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Herbs & Cultures

水墨、莲花与宣纸

亚洲

435 种草药 · 7 个传统

亚洲拥有许多历经漫长时间发展的疗愈传统。阿育吠陀和中医影响深远,但并不能代表整个亚洲的知识与文化。

代表性植物

历史与当代

文化与传统

年代尽可能依据留存文献或书面记录。许多口述知识早于其首次文字记载。

尼泊尔贝叶经上的《妙闻集》,文本抄于 12–13 世纪。

印度次大陆

阿育吠陀

南亚;经典文献历经数百年形成

阿育吠陀(Ayurveda)字面意思是“生命的知识”:āyus 意为生命,veda 意为知识。它深深植根于南亚的历史。吠陀文献,尤其是《阿闼婆吠陀》,已经提到药用植物和驱病咒语,但一个连贯的医学体系是后来才逐渐形成的。 这一体系在三部经典著作中成形,合称“三大经典”(Bṛhat Trayī):讲内科的《遮罗迦本集》、讲外科的《妙闻本集》,以及婆跋陀(Vagbhata)的《八支心要集》。前两部经过数百年逐渐形成,大约在公元前后几个世纪间定型。约 7 世纪,婆跋陀对两者作了总结。传统说法往往把年代定得早得多;历史学家则采用这些较为审慎的估计。 阿育吠陀从来不是孤立的。它影响了藏医 Sowa Rigpa,也与随穆斯林统治者传入印度的希腊-阿拉伯医学尤纳尼相遇。在英国殖民统治下,西医成为官方标准。从 19 世纪末起,印度的改革者重建了阿育吠陀,设立了自己的学院、药房和标准化药品。因此,今天的阿育吠陀在许多方面与古典实践有所不同。

明代李时珍《本草纲目》中的药用植物插图。

中国

中国医学传统

公元前后早期的经典文献

中医是世界上历史最悠久、延续不断的医学传统之一。考古学家在公元前 168 年封闭的马王堆汉墓中发现了帛书,上面载有治疗五十二种病症的药方,可见这些知识当时已相当古老。 其经典基础在于几部重要著作。《黄帝内经》成书于公元前最后几个世纪。传说中的炎帝神农所作的《神农本草经》载药 365 种。约公元 200 年,张仲景著《伤寒论》,论述外感热病,其中的方剂至今仍在使用。 几千年来,这些知识不断发展。1578 年,李时珍完成了巨著《本草纲目》,收药近两千种。20 世纪,这一传统在中国经过改革和标准化,形成了西方今天所说的“传统中医”。

此传统中的草药 (329)

许浚《东医宝鉴》(1613)目录页。

朝鲜半岛

韩国 hanbang 与《东医宝鉴》

1613 年在朝鲜编纂的医学典籍

韩医(hanbang 或 hanui)源于中医,但经过数百年发展成为独立的传统。早在高丽时代,朝鲜半岛就以出产人参闻名,并出口到中国和日本。 15 世纪,朝鲜医家有意识地寻找本土药材,称为“乡药”(hyangyak)。1433 年,《乡药集成方》问世,这是一部论述朝鲜本土药材的大型著作。 最重要的著作是《东医宝鉴》。1596 年,宣祖命御医许浚(1539–1615)编撰此书。历经日本入侵和种种波折,许浚于 1610 年完成全书,1613 年刊印。2009 年,联合国教科文组织将其列入《世界记忆名录》。

此传统中的草药 (57)

安息香 的图片

印度尼西亚爪哇

印度尼西亚的 Jamu

源于马打兰时期(8–10 世纪);2023 年列入联合国教科文组织非遗名录

佳木(jamu)是印度尼西亚尤其是爪哇和巴厘的传统草药医学,源远流长。中爪哇利扬安遗址出土的 8 至 10 世纪马打兰时期的石臼,以及婆罗浮屠的浮雕,都显示出当时已有制备草药的活动。 在梭罗(苏拉卡尔塔)和日惹的爪哇宫廷中,这些知识得到了精炼。公主和宫女用佳木来养颜和保健。19 世纪,许多知识被记录成文。 20 世纪出现了庞大的佳木产业。1919 年创立的 Nyonya Meneer 和 Sido Muncul 等知名品牌把佳木变成了大众产品。2023 年,联合国教科文组织将“佳木养生文化”列为非物质文化遗产。

此传统中的草药 (48)

第司·桑结嘉措(1653–1705)医学唐卡的第一幅:药师佛宫殿,四周环绕着药用植物。

青藏高原与喜马拉雅

藏医(索瓦日巴)

自 8 世纪发展;《四部医典》于 12 世纪修订

Sowa Rigpa 意为“疗愈之学”,是西藏、喜马拉雅地区和蒙古的传统医学,即藏医。它形成于 8 世纪,当时赤松德赞王邀请印度、中国、波斯等地的医生来到西藏。 按照传统说法,其奠基人是 8 世纪的医生老宇妥·元丹贡布。他的后裔新宇妥于 12 世纪修订了藏医的主要典籍《四部医典》(Gyushi)。 1696 年,拉萨建立了药王山(Chakpori)医学院。17 世纪,第司·桑结嘉措主持绘制了一系列医学唐卡,以图像讲解医理。1959 年后药王山被毁。1961 年,流亡中的达兰萨拉成立了门孜康(Men-Tsee-Khang),延续这一传统。

江户时代岩崎常正《本草图谱》中的蒺藜。

日本

汉方:日本草药医学

始于 5–7 世纪;主要在江户时代(1603–1868)形成自身风格

Kampo(汉方)意为“汉之方法”,指其源自中国。从 5、6 世纪起,中医经由朝鲜半岛并直接从中国传入日本,与佛教和汉字一同传入。 现存最古老的日本医书是宫廷医官丹波康赖于 984 年编成的《医心方》。江户时代(1603–1868),日本医生发展出自己的实用形式。以吉益东洞等人为代表的“古方派”回归《伤寒论》,强调医生亲眼所见。 1874 年,明治政府规定新医生必须学习西医,汉方因此受到排挤。少数医生坚持保存这些知识,20 世纪汉方得以复兴。

此传统中的草药 (82)

以蜂蜜调制药物,出自 1224 年的狄奥斯科里德斯阿拉伯文译本。

从波斯到南亚

尤纳尼医学

源于希腊罗马古典时期;9 世纪起在伊斯兰世界发展完善

尤纳尼(Unani)源自阿拉伯语和波斯语中的 Yunani,意为“希腊的”。这一传统以希波克拉底和盖伦的希腊医学为基础,后者在伊斯兰世界被翻译、保存并大大扩展。 从 9 世纪起,巴格达的学者把希腊医学著作译成阿拉伯文。拉齐(865–925)和伊本·西那(980–1037)等波斯和阿拉伯医生在此基础上建立了丰富的体系。伊本·西那的《医典》在伊斯兰世界和欧洲被研读了数百年。 从 13 世纪起,尤纳尼随德里苏丹国和后来的莫卧儿帝国传入南亚,并在那里兴盛起来。英国统治之后,哈基姆·阿杰马尔·汗(1868–1927)等医生致力于保存这一传统,他于 1916 年在德里创办了提比亚学院。

此传统中的草药 (97)

来自厨房

来自亚洲的食谱

全部食谱 (39) →

资料库

亚洲的草药

按名称、用途或标签搜索草药、香料及其他天然原料。传统用途属于文化与历史信息,并非医疗建议。

435 条结果

  • 注意

    草药 · № 483

    麦氏石斛

    Dendrobium macraei

    传统上认为的功效:兴奋、舒缓、滋补、清凉、降血压;用于遗精引起的虚弱以及蛇蝎咬伤。

    阿育吠陀
  • 注意

    食物 · № 645

    薏苡仁(薏米)

    Coix lacryma-jobi

    传统上认为的功效:能祛湿的营养谷物;用于关节炎和风湿,利尿,缓解胸闷和胃溃疡。

    中国医学传统+2
  • 注意

    草药 · № 458

    灯油藤

    Celastrus paniculatus

    传统上认为的功效:油刺激皮肤;种子净化、兴奋、强健神经、改善记忆和智力;用于风湿、痛风、瘫痪、麻风和脚气病;叶汁作鸦片中毒的解毒剂;树皮致流产。

    阿育吠陀
  • 注意

    草药 · № 752

    续断

    Dipsacus asper

    传统上认为的功效:补肝肾,续筋骨,安胎。

    中国医学传统
  • 注意

    草药 · № 417

    团花

    Anthocephalus indicus

    传统上认为的功效:树皮滋补、退热、收敛;果实清凉;用于发热、口疮和口腔炎、眼部炎症、儿童胃部刺激和蛇咬伤。

    阿育吠陀
  • 注意

    食物 · № 733

    柿蒂

    Diospyros kaki

    传统上认为的功效:柿蒂降胃气,治呃逆和嗳气。

    中国医学传统+1
  • 注意

    草药 · № 695

    土茯苓

    Smilax glabra

    传统上认为的功效:清利湿热,尤其经皮肤,并用于关节病症。

    中国医学传统
  • 注意

    草药 · № 402

    菖蒲

    Acorus calamus

    传统上认为的功效:驱风、滋补、兴奋;修复咽喉和嗓音(歌手),提高专注力/思维清晰,用于胀气和烧心。

    阿育吠陀+4
  • 注意

    草药 · № 521

    粗糠柴

    Mallotus philippensis

    传统上认为的功效:通便、驱虫(专驱绦虫)、收敛;软膏用于癣、疥疮、疱疹和寄生虫性皮肤病、麻风皮疹和梅毒溃疡。

    阿育吠陀
  • 注意

    草药 · № 407

    骆驼刺

    Alhagi pseudalhagi

    传统上认为的功效:通便、利尿、化痰;用于尿潴留和角膜混浊;甘露滋补、利胆、净化血液。

    阿育吠陀+1
  • 注意

    草药 · № 686

    鱼腥草

    Houttuynia cordata

    传统上认为的功效:清热解毒排脓,尤其用于肺部感染;利尿。

    中国医学传统+2
  • 注意

    其他 · № 141

    樟脑

    Cinnamomum camphora

    外用于擦剂,缓解肌肉疼痛、瘙痒和鼻塞;有清凉和麻木感。有一些证据表明可短期缓解症状。

    阿育吠陀+3
  • 注意

    食物 · № 38

    肉桂

    Cinnamomum verum

    以内层树皮制成的香料。关于健康作用的研究仍属初步,肉桂不是治疗手段。

    阿育吠陀+8民间信仰
  • 注意

    草药 · № 699

    甘遂

    Euphorbia kansui

    传统上认为的功效:旧时用作极强的逐水泻药,治胸腹积水。

    中国医学传统
  • 注意

    草药 · № 555

    黄果茄

    Solanum surattense

    传统上认为的功效:驱风、强力利尿、化痰、退热、助消化、收敛;用于发热、咳嗽、哮喘、牙痛、咽痛、淋病和风湿;助孕。

    阿育吠陀
  • 注意

    草药 · № 143

    胡黄连

    Picrorhiza kurroa

    一种极苦的草药,阿育吠陀和藏医用于肝病、发热和消化问题。研究主要为动物实验。

    阿育吠陀+3
  • 注意

    草药 · № 830

    山柰(kencur)

    Kaempferia galanga

    一种芳香根茎,在佳木中用于咳嗽、疲劳和肌肉酸痛。

    中国医学传统+1
  • 注意

    草药 · № 342

    咖喱叶

    Murraya koenigii

    传统上认为的功效:不温不凉;开胃助消化而不致过热;有益皮肤和头发。

    阿育吠陀
  • 注意

    草药 · № 647

    川贝母

    Fritillaria cirrhosa

    传统上认为的功效:化痰,清肺;与梨合用,治气道干燥和胸中燥热。

    中国医学传统
  • 注意

    食物 · № 361

    鹰嘴豆

    Cicer arietinum

    传统上认为的功效:面膜和磨砂中的黏合剂和清洁成分。

    阿育吠陀+1
  • 注意

    食物 · № 246

    猕猴桃

    Actinidia deliciosa

    一种富含维生素C和纤维的水果。小型研究提示它对便秘和睡眠略有益处;其中的猕猴桃蛋白酶能使肉质变嫩。

    中国医学传统+1民间信仰
  • 注意

    草药 · № 832

    高良姜

    Alpinia officinarum

    一种芳香根茎,传统上用于消化不适。

    中国医学传统+3
  • 注意

    食物 · № 758

    韭子

    Allium tuberosum

    传统上认为的功效:韭菜子补肾阳,温脾胃。

    中国医学传统+1
  • 注意

    草药 · № 746

    王不留行

    Gypsophila vaccaria (syn. Vaccaria segetalis)

    传统上认为的功效:活血通经,下乳,消肿止痛。

    中国医学传统
  • 注意

    食物 · № 357

    椰子

    Cocos nucifera

    传统上认为的功效:清凉、利尿、防腐、通便;根用于子宫疾病、支气管炎、肝脏不适、痢疾和咽痛(漱喉);椰子水用于口渴、发热、泌尿不适和呕吐;灰烬用于疥疮和牙痛。

    阿育吠陀+1
  • 注意

    食物 · № 500

    印度藤黄

    Garcinia indica

    传统上认为的功效:果实清凉、利胆、舒缓、抗坏血病;树皮收敛;油用于痢疾、黏液性腹泻、肺结核、皮肤病、唇裂,并作软膏基质;果实用于荨麻疹。

    阿育吠陀
  • 注意

    草药 · № 232

    孜然

    Cuminum cyminum

    传统上认为的功效:驱风、芳香、健胃、兴奋、收敛、清凉;用于淋病、慢性腹泻、消化不良和声音嘶哑;油作百里酚来源,用于驱钩虫。

    阿育吠陀+3民间信仰
  • 注意

    食物 · № 261

    黄瓜

    Cucumis sativus

    传统上认为的功效:果实滋养、舒缓;种子清凉、利尿、滋补;用于咽喉不适,加糖强力利尿,发热时用。

    阿育吠陀+2民间信仰
  • 注意

    草药 · № 725

    藿香

    Agastache rugosa (ook Pogostemon cablin)

    传统上认为的功效:化湿醒脾,止呕,夏季感冒也可用。

    中国医学传统+1
  • 注意

    草药 · № 711

    冬葵子

    Malva verticillata (ook Abutilon theophrasti)

    传统上认为的功效:润燥利尿,治小便涩痛和结石;通乳。

    中国医学传统
  • 注意

    草药 · № 920

    卡痛

    Mitragyna speciosa

    茜草科(咖啡科)乔木,高可达二十五米,叶大而有光泽。叶中含帽柱木碱,以及少量 7-羟基帽柱木碱,作用于阿片受体。对许多人来说,少量叶子有兴奋作用,较多时则有镇静和止痛作用。

  • 注意

    食物 · № 42

    丁香

    Syzygium aromaticum

    一种香料。含丁香酚的丁香油可能缓解牙痛;其他声称未经证实。

    阿育吠陀+5民间信仰
  • 注意

    草药 · № 136

    葛根

    Pueraria montana var. lobata

    中医将葛根用于发热、项背强痛和口渴。小型研究探讨了葛根减少饮酒的作用,结果不一。

    中国医学传统+3
  • 注意

    草药 · № 5

    姜黄

    Curcuma longa

    姜黄是一种含姜黄素的传统香料;实验室研究并不等于证明其可以治愈疾病。

    阿育吠陀+5民间信仰
  • 注意

    草药 · № 205

    百合

    Lilium spp.

    中医用某些百合的鳞茎(百合)治疗干咳、烦躁和热病后失眠。百合对猫有致命毒性。

    中国医学传统+1民间信仰
  • 注意

    食物 · № 661

    葱白

    Allium fistulosum

    传统上认为的功效:风寒感冒初起时发汗;外用敷于肿胀处。

    中国医学传统+2