨在谷地与卡门查泰塔萨尔瓦多·钦多伊合作。他的亲戚佩德罗·钦多伊也在谷地之外远近闻名。

胭脂树(红木) 的图片

哥伦比亚与巴西的沃佩斯

图卡诺医学

生活在亚马孙西北部的沃佩斯;活态传统

在亚马孙西北部,沿着沃佩斯河、阿帕波里斯河、皮拉巴拉纳河及其支流,在哥伦比亚与巴西交界处,住着图卡诺各民族。他们说图卡诺语系中彼此相关的语言:自称 ye'pâ-masa 的图卡诺人本身,以及德萨纳人、巴拉萨纳人、马库纳人、瓦纳诺人、库贝奥人等。男人要娶来自另一种语言群体的女人。因此,孩子们从小就会父亲的语言、母亲的语言,往往还有更多语言;在一座长屋(maloca,大型公共房屋)里能听到好几种语言。 据他们的故事,最初的人从银河乘着一条由森蚺拖拽的独木舟到来:一男一女,带着三种植物——木薯、古柯和亚赫。他们一路逆流而上,建立了各民族的居所。在皮拉巴拉纳河汇入阿帕波里斯河的地方,靠近赤道,有一幅巨大的岩刻标出了他们抵达的地点。 从 19 世纪起,商人、传教士,尤其是采胶人进入这一地区。1903 至 1905 年住在那里的德国民族学家特奥多尔·科赫-格林贝格,重访时看到村庄已被遗弃,并记述了橡胶大亨的屠杀和虐待。尽管如此,沃佩斯的大部分地区仍由这些民族自己居住,受到瀑布和急流的保护。

来自厨房

来自南美洲的食谱

全部食谱 (5) →

资料库

南美洲的草药

按名称、用途或标签搜索草药、香料及其他天然原料。传统用途属于文化与历史信息,并非医疗建议。

104 条结果

  • 注意

    草药 · № 908

    埃佩纳(维罗拉树)

    Virola theiodora (en verwante Virola-soorten)

    肉豆蔻科乔木,树皮中有血红色树脂。树脂含大量 5-MeO-DMT 和 DMT,也含 β-咔啉。作为鼻烟使用数分钟内即出现兴奋、四肢麻木、恶心和幻象。

    亚马孙草药知识+1
  • 注意

    草药 · № 1006

    埃斯科松内拉

    Perezia multiflora (en verwante soorten)

    低矮多刺的草本,叶有齿,头状花序黄色或白色。含酚类、黄酮类和皂苷;实验室中叶可抑制某些细菌。人体研究有限。

    卡拉瓦亚疗愈知识
  • 注意

    草药 · № 876

    曼陀罗木(floripondio)

    Brugmansia spp. (o.a. B. arborea, B. sanguinea)

    一种灌木或小乔木,开大型下垂的喇叭状花。全株含东莨菪碱和阿托品等托烷生物碱,可引起意识混乱和幻觉。

    卡拉瓦亚疗愈知识+2
  • 注意

    草药 · № 899

    花叶滇苦菜

    Sonchus asper

    一年生或二年生植物,叶带刺、蓝绿色,花黄色似蒲公英,茎含乳汁。叶可食用,营养丰富。

    卡拉瓦亚疗愈知识
  • 注意

    草药 · № 163

    瓜拉纳

    Paullinia cupana

    其种子的咖啡因含量约为咖啡豆的两倍。瓜拉纳用于能量饮料和汽水;其提神作用来自咖啡因。

    卡拉瓦亚疗愈知识+2
  • 注意

    草药 · № 879

    瓜尤萨(guayusa)

    Ilex guayusa

    与马黛茶同属;叶含大量咖啡因,有提神作用。

    卡拉瓦亚疗愈知识+2
  • 注意

    草药 · № 237

    香水草

    Heliotropium arborescens

    一种观赏植物,花朵散发浓郁的香草气味。它含有吡咯里西啶生物碱,误食有毒;人们只为其香味而种植。

    民间巫术与草药巫术民间信仰
  • 注意

    草药 · № 881

    赫坎普里(hercampuri)

    Gentianella alborosea (en G. nitida)

    一种极苦的龙胆科小草。市售用于肝胆不适、胆固醇问题和减肥;缺乏可靠研究。

    秘鲁北部的民间疗愈(curanderismo)
  • 注意

    草药 · № 895

    瓦卡泰(黑薄荷)

    Tagetes minuta

    高大、气味浓烈的万寿菊属植物,头状花序很小。其精油用于香水和软饮料。

    卡拉瓦亚疗愈知识
  • 注意

    草药 · № 1010

    瓦曼平塔

    Chuquiraga spinosa (en C. rotundifolia)

    多刺灌木,小叶坚硬而尖,头状花序橙黄色。含酚酸、黄酮类、皂苷和生物碱;动物研究显示有抗炎和抗氧化作用。

    卡拉瓦亚疗愈知识
  • 注意

    草药 · № 887

    瓦曼里帕(huamanripa)

    Laccopetalum giganteum

    一种巨型毛茛,有厚叶莲座和黄绿色大花。其成分和作用几乎未经研究。

    秘鲁北部的民间疗愈(curanderismo)
  • 注意

    草药 · № 914

    瓦纳尔波(huanarpo)

    Corynaea crassa

    一种不含叶绿素的奇特寄生植物,寄生在乔木和灌木的根上;地面上只露出棒状花序。关于其对人的作用所知甚少。

    秘鲁北部的民间疗愈(curanderismo)
  • 注意

    草药 · № 983

    紫铃花(伊奥克罗马)

    Iochroma fuchsioides

    茄科灌木,开成簇的橙红色管状花。已从中分离出睡茄内酯类物质,南非醉茄中也含这类物质。这种植物为何能致醉,尚无定论。

    卡门查与因加医学
  • 注意

    草药 · № 918

    伊什平戈(ishpingo)

    Nectandra spp. (en verwante laurierachtigen, o.a. Ocotea en Aiouea)

    樟科乔木,种子和树皮芳香。关于种子中的成分及其对人的作用所知甚少。

    秘鲁北部的民间疗愈(curanderismo)
  • 注意

    草药 · № 925

    朱雷马(黑含羞草)

    Mimosa tenuiflora (syn. Mimosa hostilis)

    豆科有刺乔木或灌木,叶羽状,白色穗状花序芳香。根皮含大量 DMT。口服时,DMT 通常需配合 MAO 抑制剂才起作用;朱雷马饮料据说仍有作用,原因尚不清楚。

  • 注意

    草药 · № 981

    胸爵床(蒂洛)

    Justicia pectoralis (syn. Dianthera pectoralis)

    爵床科低矮匍匐草本。干叶因含香豆素和伞形花内酯而有浓烈的干草香。关于植株含色胺类的报道尚未得到证实。

    图卡诺医学
  • 注意

    草药 · № 1008

    坎利

    Margyricarpus pinnatus

    蔷薇科低矮多刺的小灌木,叶细而呈羽状,果实为可食的白色或粉色小浆果(“珍珠果”)。根和叶被视为利尿和收敛;缺乏人体研究。

    卡拉瓦亚疗愈知识
  • 注意

    草药 · № 1004

    坎图塔花

    Cantua buxifolia

    高 2 至 3 米、多分枝的灌木,开成串的管状花,花色红、粉、黄或白,由蜂鸟和蜜蜂传粉。其对人体的作用知之甚少。

    卡拉瓦亚疗愈知识
  • 注意

    草药 · № 33

    猫爪藤

    Uncaria tomentosa

    没有确凿科学证据表明猫爪藤对任何疾病有帮助。

    亚马孙草药知识+2
  • 注意

    草药 · № 31

    金鸡纳树皮

    Cinchona spp. (o.a. C. officinalis, C. pubescens)

    树皮含奎宁及其他生物碱。奎宁曾是重要的抗疟药,但自行使用树皮并不安全,也不能治疗疟疾。

    卡拉瓦亚疗愈知识+1
  • 注意

    草药 · № 1007

    基斯瓦拉

    Buddleja coriacea (en verwante Andes-soorten)

    强韧的灌木或乔木,叶小而革质,背面锈褐色,花芳香、橙黄色。其对人体的作用研究很少。

    卡拉瓦亚疗愈知识
  • 注意

    食物 · № 32

    玛卡

    Lepidium meyenii

    一种作为食物食用的根茎作物。关于生育力和精力的说法未经证实。

    卡拉瓦亚疗愈知识+1
  • 注意

    草药 · № 863

    箭叶驴蹄草(maillico)

    Caltha sagittata

    一种低矮的毛茛科植物,叶呈箭形,花乳白色。与驴蹄草同属;其成分和作用尚未研究。

    马普切医学
  • 注意

    草药 · № 859

    智利美登木(maitén)

    Maytenus boaria

    一种优美的树,枝条下垂,叶细,牛很爱吃。传统上用于发烧和皮疹;缺乏研究。

    马普切医学
  • 注意

    草药 · № 883

    马纳尤帕(manayupa)

    Desmodium molliculum

    一种低矮的豆科植物。传统上用于炎症和伤口;研究有限。

    秘鲁北部的民间疗愈(curanderismo)
  • 注意

    草药 · № 851

    智利酒果

    Aristotelia chilensis

    一种结深紫色浆果的灌木,果实富含花青素。叶子传统上用于伤口和咽喉痛。“超级食物”产品的保健宣称未经证实。

    马普切医学
  • 注意

    草药 · № 853

    球花醉鱼草(matico)

    Buddleja globosa

    一种开橙色球状花的灌木。叶子含毛蕊花糖苷等抗炎成分;尚缺乏关于伤口愈合的临床研究。

    马普切医学
  • 注意

    草药 · № 880

    蒜味草(mucura)

    Petiveria alliacea

    一种有浓烈蒜味的草本。曾被研究其抗炎和抗菌作用;缺乏临床证据。

    秘鲁北部的民间疗愈(curanderismo)
  • 注意

    草药 · № 897

    穆利亚卡(mullaca)

    Muehlenbeckia volcanica

    低矮匍匐的亚灌木,叶小而圆、革质,果实蓝黑色。其提取物中发现了鞣质和黄酮类;在大鼠实验中有抗炎作用。

    卡拉瓦亚疗愈知识
  • 注意

    草药 · № 816

    穆尼亚(安第斯薄荷)

    Minthostachys mollis

    一种类似薄荷的植物,安第斯地区用于胃部不适和胀气。

    卡拉瓦亚疗愈知识+1
  • 注意

    草药 · № 864

    智利番石榴(murta)

    Ugni molinae

    一种桃金娘科灌木,红色浆果芳香。主要是食用植物;叶用作收敛剂。

    马普切医学
  • 注意

    草药 · № 865

    智利大黄(nalca)

    Gunnera tinctoria

    一种巨型植物,叶宽可达两米。去皮的叶柄可食;根和叶柄富含鞣质。

    马普切医学
  • 注意

    草药 · № 858

    智利茄(natre)

    Solanum crispum (incl. S. ligustrinum)

    一种茄科灌木,叶极苦。传统退烧药;浆果有毒。

    马普切医学
  • 注意

    草药 · № 227

    旱金莲

    Tropaeolum majus

    叶和花因含芥子油苷而味辛辣。在德国,它与辣根的复方制剂被批准用于膀胱和呼吸道感染;单独使用这种植物的研究很少。

    民间巫术与草药巫术民间信仰
  • 注意

    草药 · № 882

    圣木(palo santo)

    Bursera graveolens

    与乳香、没药同科的乔木,木材香气浓郁,含精油。

    秘鲁北部的民间疗愈(curanderismo)
  • 注意

    草药 · № 868

    智利夜香树(palqui)

    Cestrum parqui

    一种生长迅速、气味难闻的茄科灌木。因含生物碱,全株有毒。

    马普切医学