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Herbs & Cultures

家庭草药:茶、蜂蜜、酊剂与药膏

治感冒和流感的草本蜂蜜

迷迭香、接骨木和姜泡制的蜂蜜。

用途

时间
至少浸泡一周
份量
一罐
迷迭香

做法与润喉蜂蜜相同,用的是传统上感冒时服用的草药。舀一勺放进加柠檬的温水里饮用很舒服。

配料

  • 迷迭香1份
  • 接骨木(干花或干果)1份
  • 生姜½份
  • 香蜂草½份
  • 蜂蜜(见做法)

步骤

  1. 用洗净粗切的鲜药材或干药材。蜂蜜的量与鲜药材相同;若用干药材,药材用量减半。(也可以用酊剂:蜂蜜与酊剂等量。)
  2. 把药材放入有盖的干净罐子中。
  3. 把蜂蜜稍微加热,不要煮沸,倒在药材上,慢慢搅匀。
  4. 盖紧,贴上标有日期的标签,至少浸泡一周,最好一个月或更久。第一次使用前充分搅拌。
  5. 每天服用1–2汤匙,直至症状消退;可直接吃,也可加入茶或温柠檬水中。

资料库

本食谱中的草药

在每种草药的页面上可了解更多功效和安全信息。

  • 注意

    欧洲 · 草药 · № 2

    迷迭香

    Salvia rosmarinus (syn. Rosmarinus officinalis)

    一种含鼠尾草酸和迷迭香酸的芳香烹饪香草。少数小型研究提示其气味对警觉性有轻微作用;改善记忆的说法未获证实。叶子用于消化不适。

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  • 注意

    欧洲 · 食物 · № 21

    接骨木莓

    Sambucus nigra

    浆果传统上用于感冒和流感症状;临床证据仍属初步。

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  • 注意

    亚洲 · 草药 · № 1

    生姜

    Zingiber officinale

    传统上用于缓解恶心和消化不适,味道温热辛香。

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  • 注意

    欧洲 · 草药 · № 85

    香蜂草

    Melissa officinalis

    传统上用于烦躁、睡眠问题和神经性胃部不适;外用治唇疱疹。小型研究提示有轻微镇静作用,但证据有限。

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文化与传统

草药的来源

以下传统认识本食谱中的草药。